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Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Tecnologia de Alimentos
Produções / Atividade editorial
Atividades como árbitro/editor de periódicos científicos, educacionais, culturais ou artísticos, nacionais ou estrangeiras, ou como membro do corpo editorial
1.
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ARELLANO, Daniel Barrera (Outra); BLOCK, Jane Mara (Outra); "Temas Selectos en Aceites y Grasas - Vol. 1 Procesamiento", 01/2009, Outro, Edição ou Organização, Blucher
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2.
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BLOCK, J. M. (Autor); ARELLANO, Daniel Barrera (Autor); "CD IV Simpósio Internacional Tendências e Inovações em Tecnologia de Óleos e Gorduras", 01/2009, Outro, Editoração, Laboratorio de Oleos e Gorduras - DTA/FEA
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3.
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M. I. SAAD, Susana (Autor); GOMES DA CRUZ, Adriano (Autor); FARIA, José Assis F. (Autor); "Probióticos e prebióticos em alimentos: Tecnologia e benefícios à saúde", 01/2009, Livro, Editoração, Varela
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