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Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Alimentos e Nutrição
Produções
Palestras ministradas
Nacionais
1.
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BOLINI CARDELLO, Helena Maria Andre (Coordenador); Analise sensorial de produtos contendo edulcorantes como substitutos de sacarose, (Palestra), 12/2008, Campinas, SP, BRASIL
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2.
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BOLINI CARDELLO, Helena Maria Andre (Coordenador); Métodos Classicos e Avançados em Análise Sensorial (Palestra de abertura do curso Análise Sensorial na Semalim), (Palestra), 12/2008, Campinas, SP, BRASIL
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3.
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GROSSO, Carlos R. Ferreira (Coordenador); Biofilmes embalagens ativas: caracterização, produção e possibilidades de aplicações, (Palestra), 12/2008, Rio de Janeiro, RJ, BRASIL
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4.
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MAROSTICA JUNIOR, M. R. (palestrante); Biotransformation of terpenes in flavor and functional Compounds, (Palestra), 12/2008, Rio de Janeiro, RJ, BRASIL
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5.
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SILVA, Maria Ap.A. Pereira (palestrante); Avanços da Análise Sensorial, (Palestra), 12/2008, xx, PE, BRASIL
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6.
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GROSSO, Carlos R. Ferreira (Coordenador); Efeito da reticulação enzimática e química nas propriedades físico-químicas de micr54oparticulas produzidas por coacervação complexa utilizando gelatina e goma arábica, (Palestra), 11/2008, Campinas, SP, BRASIL
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7.
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SILVA, Maria Ap.A. Pereira (palestrante); Palestra sobre Análise Sensorial, (Palestra), 11/2008, João Pessoa, PB, BRASIL
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8.
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BOLINI CARDELLO, Helena Maria Andre (Docente); Atualidades em Análise Sensorial, (Palestra), 10/2008, Itapetininga, SP, BRASIL
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9.
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AMAYA-FARFÁN, Jaime (Coordenador); CARVALHO, M. C. (Colaboradora); LIMA, Dag Mendonça (colaboradora); Fórum Permanente Agronegócios"Segurança Alimentar", (Palestra), 10/2008, Campinas, SP, BRASIL *
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10.
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NETTO, Flávia Maria (Coordenador); Determinação da vida-de-prateleira: erros e limitações., (Palestra), 06/2008, Campinas, SP, BRASIL
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11.
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GROSSO, Carlos R. Ferreira (Docente); Biofilmes: Embalagens Ativas, (Palestra), 05/2008, Rio de Janeiro, RJ, BRASIL
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12.
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AMAYA-FARFÁN, Jaime (Coordenador); LIMA, Dag Mendonça (COLABORADOR); CARVALHO, M. C. (COLABORADOR); Forum Permanente de Agronegócios, (Palestra), 05/2008, Campinas, SP, BRASIL *
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13.
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AMAYA-FARFÁN, Jaime (Coordenador); XX Congresso Brasileiro de Cobran 2008 de Nutrição", (Palestra), 05/2008, Rio de Janeiro, RJ, BRASIL *
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14.
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SILVA, Maria Ap.A. Pereira (Docente); Aspectos Éticos em Pesquisas que Envolvem Análise Sensorial, (Palestra), 04/2008, São Paulo, SP, BRASIL
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Internacionais
1.
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GROSSO, Carlos R. Ferreira (Docente); Impacto das novas tecnologias no processamento de alimentos, (Palestra), 10/2008. XXI Congresso Brasileiro e XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos, (05/10/2008 a 10/10/2008), Belo Horizonte, MG, BRASIL
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* Esta produção está associada também a outros órgãos
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