|
|
Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Engenharia de Alimentos
Produções / Trabalhos Técnicos
Relatórios Técnicos
1.
|
|
HUBINGER, Míriam Dupas (Coordenador); YUKARI, P. (colaborador); FERRARI, C. C. (colaborador); "Desidratação osmótica de cubos de melão em soluções de maltose e lactato de cálcio", Serviços, Campinas, SP, Brasil, 12/2007
|
2.
|
|
BATISTA, E. A. C. (Coordenador); TANAKA, L. T. (Aluna); MEIRELLES, Antonio J.de Almeida (Docente); "Equilíbrio de Fases do Sistema Reacional de Glicerólise.", Relatório de Pesquisa, 05/2007
|
|
|
