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Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Tecnologia de Alimentos
Produções
Palestras ministradas
Nacionais
1.
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GUIMARÃES, Judite das Graças L. (Coordenador); Aminas biogênicas em pescados: Aspectos da qualidade e segurança., (Palestra), 10/2007, São Paulo, SP, BRASIL
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2.
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FARIA, José Assis F. (Coordenador); A importância dos sistemas de embalagens para o Engenheiro de Alimentos., (Palestra), 07/2007, Dourados, MS, BRASIL
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3.
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FELÍCIO, Pedro Eduardo de (Coordenador); Gestão da qualidade na cadeia produtiva da carne., (Palestra), 07/2007, Salvador, BA, BRASIL
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4.
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CRISTIANINI, Marcelo (Coordenador); Marketing e Desenvolvimento de Novas Produtos., (Palestra), 07/2007, Campinas, SP, BRASIL
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5.
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GIGANTE, Mirna Lucia (Coordenador); Adição de dióxido de carbono ao leite e produtos lácteos., (Palestra), 07/2007, Campinas, SP, BRASIL
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6.
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GIGANTE, Mirna Lucia (Coordenador); Fundamentos de fabricação e degustação de queijos., (Palestra), 07/2007, Campinas, SP, BRASIL
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7.
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SCHMIDT, F. L. (Coordenador); Produção de compostas e geléias"., (Palestra), 05/2007, Jabotical, SP, BRASIL
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8.
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GONÇALVES, Lireny Ap.G. (Coordenador); "Desmistificando os isômeros trans"., (Palestra), 05/2007, São Paulo, SP, BRASIL
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9.
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COLLARES, F. P. (Coordenador); Yacon (Polymnia sonchifolla): fonte de ingredientes com frutooligossarídeos para industria alimentícia., (Palestra), 05/2007, Botucatu, SP, BRASIL
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10.
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SCHMIDT, F. L. (Coordenador); Fundamentos de Secagem., (Palestra), 05/2007, Campinas, SP, BRASIL
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Internacionais
1.
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GUIMARÃES, Judite das Graças L. (Coordenador); "Produtos de carne bovina de valor agregado: Principais tendências"., (Mesa-Redonda), 05/2007. III Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos., (01/05/2007 a 04/05/2007), Porto Seguro, BA, BRASIL
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2.
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RODRIGUES POLLONIO, Marise Aparecida (Coordenador); Membro da Mesa Redonda - 02/05/2007., (Mesa-Redonda), 05/2007. III Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos., (01/05/2007 a 04/05/2007), Porto Seguro, BA, BRASIL
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