|
|
|
Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Ciência de Alimentos
Produções / Participação em congressos e outros eventos
Participações em congressos especializados nacionais com trabalhos apresentados
Oralmente
1.
|
|
SATO, Hélia Harumi (Docente); RODRIGUES, A. C. G. (discente); XVI Congresso Interno de Iniciação Científica da Unicamp 2008, (24/09/2008 a 25/09/2008), Campinas, SP, Brasil, Oral:"Caracterização e quantificação do amido de cana de açúcar e estudo da metodologia para determinação de alfa-amilase residual em açúcar bruto".
|
2.
|
|
PARK, Y. K. (Docente); MORAES, C. S. (discente); AMARAL, Patrícia (participante externo); III Semana Acadêmica da Farmácia, (19/08/2008 a 25/08/2008), Campinas, SP, Brasil, Oral:"Atividade antiradical e antimicrobiana da própolis vermelha do nordeste".
|
3.
|
|
PRADO, M. A. (Docente); FRIGERI, I. B. (discente); XVI Congresso Interno de Iniciação Científica da Unicamp 2008, (24/09/2008 a 25/09/2008), Campinas, SP, Brasil, Oral:"Determinação de macronutrientes e avaliação de métodos para determinação de vitamina C em geléias de frutas".
|
4.
|
|
GODOY, Helena Teixeira (Docente); KAKUTATE, DANIELA LEIMI (discente); XVI Congresso Interno de Iniciação Científica da Unicamp 2008, (24/09/2008 a 25/09/2008), Campinas, SP, Brasil, Oral:"Identificação de ácidos orgânicos em frutas Por eletroforese capilar
".
|
5.
|
|
MACEDO, G. A. (Docente); OLIVEIRA, M. M. (discente); XVI Congresso Interno de Iniciação Científica da Unicamp 2008, (24/09/2008 a 25/09/2008), Campinas, SP, Brasil, Oral:"ESTUDO DO PROCESSO ENZIMATICO E FERMENTATIVO PARA AUMENTO DA BIODISPONIBILIDADE NUTRICIONAL DE GRAOS DE SORGO".
|
|
|
|
