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Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Engenharia de Alimentos
Produções / Trabalhos completos publicados em anais de congresso
Trabalhos completos em anais de congressos
Nacional
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MEIRELLES, Antonio J.de Almeida; LIMA, Gilberto Tadeu; Riqueza rentista, endividamento produtivo e solvência bancária: uma abordagem pós-keynesiana, 12/2006, XXXIV Encontro Nacional de Economia,Vol. 1, pp.1-3, Salvador, BA, Brasil, 2006
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2.
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MURR, Fernanda E. Xidieh; SIMÕES, Marcia Regina; CARDELLO, Helena M. A. Bolini; FRANK, Mateus Silveira; Aceitação sensorial de filé de tilápia tailandesa (Oreochromis Niloticus) salgado, defumado e seco, 10/2006, XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos,Vol. CD Rom, pp.1-3, Curitiba, PR, Brasil, 2006
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3.
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HUBINGER, Míriam Dupas; VALENTE, P.P.S.S.; FERRARI, C. C.; Estudo de dois agentes osmóticos, sacarose e maltose na desidratação de abacaxi (Ananás comosus (L.) Merril) variedade pérola., 10/2006, XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos,Vol. CD Rom, pp.1-3, Curitiba, PR, Brasil, 2006
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4.
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MEIRELLES, Antonio J.de Almeida; Estudo do equilíbrio do sistema óleos de sojas refinado/ácido linoléico comercial/etanos hidratado, a 25ºC, 10/2006, VI CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA EM INICIAÇÃO CIENTÍFICA,Vol. CD-Rom, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2006
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5.
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CABRAL, Fernando Antonio; FILHO, G.L.; ROSSO, V. V.; MERCADANTE, Adriana Zerlotti; Extração supercrítica de carotenóides de pitanga - testes preliminares, 10/2006, XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos,Vol. CD-Rom, pp.1-3, Curitiba, PR, Brasil, 2006
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6.
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MENEGALLI, Florência Cecília; GUERREIRO, L.M.R.; Influência da acidez no comportamento reológico do amido de amaranto (Amaranthus cruentus), 10/2006, XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos – XX CBCTA,Vol. CD-Rom, pp.1-3, Curitiba, PR, Brasil, 2006
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7.
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DA CUNHA, Rosiane Lopes; PICONE, C. S. F.; TAKEUCHI, Katiuchia Pereira Takeuchi; Influência do pH e adição de caseinato de sódio Na microestrutura e capacidade de retenção de géis de proteínas do soro de leite, 10/2006, XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos – XX CBCTA,Vol. CD-Rom, pp.1-3, Curitiba, PR, Brasil, 2006
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8.
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DA CUNHA, Rosiane Lopes; FAZANI CAVALLIERI, Ângelo Luiz; TAKEUCHI, Katiuchia Pereira Takeuchi; GARCEZ, M.M.; Influência do pH e concentração de k-carragena nas propriedades mecânicas e microestrutura de géis de isolado protéico de soja, 10/2006, XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos – XX CBCTA,Vol. CD-Rom, pp.1-3, Curitiba, PR, Brasil, 2006
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9.
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MEIRELLES, Antonio J.de Almeida; CRISTINA CREN, Erika; Oleic acid removal from ethanol + water solutions using the strong anion exchange resin amberlyst A26 OH, 10/2006, XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos – XX CBCTA,Vol. CD-Rom, pp.1-3, Curitiba, PR, Brasil, 2006
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10.
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MURR, Fernanda E. Xidieh; ANTONIO, Graziella Colato; PARK, Kil Jin; SIMÕES, Marcia Regina; AZOUBEL, Patricia Moreira; Secagem de batata doce (Ipomoea batatas lam.) em alta temperatura e curto tempo, 10/2006, XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos – XX CBCTA,Vol. CD-Rom, pp.1-3, Curitiba, PR, Brasil, 2006
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Internacional
1.
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MARSAIOLI JR., Antonio; PEZOA GARCÍA, Nelson Horacio; CRUZ, C.L.C.V.; The improved of the cocoa bean flavor (Throbroma caco L.) by conventional thermal treatment and microwaves, 11/2006, VI Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages.,Vol. CD-Rom, pp.1-3, São José do Rio Preto, SP, Brasil, 2006
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2.
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LEAL, P. F.; TAKEUCHI, T. M.; ROSA, P. T. V.; MEIRELES, M. A. A.; Simulation of flash tank operation conditions to improve anethole, 10/2006, VII Iberoamerican Conference on Phase Equilibria and Fluid Properties for Process Design - Equifase 2006,Vol. 1, pp.1-6, Morelia, México, 2006 *
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3.
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TAKEUCHI, T. M.; LEAL, P. F.; ROSA, P. T. V.; MEIRELES, M. A. A.; Impact of Non-Ideal Flash Separationon the Economical Evaluationof Clove Bud Oil Obtaining via Supercritical Technology, 10/2006, VII Iberoamerican Conference on Phase Equilibria and Fluid Properties for Process Design - Equifase 2006,Vol. 1, pp.1-6, Morelia, México, 2006 *
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4.
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CARDOZO FILHO, L.; CORAZZA, M. L.; ROSA, P. T. V.; MEIRELES, M. A. A.; Supercritical Fluid Extraction from Vetiver (Vetiveria zizanoides) roots: Kinetics and Phase Equilibrium, 10/2006, VII Iberoamerican Conference on Phase Equilibria and Fluid Properties for Process Design - Equifase 2006,Vol. 1, pp.1-10, Morelia, México, 2006 *
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5.
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ORTEGA, Enrique; SCARIOT, M.R.; A systemic water quality modeling of Mogi-Guaçu basing in SP-Brazil, 10/2006, IV Biennial International Workshop Advances in Energy Studies,Vol. CD-Rom, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2006
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6.
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MAUGERI FILHO, Francisco; ALBUQUERQUE, Teldes; Avaliação emergética de propriedades de propriedades agrosilvipastoris do Brasil e da Colonia, 10/2006, IV Congresso Latino Americano de Floresteria para la produccion Pecuaria Sostenible,Vol. CD Rom, pp.1-3, veradero, Cuba, 2006
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7.
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ALEGRE, Ranulfo Monte; FIUZA DOS SANTOS, Jacqueline; Behaviour of a alternative floration system for milk processing wasterwater treatment, 10/2006, XXII Congreso Interamericano de Ingenieria Química, V Congreso Argentino de Ingenieria Química.,Vol. CD Rom, pp.1-3, Buenos Aires, Argentina, 2006
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8.
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ALEGRE, Ranulfo Monte; FIUZA DOS SANTOS, Jacqueline; ANDRADE, V. T.; Construtions and evaluation of two hydrocyclones models for wasterwater treatement, 10/2006, XXII Congreso Interamericano de Ingenieria Química, V Congreso Argentino de Ingenieria Química.,Vol. CD Rom, pp.1-3, Buenos Aires, Argentina, 2006
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9.
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SILVEIRA JUNIOR, Vivaldo; SILVA, F. V.; NEVES FILHO, Lincoln de Camargo; Estudo do comportamento dinâmico e análise de sensibilidade das variaáveis de um sistema de refrigeração, 10/2006, XVI Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2006,Vol. CD-Rom, pp.1-3, Santos, SP, Brasil, 2006
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10.
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MEIRELLES, Antonio J.de Almeida; CRISTINA DANTAS PEIXOTO, Elaine; RODRIGUES, CHRISTIANNE E D C; KRIP, A.; Estudo do equilíbrio da fases de sistemas compostos por óleo de sojas refinado + ácido linoléico comercial + etanos hidratado, a 25ºC, 10/2006, XVI Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2006,Vol. CD-Rom, pp.1-3, Santos, SP, Brasil, 2006
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11.
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MEIRELLES, Antonio J.de Almeida; RODRIGUES, CHRISTIANNE E D C; REIPERT, E.C.D.; Estudo do equilíbrio da fases de sistemas compostos por óleo de babaçu refinado + ácido láurico comercial + etanol = água, a 30ºC, 10/2006, XVI Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2006,Vol. CD-Rom, pp.1-3, Santos, SP, Brasil, 2006
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12.
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COSTA, M. C.; KRÄHENBÜHL, Maria Alvina; MEIRELLES, Antonio J.de Almeida; Estudo do sólidolíquido líquido dos sistemas: ácido caprílico + ácido cáprico, ácido caprílico + ácido láurico, ácido caprílico + ácido mirístico, 10/2006, XVI Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2006,Vol. CD-Rom, pp.1-7, Santos, SP, Brasil, 2006 *
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13.
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MENEGALLI, Florência Cecília; FARRO, P. C. A.; AMARAL SOBRAL, Paulo José do; MENDEZ MONTALVO, Guadalupe; SOLORZA FERIA, Javier; PEREZ LUIS ARTURO, Bello; Flow curves behaviour of film-forming dispersions of quinoa starch with glycerol, 10/2006, V Congreso Iberoamericano de Ingenieria de Alimentos - CIBIA V,Vol. CD-Rom, pp.1-3, Puerto Vallarta, Jalisco, México, 2006
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14.
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MEIRELES, M. A. A.; BRAGA, M. E. M.; ROSA, P. T. V.; MACEDO, F.D.; Fracionamento de extrato de artemisia annua por cromatografia supercrítica, 10/2006, XVI Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2006,Vol. CD-Rom, pp.1-3, Santos, SP, Brasil, 2006
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15.
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MENEGALLI, Florência Cecília; CESAR DACANAL, Gustavo; Improving instant properties of acerola powder by fluidized bed granulation, 10/2006, V Congreso Iberoamericano de Ingenieria de Alimentos - CIBIA V,Vol. II, pp.1-5, Puerto Vallarta, Jalisco, México, 2006
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16.
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DA CUNHA, Rosiane Lopes; BRAGA, Ana Luiza Mattos Braga; PERRECHIL, F. A.; Influence of heat treatment on acidified soy protein LBG gels, 10/2006, V Congreso Iberoamericano de Ingenieria de Alimentos - CIBIA V,Vol. 1, pp.1-3, Puerto Vallarta, Jalisco, México, 2006
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17.
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DA CUNHA, Rosiane Lopes; SATO, Ana Carla Kawazoe Sato; Influence of particle size on flow curves of jaboticaba (Myrciaria jaboticaba, 10/2006, V Congreso Iberoamericano de Ingenieria de Alimentos - CIBIA V,Vol. 1, pp.1-3, Puerto Vallarta, Jalisco, México, 2006
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18.
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MEIRELLES, Antonio J.de Almeida; LOPES, C.E.; SILVA, José Marcos Fereira da; MACIEL, Maria Regina Wolf; Mass transfer coefficients in crystallization processes, 10/2006, XVI Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2006,Vol. CD-Rom, pp.1-3, Santos, SP, Brasil, 2006
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19.
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DA CUNHA, Rosiane Lopes; YAMAMOTO, Fabíola; Mechanical properties of gellan gels: pH and annealing dependence, 10/2006, V Congreso Iberoamericano de Ingenieria de Alimentos - CIBIA V,Vol. 1, pp.1-3, Puerto Vallarta, Jalisco, México, 2006
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20.
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DA CUNHA, Rosiane Lopes; TAKEUCHI, Katiuchia Pereira Takeuchi; Mechanical properties of gels of kappa-carrageenan and sodium caseinate: pH and annealing dependence, 10/2006, V Congreso Iberoamericano de Ingenieria de Alimentos - CIBIA V,Vol. 1, pp.1-3, Puerto Vallarta, Jalisco, México, 2006
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21.
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RODRIGUES, Maria Isabel; COLLA, E.; MAUGERI FILHO, Francisco; PEREIRA, A.B.; Screering de leveduras selvagens produtoras de trealose e otimização da protução utilizando planejamento experimental, 10/2006, XVI Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2006,Vol. CD-Rom, pp.1-3, Santos, SP, Brasil, 2006
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22.
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MEIRELES, M. A. A.; LEAL, P. F.; ROSA, P. T. V.; TAKEUCHI, T. M.; Simulation of flash tank operation conditions to improve anethole obtained from two different sources by supercritical tecnology, 10/2006, VII Iberoamerican Conference on Phase Equilibria and Fluid Properties for Process Design-EQUIFASE 2006,Vol. 1, pp.866-879, Morelia, México, 2006
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23.
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CABRAL, Fernando Antonio; OLIVEIRA, Alessandra Lopes de; PEIXOTO, C. A.; JARA, J. L. P.; Composition of supercritical extracts of Eugenia uniflora leaves, 10/2006, 8th Conference on Supercritical Fluids and Their Applications.,Vol. CD-Rom, pp.107-110, Ichia - Napoli, Itália, 2006
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24.
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MEIRELES, M. A. A.; BRAGA, M. E. M.; KRAUT, S.; Extraction of coriander (Coriandrm sativum L.) leaves oil by SFE: total phenolic content, 10/2006, 8th Conference on Supercritical Fluids and Their Applications.,Vol. 1, pp.143-146, Ichia - Napoli, Itália, 2006
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25.
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ALEGRE, Ranulfo Monte; UBEDA, Beatriz T; OLIVEIRA DOS SANTOS, Lucielen; GONZALES, T.A.; Influence of carbon and nitrogen sources concentration on kocuria rhizophila growth and total carotenoids biosynthesis, 10/2006, XXII Congreso Interamericano de Ingenieria Química, V Congreso Argentino de Ingenieria Química.,Vol. CD-Rom, pp.1-3, Buenos Aires, Argentina, 2006
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26.
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SILVA, F. V.; SILVEIRA JUNIOR, Vivaldo; NEVES FILHO, Lincoln de Camargo; Estudo do Comportamento Dinâmico e Análise de Sensibilidade das Variáveis de um Sistema de Refrigeração, 09/2006, XVI Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2006,Vol. 1, pp.1-3, Santos, SP, Brasil, 2006 *
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27.
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VIOTTO, Luiz Antonio; BASSO, R. C.; GONÇALVES, Lireny Ap.G.; Cleaning process in ceramic membrane used for the ultrafiltration of crude solybean oil, 09/2006, Euromembrane 2006,Vol. CD Rom, pp.1-3, Messina, Itália, 2006
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28.
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CABRAL, Fernando Antonio; OLIVEIRA, Alessandra Lopes de; PEIXOTO, C. A.; Extratos de folhas de eugênia uniflora L. com dióxido de carbono supercrítico, 09/2006, XVI Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2006,Vol. CD-Rom, pp.1-3, Santos, SP, Brasil, 2006
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29.
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ORTEGA, Enrique; DELANO ROOSEVELT AGOSTINH, Feni; BENITO SICHE JARA, Raúl; Method to esteem above net primary production (NPP) in natural areas, 09/2006, IV Biennial International Workshop Advances in Energy Studies,Vol. CD-Rom, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2006
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30.
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ORTEGA, Enrique; DELANO ROOSEVELT AGOSTINH, Feni; BENITO SICHE JARA, Raúl; Method to esteem biomass in natural vegetal ecosystem, 09/2006, IV Biennial International Workshop Advances in Energy Studies,Vol. CD-Rom, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2006
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31.
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MEIRELLES, Antonio J.de Almeida; GONCALVES, CINTIA BERNARDO; CERIANI, R.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E D C; Modelagem do processo de recuperação de hexana da miscela após extração com solvente, 09/2006, XVI Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2006,Vol. CD-Rom, pp.1-3, Santos, SP, Brasil, 2006
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32.
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MEIRELES, M. A. A.; BRAGA, M. E. M.; TAKEUCHI, T. M.; BENEDETTI, B.A.; ORESTES, T.; LEONARDI, V.V.; Native and exotic plants from Brazil: leaves oil extraction by SFE and hydrodistilation, 09/2006, 8th Conference on Supercritical Fluids and Their Applications.,Vol. 1, pp.147-150, Ichia - Napoli, Itália, 2006
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33.
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ALEGRE, Ranulfo Monte; CALLHEIROS, Chrissana; N. ERBELIN, Marcos; JUSTO RODRIGUES, Oselys; R. CATHARINO, R.; HABER PEREZ, Victor; Obtenção do bioproduto anticancerígeno swainsorine por processo fermentativo submerso, 09/2006, XVI Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2006,Vol. 1, pp.134-136, Santos, SP, Brasil, 2006
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34.
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MENEGALLI, Florência Cecília; PACCO, H. C.; AGUERRE, R.J.; A Mathematical model for solid foods dehydration with one-dimensional shrinkage and variable diffusivity, 08/2006, 15th International Drying Symposium - IDS2006,Vol. C, pp.1699-1704, Budapest, Hungria, 2006
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35.
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MENEGALLI, Florência Cecília; CESAR DACANAL, Gustavo; Instantizing acerola powder by fluidized bed aglomeration, 08/2006, 15TH International Drying Symposium - IDS' 2006,Vol. B, pp.693-699, Budapest, Hungria, 2006
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36.
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MURR, Fernanda E. Xidieh; PARK, Kil Jin; SIMÕES, Marcia Regina; FRANK, Mateus Silveira; Optimization of osmotic dehydration of thal strain tilápia (Oreochromis niloticus) using ternary solution, 08/2006, 15TH International Drying Symposium - IDS' 2006,Vol. CD-Rom, pp.1-3, Budapest, Hungria, 2006
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37.
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LOPES, Celso Costa; SERENO, Alberto M; HOFSETZZ, K.; MAYOR, Luis; HUBINGER, Míriam Dupas; Shrinkage and proposity change in bananas during a combination of a high temperature pulse in a hot air drying process, 08/2006, 15TH International Drying Symposium - IDS' 2006,Vol. CD-Rom, pp.1-3, Budapest, Hungria, 2006
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38.
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MAUGERI FILHO, Francisco; HERNALTEENS, Saartje; Synthesis of prebiotic fructologosaccharides using an extracellular enzyme of Rhodotorula sp., 08/2006, Engineering Science,Vol. CD-Rom, pp.1-3, Sallzbourg, Austria, 2006
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39.
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ORTEGA, Enrique; BENITO SICHE JARA, Raúl; Cálculo do índice de renovabilidade emergética na avaliação da sustentabilidade de uma economia nacional, 06/2006, AGRENER GD 2006 - 6º Congresso Internacional sobre Geração Distribuída e Energia no Meio Rural,Vol. CD Rom, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2006
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40.
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RODRIGUES, Maria Isabel; KAMIMURA, Eliana Setsuko; MAUGERI FILHO, Francisco; Estudo paramétrico da coluna cromatográfica por afinidade utilizando planejamento placket-burman, 05/2006, VII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática,Vol. CD-Rom, pp.1-3, Caxias do Sul, SP, Brasil, 2006
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41.
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MAUGERI FILHO, Francisco; SCARPIN, L.S.T.; HERNALTEENS, Saartje; AMORIM AFONSO, Marcos Rodrigues; Síntese de frutooligossacarídeos por Rhodotorula sp., 05/2006, VII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática,Vol. CD-Rom, pp.1-3, Caxias do Sul, SP, Brasil, 2006
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42.
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ORTEGA, Enrique; What is info? The role of information in agriculture systems, 01/2006, 4th Biennal Emergy Research Conference. Theory and Applications of the Emergy Methodology. Environmental Engineering,Vol. CD-Rom, pp.1-3, Gainesville, Estados Unidos da América, 2006
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* Esta produção está associada também a outros órgãos
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