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Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Ciência de Alimentos
Produções / Participação em congressos e outros eventos
Participações em congressos especializados internacionais com trabalhos apresentados
Oralmente
1.
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ROSSO, V. V. (Outra); FARIA, A. F. (Outra); MERCADANTE, Adriana Zerlotti (Outra); 5th International Congress on Igments in Food, (01/12/2008 a 04/12/2008), Helsinki, Finlândia, Oral:"Anthocyanins and carotenoids in two tropical fruits from the Sapotaceae family".
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2.
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ROSSO, V. V. (Outra); SILVA, N. A. (Outra); MERCADANTE, Adriana Zerlotti (Outra); XXI Congresso Brasileiro e XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos, (05/10/2008 a 10/10/2008), Belo Horizonte, MG, Brasil, Oral:"IDENTIFICAÇÃO DE CAROTENÓIDES EM FRUTAS EXÓTICAS".
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3.
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ROSSO, V. V. (Outra); MERCADANTE, Adriana Zerlotti (Outra); XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (XXI CBCTA), (06/10/2008 a 09/10/2008), belo horizonte, MG, Brasil, Oral:"SEARCHING, BY HPLC-PDA-MS/MS ANALYSIS, FOR b-ZEACAROTENE IN FRUITS AND VEGETABLES COMMERCIALIZED IN BRAZIL".
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4.
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ZEPKA, L. Q. (Outra); PEREIRA DA SILVA, Maria Aparecida Azevedo (Outra); CLAUDIO D., Borsarelli (Outra); MERCADANTE, Adriana Zerlotti (Outra); 5th International Congress on Igments in Food, (01/12/2008 a 04/12/2008), Helsinki, Finlândia, Oral:"Thermal degradation kinetics of carotenoids in a simulated cashew apple juice and its impact on the solution color".
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5.
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KOBORI, C. N. (Outra); GROSSO, Carlos R. Ferreira (Outra); AMAYA, Delia Rodriguez (Outra); "14th World Congress of Food Science & Technology" China, (19/10/2008 a 23/10/2008), Shanghai, China, Oral:"Microencapsulation of acerola pulp by spray-drying: Optimization of processing and storage conditions using beta-carotene and vitamin C retention".
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6.
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GODOY, Helena Teixeira (Docente); PALLONE, J. A. L. (Docente); BOEN, Thaís Rezende (participante externo); SOEIRO, Bruno Thiago (participante externo); 32nd International Symposium on Capillary Choromatography and 5th GCxGC Symposium, (27/05/2008 a 30/05/2008), Riva del Garda,, Itália, Oral:"Folic acid in different brands and batches of enriched Brazilian corn and wheat flours".
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7.
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PALLONE, J. A. L. (Docente); SOUZA, Patrícia Aline de (participante externo); BOEN, Thaís Rezende (participante externo); 32nd International Symposium on Capillary Choromatography and 5th GCxGC Symposium, (27/05/2008 a 30/05/2008), Riva del Garda,, Itália, Oral:"Folic acid in cakes - evaluation of stability after domestic baking".
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8.
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PALLONE, J. A. L. (Docente); BOEN, Thaís Rezende (participante externo); XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (XXI CBCTA), (06/10/2008 a 09/10/2008), belo horizonte, MG, Brasil, Oral:"Ferro e zinco em macarrão e massa de pizza".
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9.
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PALLONE, J. A. L. (Docente); BOEN, Thaís Rezende (participante externo); XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (XXI CBCTA), (06/10/2008 a 09/10/2008), belo horizonte, MG, Brasil, Oral:"Ferro e zinco em pães tipo francês".
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10.
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BRAGAGNOLO, N. (Docente); NOGUEIRA, G.C. (discente); CASTRO, W. F. (discente); XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (XXI CBCTA), (06/10/2008 a 09/10/2008), belo horizonte, MG, Brasil, Oral:"INFLUÊNCIA DO COLORÍFICO NA COMPOSIÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS EM PEITO DE FRANGO SUBMETIDO A TRATAMENTO TÉRMICO E ARMAZENAMENTO".
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11.
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BRAGAGNOLO, N. (Docente); MARIUTTI, L. R. B. (discente); CASTRO, W. F. (discente); XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (XXI CBCTA), (06/10/2008 a 09/10/2008), belo horizonte, MG, Brasil, Oral:"EFEITO DO COLORÍFICO NO CONTROLE DA OXIDAÇÃO DO COLESTEROL EM PEITO DE FRANGO".
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12.
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BRAGAGNOLO, N. (Docente); MARIUTTI, L. R. B. (discente); NOGUEIRA, G.C. (discente); 122 st AOAC Annual Meeting & Exposition, (21/09/2008 a 25/09/2008), DALLAS, Estados Unidos da América, Oral:"Action of spices on cholesterol oxidation induced by heat in chicken patties".
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13.
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BRAGAGNOLO, N. (Docente); CASTRO, W. F. (discente); 122 st AOAC Annual Meeting & Exposition, (21/09/2008 a 25/09/2008), DALLAS, Estados Unidos da América, Oral:"Assessment of methodology for determination of bixin in chicken meat".
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14.
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BRAGAGNOLO, N. (Docente); MARIUTTI, L. R. B. (discente); NOGUEIRA, G.C. (discente); 122 st AOAC Annual Meeting & Exposition, (21/09/2008 a 25/09/2008), DALLAS, Estados Unidos da América, Oral:"FACTORS AFFECTING THE OPTIMIZATION OF CHOLESTEROL AND CHOLESTEROL OXIDES (COP) EXTRACTION FROM CHICKEN MEAT".
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15.
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BRAGAGNOLO, N. (Docente); MARIUTTI, L. R. B. (discente); NOGUEIRA, G.C. (discente); 122 st AOAC Annual Meeting & Exposition, (21/09/2008 a 25/09/2008), DALLAS, Estados Unidos da América, Oral:"EFFECT OF ANNATTO ON LIPID OXIDATION IN MINCED CHICKEN DURING FROZEN STORAGE".
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16.
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SATO, Hélia Harumi (Docente); KAWAGUTI, H. Y. (participante externo); CARVALHO, P. H. (discente); VII Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, (01/12/2008 a 04/12/2008), Lorena, SP, Brasil, Oral:"Transformação de sacarose em isomaltulose, por células livres e imobilizadas de Serratia plymuthica ".
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17.
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SATO, Hélia Harumi (Docente); KAWAGUTI, H. Y. (participante externo); VII Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, (01/12/2008 a 04/12/2008), Lorena, SP, Brasil, Oral:"Isomaltulose, um novo adoçante, obtido por células imobilizadas de Erwinia sp ".
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18.
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SATO, Hélia Harumi (Docente); SANTANA, L. R. R. (participante externo); BENEDETTI, Benedito Carlos (participante externo); SIGRIST, Jose Maria Monteiro (participante externo); XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (XXI CBCTA), (06/10/2008 a 09/10/2008), belo horizonte, MG, Brasil, Oral:"Uso de atmosfera modificada no armazenamento de pêssego douradão para controle da lanosidade".
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19.
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SATO, Hélia Harumi (Docente); KAWAGUTI, H. Y. (participante externo); CARVALHO, P. H. (discente); XVII Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ - 2008, (14/09/2008 a 17/09/2008), Recife, PE, Brasil, Oral:"Produção, purificação e cristalização de isomaltulose obtida por células de Erwinia sp imobilizadas em alginato de cálcio".
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20.
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SATO, Hélia Harumi (Docente); KAWAGUTI, H. Y. (participante externo); CARVALHO, P. H. (discente); International Conference on Agricultural Engineering-AgEng/Oslo 98, (24/08/2098 a 27/08/2098), Oslo, Noruega, Oral:"Glucosyltransferase production and influence of temperature, pH and substrate concentration on isomaltulose production from immobilized cells in chitosan".
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21.
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SATO, Hélia Harumi (Docente); CARVALHO, P. H. (discente); KAWAGUTI, H. Y. (participante externo); International Conference on Agricultural Engineering-AgEng/Oslo 98, (24/08/2098 a 27/08/2098), Oslo, Noruega, Oral:"Conversion of sucrose into isomaltulose, a new sucrose substitute, using immobilized cells of Serratia plymuthica".
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22.
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SATO, Hélia Harumi (Docente); MACEDO, J. A. (discente); VIII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática - ENZITEC 2008, (13/08/2008 a 15/08/2008), Rio de Janeiro, RJ, Brasil, Oral:"Purification and characterization of MTGase from a newly isolated Streptomyces sp ".
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23.
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SATO, Hélia Harumi (Docente); PAZ, J. C. S. N. (discente); VIII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática - ENZITEC 2008, (13/08/2008 a 15/08/2008), Rio de Janeiro, RJ, Brasil, Oral:"Inibição da polifenoloxidase de suco de ameixa Rubimel por vários agentes anti-escurecimento".
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24.
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SATO, Hélia Harumi (Docente); KAWAGUTI, H. Y. (participante externo); VIII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática - ENZITEC 2008, (13/08/2008 a 15/08/2008), Rio de Janeiro, RJ, Brasil, Oral:"Conversion of sucrose into isomaltulose from free Serratia plymuthica cells using response surface methodology ".
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25.
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SATO, Hélia Harumi (Docente); CONTESINI, F. J. (discente); SILVA, J. C. (discente); SILVA, VANIA C F (participante externo); CARVALHO, Patrícia de Oliveira (participante externo); VIII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática - ENZITEC 2008, (13/08/2008 a 15/08/2008), Rio de Janeiro, RJ, Brasil, Oral:"Purificação parcial e caracterização bioquímica da glicosiltransferase de Erwinia sp D12 ".
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26.
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SATO, Hélia Harumi (Docente); PAZ, J. C. S. N. (discente); IV Workshop de Biocatálise e Biotrasnformação, (15/07/2008 a 18/07/2008), São Carlos, SP, Brasil, Oral:"Caracterização bioquímica da polifenoloxidase e peroxidase da polpa de cacau".
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27.
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SATO, Hélia Harumi (Docente); FIGUEIRA, J. A. (discente); CARVALHO, P. H. (discente); RODRIGUES, A. C. G. (discente); II CONGRESSO INTERNACIONAL DE TECNOLOGIA NA CADEIA PRODUTIVA DA CANA "CONCANA" - UBERABA (MG), (31/03/2008 a 03/04/2008), Uberaba, MG, Brasil, Oral:"Amido de caldo de cana de açúcar – Determinação quantitativa e estudo de algumas características ".
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28.
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PRADO, M. A. (Docente); DIAS, F. F. G. (discente); MORELLI, Licíula Lemos Lima (discente); OLIVEIRA, R. G. (discente); PEREIRA, J. P. (discente); XII COLACRO, (28/10/2008 a 30/10/2008), Florianópolis, SC, Brasil, Oral:"Avaliação do potencial antioxidante em geléias de frutas através do método DPPH".
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29.
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PRADO, M. A. (Docente); MORELLI, Licíula Lemos Lima (discente); DIAS, F. F. G. (discente); PEREIRA, J. P. (discente); OLIVEIRA, R. G. (discente); XII COLACRO, (28/10/2008 a 30/10/2008), Florianópolis, SC, Brasil, Oral:"Otimização da extração de compostos orgânicos para a determinação da capacidade oxidante de geléias de frutas através do DPPH".
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30.
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MACEDO, G. A. (Docente); SIQUEIRA, P.B. (discente); BELLINI, M. Z. (participante externo); International Conference of Agricultural Engineering / XXXVII Brazilian Congress of Agricultural Engineering / International Livestock Environment Symposium - ILES VIII, (31/08/2008 a 04/09/2008), Fóz do Iguaçu, PR, Brasil, Oral:"STUDIES OF BRAZILIAN VINEGARS FROM DIFFERENT RAW MATERIALS AND PROCESSES OF PRODUCTION".
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31.
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REYES, Felix G. Reyes (Docente); OLIVEIRA, R. C. (discente); PASCHOAL, J. A. R. (participante externo); GANDARA, M. S. (discente); AIROLDI AGUAYO, FLAVIA PEREIRA DA SILVA (participante externo); XII COLACRO, (28/10/2008 a 30/10/2008), Florianópolis, SC, Brasil, Oral:"Desenvolvimento e validação de método analítico quantitativo para determinação de resíduos de estreptomicina e diidroestreptomicina em leite pasteurizado por LC-APCI/MS/MS QToF Micro".
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32.
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GODOY, Helena Teixeira (Docente); MEINHART, A. D. (discente); BIZZOTTO, Carolina S. (discente); BALLUS, C. A. (discente); PRADO, M. A. (Docente); PALLONE, J. A. L. (Docente); TEIXEIRA FILHO, José (participante externo); 32nd International Symposium on Capillary Choromatography and 5th GCxGC Symposium, (27/05/2008 a 30/05/2008), Riva del Garda,, Itália, Oral:"Optimization of a Capillary Electrophoresis Method for Caffeine Determination in Decaffeinated Coffee".
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33.
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GODOY, Helena Teixeira (Docente); MEINHART, A. D. (discente); BIZZOTTO, Carolina S. (discente); BALLUS, C. A. (discente); PRADO, M. A. (Docente); PALLONE, J. A. L. (Docente); TEIXEIRA FILHO, José (participante externo); 32nd International Symposium on Capillary Choromatography and 5th GCxGC Symposium, (27/05/2008 a 30/05/2008), Riva del Garda,, Itália, Oral:"Use of Capillary Electrophoresis for Caffeine Determination in Brazilian Decaffeinated Coffee".
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34.
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GODOY, Helena Teixeira (Docente); ELIAS, E. M. (discente); BOGUSZ JUNIOR, S. (discente); CASSEMIRO, J. F. (discente); POLONI RYBKA, Ana Cecília (discente); SCHERER, R. (discente); ROBERTO SOBRINHO, M. (discente); XII COLACRO, (28/10/2008 a 30/10/2008), Florianópolis, SC, Brasil, Oral:"Avaliação do conteúdo de vitamina C nas frutas mamão papaia, kiwi, melancia, carambola e atemóia".
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35.
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GODOY, Helena Teixeira (Docente); BOGUSZ JUNIOR, S. (discente); POLONI RYBKA, Ana Cecília (discente); ELIAS, E. M. (discente); SCHERER, R. (discente); ROBERTO SOBRINHO, M. (discente); CASSEMIRO, J. F. (discente); XII COLACRO, (28/10/2008 a 30/10/2008), Florianópolis, SC, Brasil, Oral:"Determinação de vitamina C em pimenta Americana e pimenta Cambuci".
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36.
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GODOY, Helena Teixeira (Docente); GHISELLI, G. (discente); PRADO, M. A. (Docente); XII COLACRO, (28/10/2008 a 30/10/2008), Florianópolis, SC, Brasil, Oral:"Determinação simultânea da vitaminas lipossolúveis em farinha Láctea por CLAE".
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37.
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GODOY, Helena Teixeira (Docente); SCHERER, R. (discente); BOGUSZ JUNIOR, S. (discente); CASSEMIRO, J. F. (discente); ELIAS, E. M. (discente); POLONI RYBKA, Ana Cecília (discente); ROBERTO SOBRINHO, M. (discente); XII COLACRO, (28/10/2008 a 30/10/2008), Florianópolis, SC, Brasil, Oral:"Quantificação de vitamina C em pimentão em diferentes estádios de maturação".
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38.
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GODOY, Helena Teixeira (Docente); TEIXEIRA FILHO, José (participante externo); GODOY, A. T. (participante externo); XII COLACRO, (28/10/2008 a 30/10/2008), Florianópolis, SC, Brasil, Oral:"Teor de folatos em frutas".
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39.
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GODOY, Helena Teixeira (Docente); ROBERTO SOBRINHO, M. (discente); BOGUSZ JUNIOR, S. (discente); CASSEMIRO, J. F. (discente); ELIAS, E. M. (discente); POLONI RYBKA, Ana Cecília (discente); SCHERER, R. (discente); XII COLACRO, (28/10/2008 a 30/10/2008), Florianópolis, SC, Brasil, Oral:"Teor de vitamina C em três cultivares de tomate".
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40.
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GODOY, Helena Teixeira (Docente); PANE, D. Q. (discente); XII COLACRO, (28/10/2008 a 30/10/2008), Florianópolis, SC, Brasil, Oral:"Validação de metodologia por cromatografia líquida de alta eficiência para a determinação de ácido fólico em achocolatados enriquecidos".
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41.
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GODOY, Helena Teixeira (Docente); POLONI RYBKA, Ana Cecília (discente); BOGUSZ JUNIOR, S. (discente); CASSEMIRO, J. F. (discente); ELIAS, E. M. (discente); SCHERER, R. (discente); ROBERTO SOBRINHO, M. (discente); XII COLACRO, (28/10/2008 a 30/10/2008), Florianópolis, SC, Brasil, Oral:"Vitamina C em três cultivares de caqui".
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42.
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GODOY, Helena Teixeira (Docente); MEINHART, A. D. (discente); BALLUS, C. A. (discente); BIZZOTTO, Carolina S. (discente); GHISELLI, G. (discente); XII COLACRO, (28/10/2008 a 30/10/2008), Florianópolis, SC, Brasil, Oral:"Comparação de métodos por HPLC e CE para avaliação do teor residual de cafeína em café descafeinado".
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43.
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GODOY, Helena Teixeira (Docente); QUINTANA, R. S. C. (discente); BALLUS, C. A. (discente); BIZZOTTO, Carolina S. (discente); MEINHART, A. D. (discente); POLONI RYBKA, Ana Cecília (discente); ROBERTO SOBRINHO, M. (discente); XII COLACRO, (28/10/2008 a 30/10/2008), Florianópolis, SC, Brasil, Oral:"Estimativa do teor de cafeína e teobromina ingerido através do consumo de chimarrão".
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44.
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GODOY, Helena Teixeira (Docente); BALLUS, C. A. (discente); BIZZOTTO, Carolina S. (discente); MEINHART, A. D. (discente); XII COLACRO, (28/10/2008 a 30/10/2008), Florianópolis, SC, Brasil, Oral:"Method validation for caffeine analysis inenergy drinks by micellar electrokinetic capillary chromatography".
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45.
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GODOY, Helena Teixeira (Docente); MEINHART, A. D. (discente); BALLUS, C. A. (discente); BIZZOTTO, Carolina S. (discente); XII COLACRO, (28/10/2008 a 30/10/2008), Florianópolis, SC, Brasil, Oral:"Multivariate optimization of caffeine residue extraction from decaffeinated coffee".
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46.
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GODOY, Helena Teixeira (Docente); CUNHA, M. R. R. (discente); GODDARD, Cristiane Lucia (participante externo); GOMIDES, Maria de Fatima (participante externo); XII COLACRO, (28/10/2008 a 30/10/2008), Florianópolis, SC, Brasil, Oral:"Validação intralaboratorial – identificação de multiresíduos de b-lactâmicos em leites por cromatografia líquida de alta eficiência acoplada ao detector de massas simples quadrupol".
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47.
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GODOY, Helena Teixeira (Docente); CUNHA, M. R. R. (discente); GODDARD, Cristiane Lucia (participante externo); GOMIDES, Maria de Fatima (participante externo); XII COLACRO, (28/10/2008 a 30/10/2008), Florianópolis, SC, Brasil, Oral:"Validação intralaboratorial – quantificação de resíduos de anfenicóis em leite por cromatografia líquida de alta eficiência acoplada ao detector de massas simples quadrupolo".
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48.
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GODOY, Helena Teixeira (Docente); BOGUSZ JUNIOR, S. (discente); ZINI, C.A. (participante externo); WAGNER, Roger (discente); XII COLACRO, (28/10/2008 a 30/10/2008), Florianópolis, SC, Brasil, Oral:"Composition of essential oils of malagueta chili pepper (Capsicum frutescens) at two ripening stages".
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49.
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GODOY, Helena Teixeira (Docente); OLIVEIRA, R. G. (discente); PRADO, M. A. (Docente); XII COLACRO, (28/10/2008 a 30/10/2008), Florianópolis, SC, Brasil, Oral:"Quantificação de ácido ascórbico presente em geléias de frutas utilizando eletroforese capilar".
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50.
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GODOY, Helena Teixeira (Docente); OLIVEIRA, R. G. (DISCENTE); PRADO, M. A. (Docente); XII COLACRO, (28/10/2008 a 30/10/2008), Florianópolis, SC, Brasil, Oral:"Validação de metodologia eletroforética de análise de ácido ascórbico em geléia de frutas".
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51.
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MACEDO, G. A. (Docente); LOPES, D. B. (discente); PIO, T. F. (discente); FRAGA, L. P. (discente); IV Workshop de Biocatálise e Biotrasnformação, (15/07/2008 a 18/07/2008), São Carlos, SP, Brasil, Oral:"Esterases, cutinases, lípases and substrate specificity".
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52.
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MACEDO, G. A. (Docente); FLEURI, L. F. (participante externo); PIO, T. F. (discente); FRAGA, L. P. (discente); VIII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática - ENZITEC 2008, (13/08/2008 a 15/08/2008), Rio de Janeiro, RJ, Brasil, Oral:"Cutinases production in different subatrates by Fusarium oxysporum and biochemical characterization".
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53.
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PASTORE, Glaucia Maria (Docente); MELLO, N. B. S. (discente); SANTOS, R. (discente); VII Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, (01/12/2008 a 04/12/2008), Lorena, SP, Brasil, Oral:"Seleção de Linhagens produtoras dos Prebióticos: Galactooligossacarídeos (GOS) e Frutooligossacarídeos (FOS)".
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PASTORE, Glaucia Maria (Docente); SANTOS, R. (discente); RODRIGUES, D. (discente); ROMANENGHI, LAÍS REGINA (participante externo); VIII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática - ENZITEC 2008, (13/08/2008 a 15/08/2008), Rio de Janeiro, RJ, Brasil, Oral:"Otimização da produção de galactooligossacarídeos por Scopulariopsis sp.: efeito das concentrações da enzima e da lactose".
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55.
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MASSAGUER, Pilar Rodriguez (Docente); RODRIGUES JÚNIOR, S. (discente); FOOD MICRO CONFERENCE- Foodmicro 2008, (01/09/2008 a 04/09/2008), Aberdeen, Escócia, Oral:"Modeling Of Growth Of Byssochlamys nivea In Fruit Juices under the Influence Of Water Activity And Ascopospores Age".
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MASSAGUER, Pilar Rodriguez (Docente); LIMA, ALLINE ARTIGIANI NEVES (participante externo); SANT'ANA, A. S. (participante externo); FOOD MICRO CONFERENCE- Foodmicro 2008, (01/09/2008 a 04/09/2008), Aberdeen, Escócia, Oral:"Review: The Microbiological Quality and Safety of Fruit Juices: Past, Current and Future Perspectives".
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MASSAGUER, Pilar Rodriguez (Docente); REYES, A. F. (discente); TOSELLO, Rosa Maria Andrasso (participante externo); FOOD MICRO CONFERENCE- Foodmicro 2008, (01/09/2008 a 04/09/2008), Aberdeen, Escócia, Oral:"Microbiological survey of “Brazilian cream cheese” during shelf-life".
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58.
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MASSAGUER, Pilar Rodriguez (Docente); ROSENTHAL, Amauri (participante externo); SANT'ANA, A. S. (participante externo); FOOD MICRO CONFERENCE- Foodmicro 2008, (01/09/2008 a 04/09/2008), Aberdeen, Escócia, Oral:"Effect of pasteurization in a continuous flow system on Byssochlamys fulva ascospores destruction in clarified apple juice".
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MASSAGUER, Pilar Rodriguez (Docente); ROSENTHAL, Amauri (participante externo); SANT'ANA, A. S. (participante externo); FOOD MICRO CONFERENCE- Foodmicro 2008, (01/09/2008 a 04/09/2008), Aberdeen, Escócia, Oral:"A risk assessment model for patulin in apple juice processing
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MASSAGUER, Pilar Rodriguez (Docente); SPINELLI, A. C. N. F. (participante externo); SANT'ANA, A. S. (participante externo); RODRIGUES JÚNIOR, S. (discente); FOOD MICRO CONFERENCE- Foodmicro 2008, (01/09/2008 a 04/09/2008), Aberdeen, Escócia, Oral:"Influence of Different Storage Temperatures on Alicyclobacillus acidoterrestris CRA7152 growth in Hot-filled Orange Juice".
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61.
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MASSAGUER, Pilar Rodriguez (Docente); SPINELLI, A. C. N. F. (participante externo); SANT'ANA, A. S. (participante externo); PACHECO, Cristiana de Paula Pacheco (participante externo); FOOD MICRO CONFERENCE- Foodmicro 2008, (01/09/2008 a 04/09/2008), Aberdeen, Escócia, Oral:"Influence of Hot-fill Orange Juice Processo n the nuber of decimal reductions of Alicyclobacillus acidoterrestris CRA 7152".
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62.
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MASSAGUER, Pilar Rodriguez (Docente); SILVA, A. R. (discente); PACHECO, Cristiana de Paula Pacheco (participante externo); International Conference of Agricultural Engineering / XXXVII Brazilian Congress of Agricultural Engineering / International Livestock Environment Symposium - ILES VIII, (31/08/2008 a 04/09/2008), Fóz do Iguaçu, PR, Brasil, Oral:"Enumeration and characterization of psychrotrophic clostridium spp. Associated with the spoilage of vacuum-packed chilled Brazilian meat".
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Poster
1.
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GANDARA, M. S. (Autor); AIROLDI AGUAYO, FLAVIA PEREIRA DA SILVA (Autor); PASCHOAL, J. A. R. (Autor); REYES, Felix G. Reyes (Autor); RATH, S. (Autor); XII Congresso Latino Americano de Cromatografia e Técnicas Relacionadas - COLACRO, (28/10/2008 a 30/10/2008), Florianópolis, SC, Brasil, Poster:"Comparação analítica na determinação quantitativa de resíduos de quinolonas em peixe: HPLC-FL e LC-ESI-MS/MS QToF". *
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2.
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ROSSO, V. V. (Autor); VIEYRA, FAUSTINO E M (Autor); BORSARELLI, C. D. (Autor); MERCADANTE, Adriana Zerlotti (Autor); The 5th International Congress of the World Apheresis Association, (09/03/1994 a 12/03/1994), Houston - Texas, Estados Unidos da América, Poster:"Anthocyanins: Colorful Flavonoids and Potent Singlet Oxygen Quenchers".
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3.
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KOBORI, C. N. (Autor); AMAYA, Delia Rodriguez (Autor); XII Congresso Latino Americano de Cromatografia e Técnicas Relacionadas - COLACRO, (28/10/2008 a 30/10/2008), Florianópolis, SC, Brasil, Poster:"Avaliação intralaboratorial do desempenho de analistas na determinação de carotenóides utilizando material de referência certificada".
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* Esta produção está associada também a outros órgãos
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