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Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Engenharia de Alimentos
Produções / Capítulos de livros publicados
Livros Didáticos
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MAROSTICA JUNIOR, M. R.; MEIRELES, M. A. A.; TAKEUCHI, T.M.; PEREIRA, C.G.; BRAGA, M.E.M.; LEAL, P.F.; "Low-pressure solvent extraction (solid-liquid extraction, microwave assisted, and ultrasound) from condimentary plants", "Extracting Bioactive Compounds for Food Products: Theory and Applications", 12/2008, ed. 1, CRC Press, Vol. 1, pp. 12, pp.1-12, 2008 *
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2.
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MEIRELLES, Antonio J.de Almeida; CERIANI, R.; "Steam Distilation applied to the food industry - applications: deacidification of vegetable oils bt stripping", "Extracting bioctive compounds: theory and applications", 12/2008, ed. 1, CRC Press, Vol. 1, pp. 1, pp.1-1, 2008
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3.
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BATISTA, E. A. C.; MEIRELLES, Antonio J.de Almeida; RODRIGUES, CHRISTIANNE E D C; GONÇALVES, Cintia Bernardo; "Liquid liquid extration (LLE) applied to the processing of vegetable olis", "Extracting bioative compounds for food products theory and applications", 12/2008, ed. 1, CRC Press, pp. 1, pp.1-1, 2008
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4.
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MENEGALLI, Florência Cecília; GARCIA, M.; BIFANI, V.; CAMPOS, C.; MARTINO, M. N.; AMARAL SOBRAL, Paulo José do; FLORES, S.; BERTOLA, N.; ZARITSKY, N.E.; RAMIREZ, C.; A. SILVA, A. Silva; IHL, M.; "Edible coating as an oil barrier or active system.", "Food Engineering : integrated approches.", 10/2008, ed. 1, Springer, Vol. 12, pp. 16, pp.206-221, 2008
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5.
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MEIRELLES, Antonio J.de Almeida; BATISTA, E. A. C.; BATISTA, F. R. M.; CERIANI, R.; FINARDI ÁLVARES SCNAVIN, Helena; SCANANINI, Helena Finardi Álvares; "Destilation applied to the processing of spirits and aromas", "Extracting Bioative Compounds: Theory and applications to announce that the manuscript", 08/2008, ed. 1, CRC Press, pp. 1, pp.1-1, 2008
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6.
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ORTEGA, Enrique; WATANABE, M. D. B.; CAVALETT, Otavio; "A produção de etanol em micro e mini destilarias", "Biomassa para Energia", 06/2008, ed. 1, Unicamp, pp. 1, pp.1-1, 2008
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7.
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MEIRELES, M. A. A.; "Extraction of Bioactive Compounds from Latin American plants", "Supercritical Fluid Extraction of Nutraceuticals and Bioactive Compounds", 01/2008, ed. 1, Boca Raton: CRC Press - Taylor & Francis Group, pp. 32, pp.243-274, 2008
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* Esta produção está associada também a outros órgãos
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