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Faculdade de Engenharia de Alimentos
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Produções
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Capítulos de livros publicados
Livros
1.
RATH, S.; REYES, Felix G. Reyes;
"Nitrosamines",
"Handbook of Processed Meats and Poultry Analysis", 10/2008, ed. 1, CRC Press, Vol. 2, pp. 20, pp.677-696, 2008
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* Esta produção está associada também a outros órgãos
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