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DOMINGUES, M. A. F.; RIBEIRO, A. P. B.; MING, C. C.; GRIMALDI, Renato; ANDRADE, G. C.; SANTOS, A.O.dos; CARDOSO, L. P.; GONÇALVES, Lireny Ap.G.; Efeito da compatibilidade do triestearato de sorbitana sobre as propriedades físicas de uma gordura zero trans, 09/2012, XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química,Vol. 1, pp.1-3, Buzios, RJ, Brasil, 2012 *
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