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Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Engenharia de Alimentos
Produções / Resumos Publicados
Resumos publicados em anais de congressos
Nacional
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LOPES DA CUNHA, Rosiane; MUNHOZ, K.A.S.; PICONE, C. S. F.; Influ~encia da adição de inulina na textura e estabilidade de produtos lácteos acidificados, 10/2008, XVI Congresso Interno de Iniciação Científica,Vol. cd rom, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2008
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2.
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MEIRELES, M. A. A.; CARVALHO, G.H.; LEAL, P. F.; Destilação por arraste a vapor de alecrim, camomila, erva-baleeira e erva-doce: estudo da cinética de extração, 10/2008, XVI Congresso Interno de Iniciação Científica,Vol. cd rom, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2008
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3.
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SILVEIRA JUNIOR, Vivaldo; SAMPAIO, K. A.; AMORIM AFONSO, Marcos Rodrigues; Comparação do consumo energético entre sistemas com e sem
termoacumulação no condicionamento de ambientes, 09/2008, MERCOFRIO 2008 - Feira e Congresso de Ar Condicionado, Refrigeração, Aquecimento e Ventilação do Mercosul,Vol. cd rom, pp.1-3, Curitiba, PR, Brasil, 2008
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4.
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MEIRELLES, Antonio J.de Almeida; MACEDO, N. P.; CRISTINA CREN, Erika; Curvas de ruptura para absorção de ácido oléico em resina de troca iônica, 09/2008, XVI Congresso Interno de Iniciação Científica,Vol. cd rom, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2008
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5.
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BATISTA, E. A. C.; SILVA, A.A.P.C.; Simulação de colunas de fracionamento para recuperação de voláteis do evaporado de suco de maracujá, 09/2008, XVI Congresso Interno de Iniciação Científica,Vol. cd rom, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2008
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6.
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VIOTTO, Luiz Antonio; TAKACS, A.C.E.G.; Microfiltração de suco de tamarindo em mebrana cerãmica, 09/2008, XVI Congresso Interno de Iniciação Científica,Vol. cd rom, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2008
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Internacional
1.
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MEIRELLES, Antonio J.de Almeida; MACEDO, N. P.; CRISTINA CREN, Erika; Breakthrough curves for oleic acid absorption in ion exchange resins, 10/2008, "14th World Congress of Food Science & Technology" China,Vol. cd rom, pp.1-3, Shanghai, China, 2008
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2.
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MEIRELLES, Antonio J.de Almeida; TANAKA, L. T.; LANZA, M.; BATISTA, E. A. C.; Liquid-liquid equilibrium data at 298.15 K for systems of interest in the monoacylglycerols production, 10/2008, "14th World Congress of Food Science & Technology" China,Vol. cd rom, pp.517-518, Shanghai, China, 2008
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3.
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MEIRELLES, Antonio J.de Almeida; LANZA, M.; BATISTA, E. A. C.; POPPI, R.J.; Liquid-liquid equilibrium for temary systems containing vegetable oils + anhydrous ethanol + hexane at 313.15 K, 10/2008, "14th World Congress of Food Science & Technology" China,Vol. 1, pp.506-507, Shanghai, China, 2008
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4.
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MEIRELLES, Antonio J.de Almeida; DALMOLIN, I. A. L.; BATISTA, E. A. C.; determinação de dados de equilíbrio líquido-líquido de sistemas óleo de farelo de arroz/etanol/água/hexano, 10/2008, XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (XXI CBCTA),Vol. cd rom, pp.1-3, belo horizonte, MG, Brasil, 2008
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5.
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MEIRELES, M. A. A.; TAKEUCHI, T.M.; RUBANO, M.L.; Supercritical extracts obtained using ethanol as a co-solvent and their antioxidant activities, 09/2008, International Conference of Agricultural Engineering
XXXVII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola
ASABE ILES VIII,Vol. cdrom, pp.1-3, Foz do Iguaçú, PR, Brasil, 2008
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6.
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HUBINGER, Míriam Dupas; PIZARRO, P.L.; COELHO, A.S.; SAMMAN, N.; PARK, Yong; The influence of adding chia four and vita-gluten on the technological quality and shelf life of bred loaves, 09/2008, AACC International Annual Meeting 2008,Vol. cd rom, pp.1-3, Honolulu, Estados Unidos da América, 2008 *
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7.
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LOPES DA CUNHA, Rosiane; VILELA, J. A. P.; FAZANI CAVALLIERI, Ângelo Luiz; Cold gelation of soy protein isolate-gellan systems induced by divalents or monovalents cations, 09/2008, International Conference of Agricultural Engineering
XXXVII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola
ASABE ILES VIII,Vol. cd rom, pp.1-3, Foz do Iguaçú, PR, Brasil, 2008
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8.
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LOPES DA CUNHA, Rosiane; FASOLIN, L. H.; Rheological behaviour of soybean soluble polysaccharide in different solvent conditions, 09/2008, International Conference of Agricultural Engineering
XXXVII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola
ASABE ILES VIII,Vol. cd rom, pp.1-3, Foz do Iguaçú, PR, Brasil, 2008
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9.
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BATISTA, E. A. C.; MEIRELLES, Antonio J.de Almeida; FOLEGATTI, L.; SILVA, C. A. S.; Solubilidade mútua de misturas binárias compostas por óleos vegetais + etanol., 08/2008, 5º Congresso Brasileiro de Plantas Oleaginosas, Óleos, Gorduras e Biodiesel,Vol. 1, pp.1-3, Lavras, SP, Brasil, 2008
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10.
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HUBINGER, Míriam Dupas; EVALUATION OF THE SHELF-LIFE OF FRESH-CUT MANGO PRE-TREATED WITH CITRIC ACID AND EDIBLE COATINGS., 07/2008, IFT Annual Meeting, 2008,Vol. 1, pp.1-3, Nova Orleans, Estados Unidos da América, 2008
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11.
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HUBINGER, Míriam Dupas; AMARAL RIBEIRO, Carmelita de Fátima; PETRUS, José Carlos Cunha; Concentration of flavonoids from aqueous propolis extract using nanofiltration., 07/2008, IFT Annual Meeting, 2008,Vol. 1, pp.1-3, Nova Orleans, Estados Unidos da América, 2008
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12.
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HUBINGER, Míriam Dupas; AMARAL RIBEIRO, Carmelita de Fátima; PARK, Kil Jin; DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA A VÁCUO E DEFUMAÇÃO LÍQUIDA PARA OBTENÇÃO DE PIRAIBA SECA COM, 07/2008, XXI Congresso da Associação Nacional de Pós-Graduandos,Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2008
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13.
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ORTEGA, Enrique; CALHEIROS, D.F.; OLIVEIRA, M.D.; SCARIOT, M.R.; DELANO ROOSEVELT AGOSTINH, Feni; Use of systemic diagrams to represent the main environmental problems of the river that form the Pantanal wetland, Brazil, 07/2008, 8th INTECOL International Wetlands Conference,Vol. cd rom, pp.1-3, Cuiabá, MT, Brasil, 2008
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14.
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LOPES DA CUNHA, Rosiane; CRISTINA FREITAS MOREIRA, Izabel; MENEGALLI, Florência Cecília; Efeito das gomas de guar e xantana nas propriedades reológicas da polpa de maracujá, 07/2008, 6th Biennial International Workshop
Advances in Energy Studies,Vol. 1, pp.34-34, Graz, Austria, 2008
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15.
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HUBINGER, Míriam Dupas; CHIUMARELLI, Marcela; FERRARI, C. C.; Evaluation of the shelf-life of fresh-cut mango pre-treated with citric acid and edible coatings, 07/2008, IFT Annual Meeting, 2008,Vol. 1, pp.169-169, Nova Orleans, Estados Unidos da América, 2008
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* Esta produção está associada também a outros órgãos
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