Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação
 
Produções / Capítulos de livros publicados

Livros Didáticos
 
1.
  SALAY, Elisabete; "Hábitos alimenticios y aspectos nutricionales y la calidad de los alimentos.", "Políticas de Seguridad Alimentaria y Nutricion en America Latina.", 01/2004, ed. 1, Hucitec - FAO-FODEPAL, Vol. 1, pp. 19, pp.183-201, 2004 *
 
* Esta produção está associada também a outros órgãos