|
|
Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Alimentos e Nutrição
Produções / Outras Publicações
Outras publicações de caráter variado
Resumos e Trabalhos de Eventos em Geral
1.
|
|
UGGIONI, P. L.; SALAY, Elisabete; Attitudes of consumer regarding the private food safety certification in restaurants, 01/2010, 10º Institute of Food Technologists (EXPO 2010),Vol. 1, pp.132-132, Chicago e Albany, Albânia, 2010
|
2.
|
|
UGGIONI, P. L.; SALAY, Elisabete; Discriminative validation of a consumer knowledge scale regarding microbiological risk of pratices in restaurants., 01/2010, 10º Institute of Food Technologists (EXPO 2010),Vol. 1, pp.132-132, Chicago e Albany, Albânia, 2010
|
|
|
