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Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Engenharia de Alimentos
Produções / Trabalhos completos publicados em anais de congresso
Trabalhos completos em anais de congressos
Nacional
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BARBOSA JUNIOR, J. L.; JACINTHO, M. I. M.; ROCHA, Daniel; MANCINI, Mauricio Cordeiro; HUBINGER, Míriam Dupas; STUDY OF OSMOTIC DEHYDRATION KINETICS OF ORANGE FLESHED MUSKMELON (Cucumis melo L.) USING RESPONSE SURFACE METHODOLOGY IN CORN SYRUP SOLUTIONS, 01/2010, XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ),Vol. 1, pp.342-344, Foz do Iguaçu, PR, Brasil, 2010
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2.
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ORTEGA, Enrique; Análise emergética da sustentabilidade da produção agrícola e pecuária, 01/2010, I Congresso Sul Brasileiro de Produção Animal Sustentável (I ANISUS),Vol. 1, pp.1-3, Chapecó, SC, Brasil, 2010
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3.
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DIEHL, L. C. P.; RIBEIRO, M. C. M.; DARIVA, C.; CABRAL, Fernando Antonio; Extração supercrítica do extrato etanólico de própolis: Rendimento Global, composição química e atividade antioxidante., 01/2010, XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ),Vol. 1, pp.1-3, Foz do Iguaçu, PR, Brasil, 2010
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4.
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CORREA, H. A. M.; MAGALHÃES, Pedro Melillo de; CABRAL, Fernando Antonio; Obtención de ingredientes funcionales por medio de tecnología com CO2 supercrítico, 01/2010, 10o Congreso Nacional de Ciencia y Tecnologia de Alimentos - ACTA,Vol. 1, pp.1-3, Bogotá, Colômbia, 2010 *
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5.
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SAITO, É.; CORREA, H. A. M.; DIEHL, L. C. P.; CABRAL, Fernando Antonio; Extração supercrítica e fracionamento dos compostos fenólicos da própolis vermelha, 01/2010, XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2000,Vol. 1, pp.1-3, Águas de São Pedro, SP, Brasil, 2010
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6.
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MANERA, A. P.; ZABOT, Giovani; MELO, D. C. O.; OLIVEIRA, J. V.; TREICHEL, Helen; KALIL, Susana Juliano; MAZUTTI, M. A.; MAUGERI FILHO, Francisco; Síntese de galactooligossacarídeos em fluídos pressurizados, 01/2010, XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ),Vol. 1, pp.1-3, Foz do Iguaçu, PR, Brasil, 2010
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7.
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MEINICKE, Rose Marie; MARTINEZ, J.; NINOW, Jorge Luiz; Simulação da difusão unidimensional de NaCL em queijo prato, 01/2010, IV Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite,Vol. 1, pp.1-3, Florianópolis, SC, Brasil, 2010
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Internacional
1.
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VEGGI, P. C.; SANTOS, D. T.; MEIRELES, M. A. A.; Extraction of antioxidant from some Brazilian plants, 05/2010, 12th European Meeting on Supercritical Fluids,Vol. 1, pp.1-6, Graz, Austria, 2010
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2.
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ALBUQUERQUE, C. L. C.; SANTOS, D. T.; FABRI, E. G.; MEIRELES, M. A. A.; Functional pigments of supercritical extract from ylang-ylang (Cananga odorata) peel fruit, 05/2010, 12th European Meeting on Supercritical Fluids,Vol. 1, pp.1-6, Graz, Austria, 2010
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3.
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PRADO, J. M.; MEIRELES, M. A. A.; Supercritical fluid extraction of lemon verbena (Aloysia triphylla): kinetics, scale-up and chemical composition, 05/2010, 12th European Meeting on Supercritical Fluids,Vol. 1, pp.1-10, Graz, Austria, 2010
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4.
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ALBUQUERQUE, C. L. C.; MEIRELES, M. A. A.; Estimate of the cost of manufacturing (COM) of natural colorants obtained by supercritical fluid extraction, 04/2010, II Ibero-American Conference on Supercritical Fluids (PROSCIBA),Vol. 11, pp.1-7, Natal, RN, Brasil, 2010
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5.
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PEREIRA, C. G.; MOURA, P. M.; PRADO, G. H. C.; MEIRELES, M. A. A.; Extraction of functional constituents from guajava (Psidium guajava) leaves by supercritical fluid extraction and conventional processes, 04/2010, II Ibero-American Conference on Supercritical Fluids (PROSCIBA),Vol. 1, pp.1-6, Natal, RN, Brasil, 2010
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6.
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DIAZ, H. J. N.; SANTOS, D. T.; MEIRELES, M. A. A.; Phenolic compounds recovery from Punica granatum L. leaves using supercritical CO2, 04/2010, II Ibero-American Conference on Supercritical Fluids (PROSCIBA),Vol. 1, pp.1-6, Natal, RN, Brasil, 2010
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7.
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PRADO, J. M.; PRADO, G. H. C.; MEIRELES, M. A. A.; Scale-up study of supercritical fluid extraction process, 04/2010, II Ibero-American Conference on Supercritical Fluids (PROSCIBA),Vol. 1, pp.1-10, Natal, RN, Brasil, 2010
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8.
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PRADO, I. M.; PRADO, G. H. C.; MEIRELES, M. A. A.; Supercritical CO2 and low pressure solvent extraction of chemical compounds from mango (Mangifera indica) leaves: search for the antimalaria compounds, 04/2010, II Ibero-American Conference on Supercritical Fluids (PROSCIBA),Vol. 1, pp.1-9, Natal, RN, Brasil, 2010
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9.
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DALMOLIN, I. A. L.; PRADO, J. M.; OLIVEIRA, J. V.; BATISTA, E. A. C.; MEIRELES, M. A. A.; Supercritical fluid extraction of grape seed: process scale-up and extract chemical composition, 04/2010, II Ibero-American Conference on Supercritical Fluids (PROSCIBA),Vol. 1, pp.1-10, Natal, RN, Brasil, 2010
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10.
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VEGGI, P. C.; PRADO, J. M.; MEIRELES, M. A. A.; Supercritical technology applied to obtain bioactive compounds from biological matrices: LASEFI's 25 years of research, 04/2010, II Ibero-American Conference on Supercritical Fluids (PROSCIBA),Vol. 1, pp.1-10, Natal, RN, Brasil, 2010
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11.
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VEGGI, P. C.; MEIRELES, M. A. A.; Economical evaluation of chamomile (Chamomilla recutita [L.] Rauschert) extract obtained via supercritical technology and low pressure solvent extraction, 04/2010, II Ibero-American Conference on Supercritical Fluids (PROSCIBA),Vol. 1, pp.1-10, Natal, RN, Brasil, 2010
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12.
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CAMPOS, L. A.; MING, C. C.; VIOTTO, Luiz Antonio; GONÇALVES, Lireny Ap.G.; Study of the use of different polymeric membranes on degumming crude canola oil, 01/2010, VII th Ibero-American Conference on Membrane Science and Technology,Vol. 1, pp.70-71, Sintra, Portugal, 2010 *
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13.
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ROMERO, L. A. F.; BATISTA, F. R. M.; LANZA, M.; BATISTA, E. A. C.; MEIRELLES, Antonio J.de Almeida; Equilíbrio líquido-líquido do sistema ternário composto por ésteres etílicos + etanol + água a (298,15 e 333,15) K, 01/2010, XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2010) e V Congresso Brasileiro de Termodinâmica Aplicada (V CBTermo),Vol. 1, pp.1-3, Foz do Iguaçu, PR, Brasil, 2010
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14.
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SOUZA SILVA, C.A.; SANAIOTTI, G. N.; BASSO, R. L. O.; LANZA, M.; MEIRELLES, Antonio J.de Almeida; BATISTA, E. A. C.; Influência da temperatura sobre o equilíbrio líquido-líquido de sistemas compostos por biodiesel de macaúba (Acrocomia aculeata) + etanol + água, 01/2010, XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2010) e V Congresso Brasileiro de Termodinâmica Aplicada (V CBTermo),Vol. 1, pp.1-3, Foz do Iguaçu, PR, Brasil, 2010
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15.
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PRADO, J. M.; MEIRELES, M. A. A.; Supercritical fluid extraction of lemon verbena (Aloysia triphylla): kinetics, scale-up and chemical composition, 01/2010, 12th European Meeting on Supercritical Fluids,Vol. 1, pp.1-3, Graz, Austria, 2010
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16.
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TONON, Renata Valeriano; GROSSO, Carlos R. Ferreira; HUBINGER, Míriam Dupas; Effect of inlet air temperature, solid content and oil concentration on the microencapsulation of flaxseed oil by spray drying., 01/2010, 17Th International Drying Symposium,Vol. 1, pp.1895-1902, Magdeburg, Alemanha, 2010 *
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17.
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MACHADO, V. G.; MENEGALLI, Florência Cecília; HUBINGER, Míriam Dupas; EFFECTS OF SPRAY DRYING CONDITIONS ON THE PHYSICAL PROPERTIES OF TOMATO POWDER, 01/2010, 17Th International Drying Symposium,Vol. 1, pp.967-974, Magdeburg, Alemanha, 2010
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18.
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KUROZAWA, Louise Emy; PARK, Kil Jin; HUBINGER, Míriam Dupas; GLASS TRANSITION AND SORPTION ISOTHERM FOR FRESH PAPAYA (CARICA PAPAYA L.), 01/2010, 17Th International Drying Symposium,Vol. 1, pp.945-950, Magdeburg, Alemanha, 2010 *
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19.
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VIEIRA, G. S.; PEREIRA, LEILA MENDES; HUBINGER, Míriam Dupas; Optimization of osmotic dehydration process of guavas using experimental design and desirability function approach, 01/2010, 17Th International Drying Symposium,Vol. 1, pp.1277-1284, Magdeburg, Alemanha, 2010
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20.
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DIAZ, J. C. R.; HUBINGER, Míriam Dupas; PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF BLUE SHARK SKIN PROTEIN HYDROLYSATE POWDERS, 01/2010, 17Th International Drying Symposium,Vol. 1, pp.1016-1022, Magdeburg, Alemanha, 2010
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21.
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GOMES CORRÊA, Jefferson Luiz; PEREIRA, L.M.; VIEIRA, G. S.; HUBINGER, Míriam Dupas; Texture and color evaluation of pulsed vacuum osmodehydrated guavas, 01/2010, 17Th International Drying Symposium,Vol. 1, pp.1296-1303, Magdeburg, Alemanha, 2010
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22.
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ORTEGA, Enrique; A metodologia emergética e a dinâmica dos gases de efeito estufa: Aprimoramento do Software Em Table, 01/2010, Simpósio Internacional sobre Gases de Efeito Estufa na Pecuária de Corte Brasileira, Embrapa Gado de Corte, Campo Grande.,Vol. 1, pp.1-3, Campo Grande, MS, Brasil, 2010
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23.
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ORTEGA, Enrique; GUSMAN FERRAZ, José Maria; COMAR, Mario Vito; ODUM, E. C.; Building up a prosperous way down in Brazil, 01/2010, 7th Biennial Workshop Advances in Energy Studies: Can we break to addiction to fossil energy?,Vol. 1, pp.1-3, Barcelona, Espanha, 2010
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24.
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N.R. COSTA, Ari; ORTEGA, Enrique; SOUZA, A. A.; Eco-units as a paradigm to recover the World Climate, 01/2010, II Degrowth Conference Barcelona,Vol. 1, pp.1-3, Barcelona, Espanha, 2010
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25.
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ORTEGA, Enrique; New emergy indices for a prosperous way down, 01/2010, 6th Biennial Emergy Research Conference Schedule.14-16 january, 2010,Vol. 1, pp.1-3, Gainesville - FL, Estados Unidos da América, 2010
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ORTEGA, Enrique; Ecologia e Produção de Alimentos, 01/2010, IV Congresso da Civilização Yoko,Vol. 1, pp.1-3, São Paulo, SP, Brasil, 2010
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ORTEGA, Enrique; Desafios tecnológicos e metodológicos de gestão na perspectiva da sustentabilidade, 01/2010, I Congresso Baiano de Engenharia Sanitária e Ambiental - COBESA,Vol. 1, pp.1-3, Salvador, BA, Brasil, 2010
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28.
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ORTEGA, Enrique; Metodologia emergética aplicada à valoração de recursos e serviços ecossistêmicos, 01/2010, Valoração do Dano Ambiental: em busca da efetividade da reparação.,Vol. 1, pp.1-3, São Paulo, SP, Brasil, 2010
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29.
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WATANABE, M. D. B.; ORTEGA, Enrique; SILVA, J. S. V.; TAVARES DE LIMA, Ivan Bergier; Estimating material flows of land covers in the Brazilian La Plata Basin under the perspective of climate change, 01/2010, Brazilian Biomes and Climatic Changes: An Ecosystem Ecology Approach. Science and Technology National Institute (INCT) - Climate Change Chapter. Workshop Maresias, SP,Vol. 1, pp.1-3, Maresias, SP, Brasil, 2010
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30.
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ORTEGA, Enrique; Mudanças Climáticas e Agricultura, 01/2010, Ciclo de palestras no Rio Grande do Sul, movimento dos pequenos agricultores,Vol. 1, pp.1-3, Santa Cruz, RS, Brasil, 2010
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31.
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FERREIRA, A. L. K.; LOPES, B. L. F.; SAITO, É.; CAMARGO, A. P. S.; CABRAL, Fernando Antonio; Concomitant extraction of omega-3 and of carotenoids from Sacha inchi sedes and pitanga fruits using supercritical CO2, 01/2010, II Iberoamerican Conference on Supercritical Fluids / PROSCIBA 2010,Vol. 1, pp.112-114, Natal, RN, Brasil, 2010
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32.
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SAITO, É.; CORREA, H. A. M.; LOPES, B. L. F.; FERREIRA, A. L. K.; CABRAL, Fernando Antonio; Supercritical CO2 fractionation of ethanolic extract of red propolis, 01/2010, II Iberoamerican Conference on Supercritical Fluids / PROSCIBA 2010,Vol. 1, pp.101-103, Natal, RN, Brasil, 2010
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33.
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SAITO, É.; CORREA, H. A. M.; LOPES, B. L. F.; FERREIRA, A. L. K.; CABRAL, Fernando Antonio; Supercritical CO2 extraction of astaxanthin from Brazilian redspotted shrimp waste (Farfantepenaeus paulensis)., 01/2010, II Iberoamerican Conference on Supercritical Fluids / PROSCIBA 2010,Vol. 1, pp.100-102, Natal, RN, Brasil, 2010
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34.
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CORREA, H. A. M.; MAGALHÃES, Pedro Melillo de; CABRAL, Fernando Antonio; Extracts from Eugenia uniflora: influence of extraction process on antioxidant properties, 01/2010, II Iberoamerican Conference on Supercritical Fluids / PROSCIBA 2010,Vol. 1, pp.124-126, Natal, RN, Brasil, 2010 *
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35.
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LOPES, B. L. F.; CAMARGO, A. P. S.; FERREIRA, A. L. K.; SAITO, É.; CABRAL, Fernando Antonio; Selectivity of supercritical CO2 in the fractionation of fish oil with low levels of omega-3 fatty acids, 01/2010, II Iberoamerican Conference on Supercritical Fluids / PROSCIBA 2010,Vol. 1, pp.97-100, Natal, RN, Brasil, 2010
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36.
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CORREA, H. A. M.; MAGALHÃES, Pedro Melillo de; CABRAL, Fernando Antonio; Two step Extraction process for obtain extracts of Baccharis dracunculifolia leaves: supercritical and low pressure extraction., 01/2010, II Iberoamerican Conference on Supercritical Fluids / PROSCIBA 2010,Vol. 1, pp.123-126, Natal, RN, Brasil, 2010 *
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37.
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OLIVEIRA, E. A.; FERNANDES, P.C.; MAUGERI FILHO, Francisco; Caracterização de Biocatalizadores Imobilizados em Novo Suporte Sólido Inorgânico; BT838, 01/2010, XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2010) e V Congresso Brasileiro de Termodinâmica Aplicada (V CBTermo),Vol. 1, pp.1-3, Foz do Iguaçu, PR, Brasil, 2010
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38.
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HERNALSTEENS, S.; MAUGERI FILHO, Francisco; Fructooligasaccharides production by wild-type strain of Rhodotorula sp., 01/2010, XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2010) e V Congresso Brasileiro de Termodinâmica Aplicada (V CBTermo),Vol. 1, pp.1-3, Foz do Iguaçu, PR, Brasil, 2010
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39.
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MANERA, A. P.; KUHN, G.; POLLONI, André; MARANGONI, Marluci; ZABOT, Giovani; MAUGERI FILHO, Francisco; KALIL, Susana Juliano; MELO, D. C. O.; TREICHEL, Helen; OLIVEIRA, J. V.; MAZUTTI, M. A.; Effect of compressed fluids on the activity of beta-galactosidase of permeabilized cells of Kluyveromyces marxianus CCT 7082, 01/2010, II Ibero-American Conference on Supercritical Fluids (PROSCIBA),Vol. 1, pp.1-3, Natal, RN, Brasil, 2010
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40.
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GOLDBECK, R.; PEIXOTO, A. B.; MAUGERI FILHO, Francisco; Triagem de Leveduras Silvestres Produtoras de Celulases, 01/2010, XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2010) e V Congresso Brasileiro de Termodinâmica Aplicada (V CBTermo),Vol. 1, pp.1-3, Foz do Iguaçu, PR, Brasil, 2010
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41.
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MEZZOMO, Natália; MARTINEZ, J.; FERREIRA, S. R. S.; Economical viability and industrial simulation for supercritical fluid extraction of peach (Prunus persica) almond oil, 01/2010, II Iberoamerican Conference on Supercritical Fluids / PROSCIBA 2010,Vol. 1, pp.1-3, Natal, RN, Brasil, 2010
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42.
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WENTZ BRUM, Luis Fernando; PACHECO MORASTONI, Bruna Carolina; ANDREANI, Pamela; MARTINEZ, J.; Evaluation of essential oil from eucalyptus obtained by supercritical fluid extraction and other methods, 01/2010, II Iberoamerican Conference on Supercritical Fluids / PROSCIBA 2010,Vol. 1, pp.1-3, Natal, RN, Brasil, 2010
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43.
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LAZZARI, Livia de Martin; OLIVEIRA SANTOS JR, Luis Carlos de; HENSE, Haiko; MARTINEZ, J.; Supercritical CO2 extraction of polyunsaturated fatty acids form sardine wastes, 01/2010, II Iberoamerican Conference on Supercritical Fluids / PROSCIBA 2010,Vol. 1, pp.1-3, Natal, RN, Brasil, 2010
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* Esta produção está associada também a outros órgãos
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