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Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Ciência de Alimentos
Produções / Resumos Publicados
Resumos publicados em anais de congressos
Nacional
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TOLEDO, Maria Cecília de F.; ARISSETO, A. P.; VICENTE, Eduardo; Estimativa de exposição de bebês ao furano decorrente do consumo de alimentos infantis industrializados, 10/2009, XVI Congresso Brasileiro de Toxicologia,Vol. 1, pp.1-3, Belo Horizonte, MG, Brasil, 2009
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2.
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BRAGAGNOLO, N.; LIRA, G.M.; SANCHO, R. A. S.; VASCONCELOS CABRAL, Caterine Cristine de; BECHTINGER SIMON, Sarah Janaíne Gurgel; SOUZA, T.M.; EFEITO DA FRITURA SOBRE O PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DO CAMARÃO PITÚ (Macrobrachium acanthurus Wiegman, 1836), 09/2009, 10° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN,Vol. 1, pp.1-3, São Paulo, SP, Brasil, 2009
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3.
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PASTORE, Glaucia Maria; TUCCORI, J. M.; BICAS, J. L.; A.P., Dionísio; Obtenção Biotecnológica de Aroma a partir de Compostos Terpênicos, 09/2009, XVII Congresso Interno de Iniciação Científica,Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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4.
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PASTORE, Glaucia Maria; MELLO, N. B. S.; SANTOS, R.; Produção de Galactooligossacarídeos em sistema de Imobilização de Deae-celulose utilizando soro de Leite., 09/2009, XVII Congresso Interno de Iniciação Científica,Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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5.
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PASTORE, Glaucia Maria; ROMANENGHI, LAÍS REGINA; SANTOS, R.; MORENO, Y. M. F.; Efeito de Galactooligossacarídeo produzido por Scopulariopis sp. sobre a produção in vitro de citocinas em sobrenadante de cultura de células tumorais humanas, 09/2009, XVII Congresso Interno de Iniciação Científica,Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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6.
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PASTORE, Glaucia Maria; SILVA, T. D.; SANTOS, R.; Seleção de Novas Linhagens Produtoras de Prebióticos: Frutooligossacarídeos (FOS) e Galactooligossacarídeos (GOS), 09/2009, XVII Congresso Interno de Iniciação Científica,Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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7.
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GODOY, Helena Teixeira; BARROS, T. D.; COMPARAÇÃO DA PERFORMANCE DA CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA (CLAE) E DA ELETROFORESE CAPILAR NA DETERMINAÇÃO DE ÁCIDOS ORGÂNICOS PRESENTES EM FRUTAS, SUCOS E POLPAS, 09/2009, XVII Congresso Interno de Iniciação Científica,Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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8.
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GODOY, Helena Teixeira; CASSEMIRO, J. F.; COMPOSTOS BIOATIVOS EM VEGETAIS, 09/2009, XVII Congresso Interno de Iniciação Científica,Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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9.
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FILHO, plínio rodrigues dos santos; OLIVEIRA, H. C.; CHISTÉ, R. C.; MERCADANTE, Adriana Zerlotti; SALGADO, I.; Influência da nitrato redutase sobre o acúmulo de fenilpropanóides em folhas de Arabidopsis thaliana, 01/2009, XII Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal,Vol. 1, pp.1-1, Fortaleza, CE, Brasil, 2009
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10.
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BARROS, F. F. C.; BOGUSZ JUNIOR, S.; ANDRADE, C. J.; GODOY, Helena Teixeira; PASTORE, Glaucia Maria; BIOPRODUÇÃO DE 3-HIDRO-2-BUTANONA E BUTANODIONA A PARTIR DE RESÍDUO INDUSTRIAL DA INDÚSTRIA FARINHEIRA, 01/2009, 3 Congresso Brasileiro de Espectrometria de massas,Vol. 1, pp.1-1, CAMPINAS, SP, Brasil, 2009
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11.
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CARVALHO, DS; A.P., Dionísio; BOGUSZ JUNIOR, S.; GODOY, Helena Teixeira; PASTORE, Glaucia Maria; Production of fruity and mushroom aroma by neurospora species isolated from beiju in different culture medium, 01/2009, 3 Congresso Brasileiro de Espectrometria de massas,Vol. 1, pp.1-1, CAMPINAS, SP, Brasil, 2009
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12.
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PASTORE, Glaucia Maria; Produção e aplicação de enzimas produzidas por microorganismos isolados em meio seletivo para pseudomonas, 01/2009, 7o. Edição do Programa Ciência e Arte nas férias.,Vol. 1, pp.1-3, CAMPINAS, SP, Brasil, 2009
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Internacional
1.
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BRAGAGNOLO, N.; NOGUEIRA, G.C.; EFEITO DA VITAMINA E NA OXIDAÇÃO DE COLESTEROL EM SISTEMA MODELO AQUECIDO A 180 °C, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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2.
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BRAGAGNOLO, N.; SANCHO, R. A. S.; INFLUÊNCIA DO TRATAMENTO TÉRMICO NOS ÁCIDOS GRAXOS DE PESCADA BRANCA (Cynoscion ssp), 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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3.
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REYES, Felix G. Reyes; PASCHOAL, J. A. R.; HASHIMOTO, J. C.; RESÍDUOS DE VERDE DE MALAQUITA EM PEIXES: ESTUDO DE CONDIÇÕES CROMATOGRÁFICAS PARA REDUÇÃO DO CONSUMO DE SOLVENTES EM ANÁLISES POR HPLC-DAD-FLD, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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4.
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MACEDO, G. A.; SCHONS, P. F.; CINÉTICA DE TRATAMETO ENZIMÁTICO SOBRE TANINOS HIDROLISÁVEIS E FITATOS EM SORGO (Sorghum bicolor), 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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5.
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MACEDO, G. A.; FLEURI, L. F.; EFEITO DE DIFERENTES PARÂMETROS NA HIDRÓLISE DE ÓLEOS VEGETAIS UTILIZANDO LIPASE DE GEOTRICHUM SP., 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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6.
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MACEDO, G. A.; SIQUEIRA, P.B.; ESTUDO DA OCORRÊNCIA DE ENZIMAS EM MACAÚBA (ACROCOMIA ACULEATA (JACQ.) LODD. EX MART.), 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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7.
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MACEDO, G. A.; BARROS, M.; SPERANZA, P.; ESTUDO DA PRESENÇA DE ESTERASE EM SEMENTES DE SOJA E SORGO, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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8.
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MACEDO, G. A.; BARROS, M.; ESTUDO DA PRESENÇA DE LIPASE EM AMÊNDOAS DE CACAU (Theobroma cacao), IN NATURA E APÓS TORREFAÇÃO, E ESPECIFICIDADE QUANTO AO SUBSTRATO., 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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9.
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MACEDO, G. A.; SPERANZA, P.; BARROS, M.; ESTUDO DE ESPECIFICIDADE DE CUTINASES BRUTAS OBTIDAS POR QUATRO DIFERENTES MEIOS DE CULTIVO, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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10.
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MACEDO, G. A.; LOPES, D. B.; ESTUDO DO EFEITO DE SOLVENTES NA SÍNTESE ENZIMÁTICA DE ÉSTERES DE CERA, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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11.
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MACEDO, G. A.; MESSAS, A. L. F.; INFLUÊNCIA DE DIFERENTES FONTES DE CARBONO E NITROGÊNIO EM MEIO DE CULTIVO LÍQUIDO NA PRODUÇÃO DE FITASE BACTERIANA, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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12.
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MACEDO, G. A.; MADEIRA JÚNIOR, J. V.; OTIMIZAÇÃO DA FITASE PRODUZIDA POR PAECILOMYCES VARIOTII ATRAVÉS DA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO., 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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13.
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MACEDO, G. A.; FLEURI, L. F.; OTIMIZAÇÃO DA HIDRÓLISE DO ÓLEO DE MAMONA UTILIZANDO PREPARAÇÃO COMERCIAL DE LIPASE, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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14.
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MACEDO, G. A.; RIES, E. F.; RESÍDUOS AGRÍCOLAS COMO INDUTORES DA ATIVIDADE DE FITASE DE SACCHAROMYCES CEREVISIAE EM MEIO COMPLEXO, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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15.
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GODOY, Helena Teixeira; MEINHART, A. D.; BIZZOTTO, C. S.; BALLUS, C. A.; POLONI RYBKA, Ana Cecília; ROBERTO SOBRINHO, M.; QUINTANA, R. S. C.; COMPARAÇÃO ENTRE OS TEORES DE CAFEÍNA, TEOBROMINA E FENÓLICOS TOTAIS INGERIDOS ATRAVÉS DO CONSUMO DE CHIMARRÃO COM OUTROS ALIMENTOS E BEBIDAS, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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16.
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GODOY, Helena Teixeira; BOGUSZ JUNIOR, S.; CASSEMIRO, J. F.; COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS EM VEGETAIS DA DIETA BRASILEIRA, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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17.
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GODOY, Helena Teixeira; BALLUS, C. A.; MEINHART, A. D.; BIZZOTTO, C. S.; POLONI RYBKA, Ana Cecília; ROBERTO SOBRINHO, M.; QUINTANA, R. S. C.; COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS EXTRAÍDOS DURANTE O CONSUMO DE CHIMARRÃO E TERERÊ, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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18.
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GODOY, Helena Teixeira; BALLUS, C. A.; MEINHART, A. D.; OLIVEIRA, R. G.; PRADO, M. A.; EMPREGO DA PRÉ-CONCENTRAÇÃO ON-LINE NA DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM ALIMENTOS E BEBIDAS POR ELETROFORESE CAPILAR, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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19.
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GODOY, Helena Teixeira; ELIAS, E. M.; ROBERTO SOBRINHO, M.; POLONI RYBKA, Ana Cecília; PALLONE, J. A. L.; ESTUDO DA ESTABILIDADE DO ÁCIDO FÓLICO DURANTE O PROCESSO DE PRODUÇÃO DE BOLOS DE FUBÁ, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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20.
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GODOY, Helena Teixeira; MEINHART, A. D.; BALLUS, C. A.; BRUNS, R.E.; ESTUDO DO EFEITO DE ADITIVOS NA SEPARAÇÃO DE AÇÚCARES POR ELETROFORESE CAPILAR UTILIZANDO SISTEMAS MICELARES, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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21.
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GODOY, Helena Teixeira; MEINHART, A. D.; BIZZOTTO, C. S.; POLONI RYBKA, Ana Cecília; ROBERTO SOBRINHO, M.; BOGUSZ JUNIOR, S.; EXTRATOS DE ERVA-MATE Ilex Paraguariensis St. Hil. COMO FONTE DE RUTINA, ÁCIDO CAFÉICO E ÁCIDO 3,4-DIHIDROXIBENZÓICO, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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22.
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GODOY, Helena Teixeira; BIZZOTTO, C. S.; MEINHART, A. D.; POLONI RYBKA, Ana Cecília; ROBERTO SOBRINHO, M.; BOGUSZ JUNIOR, S.; FENÓLICOS TOTAIS EM EXTRATOS METANÓLICOS DE 4 TIPOS COMERCIAIS DE ERVA-MATE, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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23.
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GODOY, Helena Teixeira; BALLUS, C. A.; TEIXEIRA FILHO, José; GODOY, A. T.; COSTA, PAULO AFONSO DA; FITOSTERÓIS EM FRUTAS BRASILEIRAS, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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24.
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GODOY, Helena Teixeira; BIZZOTTO, C. S.; BALLUS, C. A.; MEINHART, A. D.; POLONI RYBKA, Ana Cecília; ROBERTO SOBRINHO, M.; QUINTANA, R. S. C.; METILXANTINAS INGERIDAS PELOS CONSUMIDORES DE BEBIDAS A BASE DE ERVA-MATE (Ilex paraguariensis St. Hil.), 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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25.
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GODOY, Helena Teixeira; ROBERTO SOBRINHO, M.; POLONI RYBKA, Ana Cecília; MEINHART, A. D.; BIZZOTTO, C. S.; BOGUSZ JUNIOR, S.; OTIMIZAÇÃO DA HIDRÓLISE DOS COMPOSTOS FENÓLICOS EM ERVA MATE UTILIZANDO PLANEJAMENTO EXPERIMENTAL, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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26.
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GODOY, Helena Teixeira; QUINTANA, R. S. C.; TEIXEIRA FILHO, José; GODOY, A. T.; OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE EXTRAÇÃO DO PIGMENTO DE SABUGO DE MILHO ROXO (Zea mays L.) UTILIZANDO ACETONA, ATRAVÉS DA ANÁLISE DE SUPERFÍCIE DE RESPOSTA, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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27.
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GODOY, Helena Teixeira; BALLUS, C. A.; MEINHART, A. D.; BOGUSZ JUNIOR, S.; QUALIDADE DE AZEITES DE OLIVA COMERCIALIZADOS NO BRASIL COM BASE NA ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO EM ÁCIDOS GRAXOS POR GC-FID, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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28.
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GODOY, Helena Teixeira; COSTA, PAULO AFONSO DA; BALLUS, C. A.; GODOY, A. T.; TEIXEIRA FILHO, José; TEOR DE TOCOFERÓIS EM FRUTAS DO NORTE/NORDESTE BRASILEIRO, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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29.
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SATO, Hélia Harumi; BAGAGLI, M. P.; PRODUÇÃO DA TRANSGLUTAMINASE DE STREPTOMYCES SP. CBMAI 837 POR FERMENTAÇÃO SUBMERSA E EM MEIO SEMI-SÓLIDO, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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30.
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PEREIRA, José Luiz; MARTINS, I. M.; KABUKI, Dirce Yorika; KUAYE, Arnaldo Yoshiteru; NAGO MIYA, Norma Teruko; OCORRÊNCIA DE ESTAFILOCOCOS COAGULASE POSITIVA E NEGATIVA EM PRODUTOS DERIVADOS DO LEITE COMERCIALIZADOS EM CAMPINAS, SP, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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31.
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PEREIRA, José Luiz; MARTINS, I. M.; KABUKI, Dirce Yorika; KUAYE, Arnaldo Yoshiteru; NAGO MIYA, Norma Teruko; POTENCIAL ENTEROTOXIGÊNICO DE Staphylococcus spp. COAGULASE POSITIVA E NEGATIVA ISOLADOS DE PRODUTOS DERIVADOS DO LEITE, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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32.
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DURRANT, Lucia Regina; MENEZES, C. R.; SILVA, ISIS SERRANO; ESTUDO DA ATIVIDADE PREBIÓTICA DE XILOOLIGOSSACARÍDEOS OBTIDOS POR BIODEGRADAÇÃO, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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33.
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DURRANT, Lucia Regina; MENEZES, C. R.; SILVA, ISIS SERRANO; OBTENÇÃO DE XILOOLIGOSSACARÍDEOS ATRAVÉS DA BIODEGRADAÇÃO DE XILANA POR FUNGOS Pleurotus, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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34.
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PRADO, M. A.; PEREIRA, J. P.; PORTS, P. S.; DUARTE, M.C.T.; ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE EXTRATOS ETANÓLICOS DOS RESÍDUOS DA VINIFICAÇÃO DA UVA IAC 138-22 MÁXIMO, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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35.
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PRADO, M. A.; PEREIRA, J. P.; PORTS, P. S.; DUARTE, Marta Cristina T.; ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE EXTRATOS HIDROALCOÓLICOS DA UVA “NIÁGARA ROSADA” PELO MÉTODO DE DPPH•, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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36.
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PRADO, M. A.; MORELLI, Licíula Lemos Lima; DIAS, F. F. G.; COMPARAÇÃO ENTRE OS MÉTODOS DE DPPH* E BETA-CAROTENO NA AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE GELÉIAS DE UVA, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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37.
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PRADO, M. A.; PEREIRA, J. P.; PORTS, P. S.; DUARTE, Marta Cristina T.; DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE PELO MÉTODO DE DPPH• DE EXTRATO ETANÓLICO DE CASCA, POLPA E SEMENTE DE UVA IAC 138-22 MÁXIMO, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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38.
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PRADO, M. A.; MORELLI, Licíula Lemos Lima; DIAS, F. F. G.; OTIMIZAÇÃO DA EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM GELÉIAS DE UVA POR ULTRA-SOM ATRAVÉS DA METODOLOGIA DE SUPERFÍCIE DE RESPOSTA, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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39.
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MASSAGUER, Pilar Rodriguez; LIMA, A. A. N.; FRANCHI, M. A.; CRISTIANINI, Marcelo; COLOR CHANGE IN MANGO NECTAR: CONVENTIONAL PASTEURIZATION VS. HIGH PRESSURE HOMOGENIZATION, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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40.
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PARK, Y. K.; TORETI, V. C.; MORAES, C. S.; VARIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA PRÓPOLIS DO G12 EM RELAÇÃO À LOCALIZAÇÃO E AOS MESES DO ANO – MINAS GERAIS, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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41.
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PARK, Y. K.; TORETI, V. C.; MORAES, C. S.; DAUGSCH, A.; ANTIPROLIFERAÇÃO COMPARATIVA DE CÉLULAS PROSTÁTICAS HUMANAS POR EXTRATOS ETANÓLICOS DE DOIS GRUPOS DE PRÓPOLIS BRASILEIRA., 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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42.
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PARK, Y. K.; MORAES, C. S.; TORETI, V. C.; DAUGSCH, A.; VARIAÇÃO SAZONAL DE COMPOSTOS FENÓLICOS E ATIVIDADES BIOLÓGICAS DA PRÓPOLIS VERMELHA DE DALBERGIA ECASTOPHYLLUM, 11/2009, 8 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos (SLACA),Vol. 1, pp.1-3, Campinas, SP, Brasil, 2009
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43.
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GODOY, Helena Teixeira; BOGUSZ JUNIOR, S.; CARACTERIZAÇÃO DA FRAÇÃO VOLÁTIL DE PIMENTA BRANCA (PIPER NIGRUM L. WHITE)., 11/2009, Simpósio Em Ciência e Tecnologia de Alimentos sbCTA - Bahia,Vol. 1, pp.1-3, Salvador, BA, Brasil, 2009
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44.
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TOLEDO, Maria Cecília de F.; VICENTE, Eduardo; ARISSETO, A. P.; Determination of furan in samples of baby-food from the Brazilian market., 11/2009, 4th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis-(RAFA 2009),Vol. 1, pp.1-3, Prague,, República Tcheca, 2009
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45.
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KOWALSKI, C. H.; SILVA, G. A.; GODOY, Helena Teixeira; POPPI, R.J.; AUGUSTO, F.; Estudo do perfil de contaminação de leite materno com bifenilas policloradas em diferentes regiões brasileiras QM.40 (TR 757), 10/2009, 15º Encontro Nacional de Química Analítica - ENQA / 3º CIAQA - Congresso Ibero-Americano de Química Analítica,Vol. 1, pp.1-3, Salvador, BA, Brasil, 2009 *
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46.
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MACEDO, G. A.; SUZUKI, G.T.; COMPARATIVE STUDY FOR SIMULTANEOUS PRODUCTION OF BIOTIN AND RIBOFLAVIN BY CANDIDA SP., 09/2009, 14th European Congress on Biotechnology,Vol. 1, pp.1-3, Barcelona, Espanha, 2009
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47.
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MACEDO, G. A.; LOPES, D. B.; Optimization study of enzimatic synthesis of oleyl oleate um analogue of jojoba oil by RSM, 09/2009, 14th European Congress on Biotechnology,Vol. 1, pp.1-3, Barcelona, Espanha, 2009
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48.
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MACEDO, G. A.; FLEURI, L. F.; Hydrolysis of jathropa curcas oil by a combined lipase system., 09/2009, 14th European Congress on Biotechnology,Vol. 1, pp.1-3, Barcelona, Espanha, 2009
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49.
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MACEDO, G. A.; SCHONS, P. F.; Effect of tanase and fitase in sorgum: tannins and inorganic phosphorous, 09/2009, 14th European Congress on Biotechnology,Vol. 1, pp.1-3, Barcelona, Espanha, 2009
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50.
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MACEDO, G. A.; LOPES, C. B.; Hydrolisis optimization of castor oil by Lipozyme, 09/2009, 14th European Congress on Biotechnology,Vol. 1, pp.1-3, Barcelona, Espanha, 2009
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51.
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MACEDO, G. A.; MALDONADO, Rafael Resende Maldonado; Different reaction sistems to enzymatic hydrolisis of soyabean oil as preliminar fase to biodiesel production, 09/2009, 14th European Congress on Biotechnology,Vol. 1, pp.1-3, Barcelona, Espanha, 2009
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52.
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PASTORE, Glaucia Maria; QUADROS, C. P.; BARROS, F. F. C.; Remoção de diferentes triglicerídeos de superfície rígida por uma mistura de lipase alcalina e biossurfactante, 08/2009, Simpósio Nacional de Bioprocessos (SINAFERM),Vol. 1, pp.1-3, Natal, RN, Brasil, 2009
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53.
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PASTORE, Glaucia Maria; BARROS, F. F. C.; ANDRADE, C. J.; DIONÍSIO, A. P.; SILVA, J. C.; Triagem de Enzimas de Interesse Industrial em Microrganismos Produtores de Biosurfactantes, 08/2009, Simpósio Nacional de Bioprocessos (SINAFERM),Vol. 1, pp.1-3, Natal, RN, Brasil, 2009
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54.
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MACEDO, G. A.; LOPES, D. B.; Determination of antimicrobial and emulsifing properties of oleyl oleate produced by lipase from Rhizopus sp, 08/2009, Simpósio Nacional de Bioprocessos (SINAFERM),Vol. 1, pp.1-3, Natal, RN, Brasil, 2009
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55.
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* Esta produção está associada também a outros órgãos
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