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Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Ciência de Alimentos
Produções / Livros publicados
Livros Didáticos
Publicados sem reedição
1.
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BRAGAGNOLO, N.; MOREIRA, R. T.; "Anais do IV SICTA - Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos.", 11/2012, ed. 1, Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)., pp. 1, pp.1-1, 2012
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2.
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BRAGAGNOLO, N.; TURATTI, Jane Menegaldo; ROCHA TAVARES, Paulo Eduardo da; "Anais do XXIII Congresso de Ciência e Tecnologia de Alimentos", 10/2012, ed. 1, SBCTA - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, pp. 1, pp.1-1, 2012
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