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MOTA BARROS, Aline; BOLINI CARDELLO, Helena Maria Andre; LABOISSIERE, L. H. E. S.; DELIZA, Rosires; "Sensory profile of pineapple juice processed by high hydrosatatic pressure", "Hacia una visión integrada de la ingenieria de alimentos", 12/2006, ed. 1, Instituto Politécnico Nacional, Vol. 1, pp. 5, pp.1-5, 2006
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