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Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Tecnologia de Alimentos
Produções / Trabalhos Técnicos
Relatórios Técnicos
1.
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SHIOSAWA, Kimie Alice Mizota (Autor); FARIA, José Assis F. (Autor); "Alteração volumétrica de sucos de caju e de uva acondicionados em garrafas de PET", Serviços, Campinas, SP, Brasil, 01/2009
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2.
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FARIA, José Assis F. (Autor); "Avaliação de fechamento de embalagens tipo bag in box.", Serviços, Campinas, SP, Brasil, 01/2009
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3.
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FARIA, José Assis F. (Autor); "Avaliação de perda de peso de sucos em garrafas PET", Serviços, Campinas, SP, Brasil, 01/2009
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4.
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FARIA, José Assis F. (Autor); "Determinação da taxa de permeabilidade ao oxigênio de latas multifolhadas", Serviços, Araras -SP, SP, Brasil, 01/2009
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5.
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GOMES DA CRUZ, Adriano (Autor); FARIA, José Assis F. (Autor); "Processamento e estabilidade de iogurte probiótico contendo glicose oxidase", Serviços, Campinas, SP, Brasil, 01/2009
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6.
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FARIA, José Assis F. (Autor); "Avaliação de sistemas de embalagens para carne a vacuo.", Relatório de Pesquisa, 01/2009
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