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Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Ciência de Alimentos
Produções / Outras Publicações
Outras publicações de caráter variado
Outras Publicações
1.
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TOLEDO, Maria Cecília de F.; ARISSETO, A. P.; "Contaminantes formados durante o processamento:acrilamida", 09/2008, ARTIGO EM JORNAL OU REVISTA, Ilsi Brasil Notícias, pp. 1, pp.1-1, SP, SP, Brasil, 2008
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Resumos e Trabalhos de Eventos em Geral
1.
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ROSSO, V. V.; VIEYRA, FAUSTINO E M; BORSARELLI, C. D.; MERCADANTE, Adriana Zerlotti; Anthocyanins: Colorful Flavonoids and Potent Singlet Oxygen Quenchers, 01/2008, The 5th International Congress of the World Apheresis Association,Vol. 1, pp.25-27, Houston - Texas, Estados Unidos da América, 2008
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