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Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Ciência de Alimentos
Produções / Trabalhos Técnicos
Relatórios Técnicos
1.
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MACEDO, G. A. (Coordenador); "Relatórios técnicos de atividades de projeto financiado pela Petrobras", Serviços, SP, Brasil, 01/2009
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2.
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MACEDO, G. A. (Coordenador); "Relatório técnico do Projeto de pesquisa “ Aumento da biodisponibilidade de sorgo por ação enzimatica e fermentação", Serviços, SP, Brasil, 01/2009
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3.
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BRAGAGNOLO, N. (Outra); "AÇÃO DO URUCUM E DO COENTRO NA OXIDAÇÃO LIPÍDICA EM PESCADA BRANCA (Cynoscion leiarchus) relatorio parcial - fevereiro", Relatório de Pesquisa, 01/2009
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4.
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BRAGAGNOLO, N. (Outra); "DETERMINAÇÃO DOS TEORES DE FITOSTERÓIS EM ÓLEOS VEGETAIS E AZEITE - relatorio final", Relatório de Pesquisa, 01/2009
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5.
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BRAGAGNOLO, N. (Outra); "ESTUDO CINÉTICO DA DEGRADAÇÃO TÉRMICA DO COLESTEROL EM SISTEMAS-MODELO LIPÍDICOS - relatorio parcial", Relatório de Pesquisa, 01/2009
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