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Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Alimentos e Nutrição
Produções / Participação em congressos e outros eventos
Participações em congressos especializados nacionais com trabalhos apresentados
Poster
1.
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MIYASAKA, C. K. (Autor); SCATTOLINI, Larissa (Autor); XV Congresso Interno de Iniciação Científica da UNICAMP., (26/09/2007 a 27/09/2007), Campinas, SP, Brasil, Poster:"A influência da suplementação com proteínas do soro de leite no desempenho físico e corporal de atletas.".
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2.
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MIYASAKA, C. K. (Autor); TSUBOI, Katiha Hitomi (Autor); XV Congresso Interno de Iniciação Científica da UNICAMP., (26/09/2007 a 27/09/2007), Campinas, SP, Brasil, Poster:"Efeito da suplementação de galactooligosacarídeoe polidextrose sobre a absorção de cálcio e ferro em ratos gastrectomizados.".
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3.
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GONZALEZ, Norka Beatriz B. (Autor); ALMEIDA, A.A. (Autor); AMAYA-FARFÁN, Jaime (Autor); 9o. Congresso Nacional da SBAN - A Ciência da Alimentação e da Nutrição: Novos Paradigmas, (18/11/2007 a 21/11/2007), São Paulo, SP, Brasil, Poster:"Calcium and magnesium bioavalibility from new commom bean (P. vulgaris) cultivars obtained by classical method.".
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4.
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TIENGO, A. (Autor); MOTTA, E. M. P. (Autor); NETTO, Flávia Maria (Autor); 9o. Congresso Nacional da SBAN - A Ciência da Alimentação e da Nutrição: Novos Paradigmas, (18/11/2007 a 21/11/2007), São Paulo, SP, Brasil, Poster:"Atividade ligante de ácidos biliares da farinha desengordurada de amaranto (Amaranthus cruentus) e alguns de seus constituintes".
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5.
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BARLETTO CAVALLI, Suzi (Autor); SALAY, Elisabete (Autor); 9o. Congresso Nacional da SBAN - A Ciência da Alimentação e da Nutrição: Novos Paradigmas, (18/11/2007 a 21/11/2007), São Paulo, SP, Brasil, Poster:"Opinião dos gerentes sobre o significado de servir alimento seguro em restaurantes comerciais de Florianópolis - SC".
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6.
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MALULY, H. D. B. (Autor); RISSO, E. M. (Autor); AMAYA-FARFÁN, Jaime (Autor); ÁREAS, Miguel (Autor); REYES, Felix G. Reyes (Autor); XV Congresso Brasileiro de Toxicologia, (18/11/2007 a 21/11/2007), Búzios, RJ, Brasil, Poster:"Free amino acids in the serum of diabetic and non-diabetic Wistar rats fed monosodium glutamate".
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7.
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GONZALEZ, Norka Beatriz B. (Autor); AMAYA-FARFÁN, Jaime (Autor); 9o. Congresso Nacional da SBAN - A Ciência da Alimentação e da Nutrição: Novos Paradigmas, (18/11/2007 a 21/11/2007), São Paulo, SP, Brasil, Poster:"Zinc and copper bioavailability in black bean (P. vulgaris) and soybean (Glycine max) new cultivars obteined by classical method".
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8.
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SILVA, G. A. (Autor); GODOY JUNIOR, L. A. F. (Autor); BOLINI CARDELLO, Helena Maria Andre (Autor); AUGUSTO, F. (Autor); POPPI, R.J. (Autor); 14º Encontro Nacional de Química Analítica - 14º ENQA, (07/10/2007 a 11/10/2007), João Pessoa, PB, Brasil, Poster:"Estudo sensorial e quimiométrico de cervejas comerciais em garrafa - QM009". *
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9.
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SILVA, L. B. C. (Autor); SORDI, M. B. (Autor); FLOSI, I. (Autor); WOLF, A. (Autor); MOURÃO, I. F. (Autor); DA SILVA, A. A. (Autor); AMAYA-FARFÁN, Jaime (Autor); II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, (01/10/2007 a 03/10/2007), Ouro Petro, MG, Brasil, Poster:"Aspectos Nutricionais e de Deglutição de Individuos com Disfagia Neurogênica".
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10.
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BOLINI CARDELLO, Helena Maria Andre (Autor); XV Congresso Interno de Iniciação Científica da Unicamp, (26/09/2007 a ), Campinas, SP, Brasil, Poster:"Análise Tempo-Intensidade, Testes Afetivos E Atitude Do Consumidor Em Relação Ao Néctar De Maçã Comercial Adoçado Com Sacarose E Com Edulcorante".
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11.
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BOLINI CARDELLO, Helena Maria Andre (Autor); XV Congresso Interno de Iniciação Científica da Unicamp, (26/09/2007 a ), Campinas, SP, Brasil, Poster:"Perfil Sensorial E Estudos De Consumidor De Iogurte Natural Com Adição De Edulcorantes Como Substitutos Da Sacarose".
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12.
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PERES, R. S. (Autor); NETTO, Flávia Maria (Autor); XV Congresso Interno de Iniciação Científica da UNICAMP., (26/09/2007 a 27/09/2007), Campinas, SP, Brasil, Poster:"Estudo das propriedades emulsificantes de hidrolisados protéicos de amaranto e de seus complexos com polissacarídeo".
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13.
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MÉDICE, S. D. (Autor); MOTTA, E. M. P. (Autor); NETTO, Flávia Maria (Autor); XV Congresso Interno de Iniciação Científica da UNICAMP., (26/09/2007 a 27/09/2007), Campinas, SP, Brasil, Poster:"Produção e caracterização de concentrados protéicos de amaranto".
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14.
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PIVETTI, A. C. (Autor); SALAY, Elisabete (Autor); XV Congresso Interno de Iniciação Científica da UNICAMP., (26/09/2007 a 27/09/2007), Campinas, SP, Brasil, Poster:"Opinião de consumidores sobre riscos à saúde provenientes de frutas, legumes e verduras consumidos fora do domicílio, município de Campinas - SP".
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15.
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SALAY, Elisabete (Autor); SIQUEIRA, V. (Autor); XV Congresso Interno de Iniciação Científica da UNICAMP., (26/09/2007 a 27/09/2007), Campinas, SP, Brasil, Poster:"Opinião de consumidores sobre riscos à saúde provenientes de frutas, legumes e verduras consumidos fora do domicílio, municipio de Campinas - SP".
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16.
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SOUZA, J. C. (Autor); GOLLUCKE, A. P. B. (Autor); HONORIO, Yara Fagnani (Autor); TAVARES, Débora de Queiroz (Autor); XXI Congresso da Sociedade Brasileira de Microscopia e Microanálise, (26/08/2007 a 29/08/2007), Armação dos Búzios, RJ, Brasil, Poster:"The antioxidant capacity of grape polyphenolics and norbixin pigment estimated ex vivo".
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BARBOSA LOLLO, Pablo Cristiano (Autor); SILVA, Cristina Rebolho (Autor); DE ARRUDA, Miguel (Autor); GOMES, Ana (Autor); MARTINES, Carla (Autor); MIYASAKA, C. K. (Autor); Congresso Médico dos XV Jogos Pan-americanos Rio 2007 - 22º Congresso da Confederação Panamerciana de Medicina do Esporte - 19º Congresso Brasileiro de Medicina do Esporte., (02/05/2007 a 05/05/2007), Rio de Janeiro, RJ, Brasil, Poster:"Avaliação Antropométrica de Atletas de Futebol da Categoria Juvenil de um Time do Município de Campinas. ".
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18.
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BARBOSA LOLLO, Pablo Cristiano (Autor); SALGADO, J. V. V. (Autor); DE ARRUDA, Miguel (Autor); GOMES, Ana (Autor); MARTINES, Carla (Autor); MIYASAKA, C. K. (Autor); Congresso Médico dos XV Jogos Pan-americanos Rio 2007 - 22º Congresso da Confederação Panamerciana de Medicina do Esporte - 19º Congresso Brasileiro de Medicina do Esporte., (02/05/2007 a 05/05/2007), Rio de Janeiro, RJ, Brasil, Poster:"Perfil Antropométrico de Futebolistas Juvenis de Alto Rendimento de um Time do Município de Campinas. ".
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19.
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GOLLUCKE, A. P. B. (Autor); CATHARINO, Rodrigo Ramos (Autor); SOUZA, J. C. (Autor); EBERLIN, M.N. (Autor); TAVARES, Débora de Queiroz (Autor); 2o. Congresso Brasileiro de Espectrometria de Massas - BrMASS, (07/07/2007 a 09/07/2007), Campinas, SP, Brasil, Poster:"Characterization of major polyphenolic components of grape juice during manufacturing".
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20.
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SANTOS, E. F. (Autora); TSUBOI, Katiha Hitomi (autora); FALCONI, Monica Almeida (autora); PALU, Beatirz Frolini (autora); ANDREOLLO, Nelson Adami (autor); BAPTISTA, Rosângela Costa Massarotto (autora); CASTRO PEREIRA, Adriane (autora); SILVA, C.G. (autora); MIYASAKA, C. K. (autor); II Simpósio do CBNF - Centro Brasileiro de Nutrição Funcional, (19/04/2007 a 21/04/2007), Canela, RS, Brasil, Poster:"Polidextrose potencializa a absorção de ferro em ratos gastrectomizados". *
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SANTOS, E. F. (autora); TSUBOI, Katiha Hitomi (autora); PALU, Beatirz Frolini (autora); ANDREOLLO, Nelson Adami (autor); MIYASAKA, C. K. (autor); II Simpósio do CBNF - Centro Brasileiro de Nutrição Funcional, (19/04/2007 a 21/04/2007), Canela, RS, Brasil, Poster:"Efeito da ressecção gástrica parcial nos níveis de cálcio sérico e urinário de ratos Wistar". *
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SANTOS, E. F. (autora); TSUBOI, Katiha Hitomi (autora); FALCONI, Monica Almeida (autora); ANDREOLLO, Nelson Adami (autor); MIYASAKA, C. K. (autor); 3º Fórum Nacional de Nutrição - Região Rio de Janeiro/RJ, (24/03/2007 a 24/03/2007), Rio de Janeiro, RJ, Brasil, Poster:"Ressecção gástrica parcial causa depleção de ferro em ratos". *
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SANTOS, E. F. (Autor); MIYASAKA, C. K. (Autor); SILVA, Aurea M.O. (Autor); III Fórum Nacional de Nutrição, (01/01/2007 a 01/01/2007), Rio de Janeiro, RJ, Brasil, Poster:"Composição Corporal por Impedância Bio-Elétrica em Homens de Meia Idade. ".
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SANTOS, E. F. (Autor); TSUBOI, Katiha Hitomi (Autor); PALU, Beatirz Frolini (Autor); ANDREOLLO, Nelson Adami (Autor); MIYASAKA, C. K. (Autor); II Simpósio Brasieliro de Nutrição Funcional, (01/01/2007 a 01/01/2007), Canela, RS, Brasil, Poster:"Efeito da Ressecção Gástrica Parcial nos Níveis de Cálcio Sérico e Urinário de Ratos Wistar.".
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SANTOS, E. F. (Autor); TSUBOI, Katiha Hitomi (Autor); FALCONI, Monica Almeida (Autor); PALU, Beatirz Frolini (Autor); ANDREOLLO, Nelson Adami (Autor); BAPTISTA, Rosângela Costa Massarotto (Autor); CASTRO PEREIRA, Adriane (Autor); MIYASAKA, C. K. (Autor); SILVA, Cristiane Garcia (Autor); II Simpósio Brasieliro de Nutrição Funcional, (01/01/2007 a 01/01/2007), Canela, RS, Brasil, Poster:"Polidextrose Potencializa a Absorção de Ferro em Ratos Gastrectomizados. ".
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SANTOS, E. F. (Autor); TSUBOI, Katiha Hitomi (Autor); FALCONI, Monica Almeida (Autor); PALU, Beatirz Frolini (Autor); ANDREOLLO, Nelson Adami (Autor); MIYASAKA, C. K. (Autor); III Fórum Nacional de Nutrição, (01/01/2007 a 01/01/2007), Rio de Janeiro, RJ, Brasil, Poster:"Ressecção Gástrica Parcial Causa Depleção de Ferro em Ratos. ".
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* Esta produção está associada também a outros órgãos
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