Faculdade de Engenharia de Alimentos
 
Departamento de Ciência de Alimentos
 
Corpo Docente
 
1.
  Delia Rodriguez Amaya, Adjunto, MS6, RDIDP.
 
2.
  Felix Guillermo Reyes Reyes, Titular, MS6, RDIDP.
 
3.
  Lucia Maria Valente Soares, Livre Docente, MS6, RDIDP. (Até 17/02/2005).
 
4.
  Maria Cecília de Figueiredo Toledo, Doutor, MS6, RDIDP.
 
5.
  Adriana Zerlotti Mercadante, Livre Docente, MS5, RDIDP.
 
6.
  Gláucia Maria Pastore, Livre Docente, MS5, RDIDP.
 
7.
  Helena Teixeira Godoy, Livre Docente, MS5, RDIDP.
 
8.
  Lucia Regina Durrant, Doutor, MS5, RDIDP.
 
9.
  Pilar Rodriguez de Massaguer, Doutor, MS5, RDIDP.
 
10.
  Gabriela Alves Macêdo, Doutor, MS3, RDIDP.
 
11.
  Hélia Harumi Sato, Doutor, MS3, RDIDP.
 
12.
  José Luiz Pereira, Doutor, MS3, RDIDP.
 
13.
  Marcelo Alexandre Prado, Doutor, MS3, RDIDP.
 
14.
  Neura Bragagnolo, Doutor, MS3, RDIDP.