|
|
Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Engenharia de Alimentos
Produções / Trabalhos Técnicos
Relatórios Técnicos
1.
|
|
HUBINGER, Míriam Dupas (Coordenador); "Estudo das operações de desidratação osmótica a vácuo, defumação e secagem de filés de bonito (Sarda sarda L.O)", Serviços, Campinas, SP, Brasil, 03/2006
|
|
|
