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Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação
Produções / Participação em congressos e outros eventos
Participações em congressos especializados internacionais com trabalhos apresentados
Poster
1.
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ARAÚJO, Edma Maria (Autor); 7º SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos, (04/11/2007 a 07/11/2007), Campinas, SP, Brasil, Poster:"° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: Faculdade de Engenharia de Alimentos/UNICAMP. 07 a 10/11/07. Campinas, SP. DETERMINAÇÃO DE ATIVIDADE DE ÁGUA, PECTINA, CAROTENÓIDES E CLOROFILA EM LEGUMES, VERDURAS E CANELA EM PÓ, PARA USO EM NUTRIÇÂO ENTERAL.
TOMAZINI, J.M; ARAÚJO, E.M.; MENEZES, H.C.".
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2.
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VIEIRA DA SILVA, Marina (Autor); 7º SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos, (04/11/2007 a 07/11/2007), Campinas, SP, Brasil, Poster:"A Contribuiçaõ do Leite e Derivado para o valor energético total-VET-disponivel nos domicilios das famílias Brasileiras
".
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3.
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VIEIRA DA SILVA, Marina (Autor); DANELON, M.A.S. (Autor); DANELON, M.S. (Autor); 7º SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos, (04/11/2007 a 07/11/2007), Campinas, SP, Brasil, Poster:"Programa de Alimentação escolar em unidades de tempo integral:custos e contribuição de energia e nutrientes das refeições para a dieta dos beneficiários".
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4.
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VIEIRA DA SILVA, Marina (Autor); MORATO, P.N (Autor); 7º SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos, (04/11/2007 a 07/11/2007), Campinas, SP, Brasil, Poster:"Antioxidantes e minerais disponíveis nos domicicilios Brasileiro no inicio do Século XXI".
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