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Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Tecnologia de Alimentos
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Capítulos de livros publicados
Livros
1.
GONÇALVES, Lireny Ap.G.; RIBEIRO, A. P. B.;
"Alternative for obtaining Zero Trans Fat Bases for Food Applications.",
"Nova Science Publishers", 01/2010, ed. 1, A.K. Haghi., pp. 3, pp.1-3, 2010
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