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Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Tecnologia de Alimentos
Produções
Palestras ministradas
Nacionais
1.
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FELÍCIO, Pedro Eduardo de (Coordenador); "Qualidade da carne bovina - aspectos higiênicos, sanitários e organoléticos, (Palestra), 06/2011, Salvador, BA, BRASIL
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Internacionais
1.
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GIGANTE, Mirna Lucia (Coordenador); Novas Tecnologia, Situação atual de desafios da produção e Comercialização do leite e Derivados, (Mesa-Redonda), 04/2011. 11 Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, (26/04/2011 a 29/04/2011), Bahia, BA, BRASIL
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