Faculdade de Engenharia de Alimentos
 
Departamento de Alimentos e Nutrição
 
Produções / Artigos publicados em periódicos

Artigos publicados em periódicos especializados arbitrados
 
Circulação Internacional
 
1.
  VILLANUEVA, Nilda Doris Montes; PETENATE, Ademir José; SILVA, Maria Ap.A. Pereira; Performance of the hybrid hedonic scale as compared to the traditional hedonic, self-adjusting and ranking scales., 05/2005, Food Quality and Preference,Vol. 16, pp.691-703, Barking, Estados Unidos da América, 2005