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Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Ciência de Alimentos
Produções / Participação em congressos e outros eventos
Participações em congressos especializados internacionais com trabalhos apresentados
Oralmente
1.
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FERNANDES, M. S. (Executora); KABUKI, D. Y. (Docente); KUAYE, Arnaldo Yoshiteru (Docente); 1 TEMPH 2014 Trends in Environmental Microbiology for Public Health, (18/09/2014 a 21/09/2014), Lisboa, Portugal, Oral:"Biofilm formation capacity in Enterococcus faecalis and Enterococcus faecium isolated from processing ricotta". *
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2.
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FERNANDES, M. S. (Autor); KABUKI, D. Y. (Autor); KUAYE, Arnaldo Yoshiteru (Autor); 1 TEMPH 2014 Trends in Environmental Microbiology for Public Health, (18/09/2014 a 21/09/2014), Lisboa, Portugal, Oral:"Efficiency of sanitation procedures on removing biofilms of Enterococcus faecium and Enterococcus faecalis on stainless steel surface". *
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3.
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CLAUDIA, Claudia (Autor); MARTINS, T. (Autor); SILVA, F.P.D. (Autor); D'SOUZA, Angela (Autor); MELO, Itamar Soares de (Autor); REYES, Felix G. Reyes (Autor); III Congresso Brasileiro de Recursos Genéticos, (18/11/2014 a 21/11/2014), Santos, SP, Brasil, Oral:"Antibacterianos de actinomicetos marinhos contra o patógeno oportunista Aeromonas spp".
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4.
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CLAUDIA, Claudia (Autor); MARTINS, T. (Autor); SILVA, F.P.D. (Autor); D'SOUZA, Angela (Autor); MELO, Itamar Soares de (Autor); REYES, Felix G. Reyes (Autor); III Congresso Brasileiro de Recursos Genéticos, (18/11/2014 a 21/11/2014), Santos, SP, Brasil, Oral:"Atividade antibacteriana de metabólitos de actinomicetos marinhos contra patógenos de peixes".
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5.
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CARRA, M. L. (Autor); SAMPAIO, F.F. (Autor); JONSSON, Claudio Martin (Autor); GONÇALVES, Vitória (Autor); DAL'BÓ, G. A. (Autor); NUNES, Katia (Autor); REYES, Felix G. Reyes (Autor); VI Congresso da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática (Aquaciência), (01/09/2014 a 05/09/2014), Foz do Iguaçu, PR, Brasil, Oral:"Efeitos da administração oral de sulfametazina na hematologia e na defesa antioxidante da tilápia do Nilo (Oeochromis niloticus)".
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6.
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FERRARI, Sarita (Autor); SIMAS, R. C. (Autor); COELHO, M. B. (Autor); COSTA, Heni (Autor); MIGUEL, Maria Carolina (Autor); GARCIA NETO, Manoel (Autor); BONASSA, Karina (Autor); REYES, Felix G. Reyes (Autor); EBERLIN, M.N. (Autor); NOGUEIRA, G. (Autor); International Symposium on Food Safety and Quality: Applications of Nuclear and Related Techniques, (10/11/2014 a 13/11/2014), Vienna, Austria, Oral:"Enrofloxacin and Ciprofloxacin in chicken tissues by ESI LC-MS/MS". *
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7.
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TELES, J. A. (Autor); BRANCO, L. C. C. (Autor); BIANCHI, M. (Autor); PILARSKI, Fabiana Pilarski (Autor); REYES, Felix G. Reyes (Autor); Simpósio de Pesquisa em Medicina Veterinária 2014 Inovação em Medicina Veterinária, (12/11/2014 a 15/11/2014), Viçosa, MG, Brasil, Oral:"Estudo farmacocinético da enrofloxacina em tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) após administração oral em dose única".
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8.
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REYES, Felix G. Reyes (Autor); El Brasil de la era de Lula: economía y política, mitos y desafíos, (04/08/2011 a 04/08/2011), Ciudad de Mexico, México, Oral:"Evaluación del riesgo de Aditivos Alimentarios: Estado del arte y estúdio de casos presentando mitos y realidades".
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9.
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MARTINS, T. (Autor); CLAUDIA, Claudia (Autor); SILVA, F.P.D. (Autor); D'SOUZA, Angela (Autor); MELO, Itamar Soares de (Autor); REYES, Felix G. Reyes (Autor); III Congresso Brasileiro de Recursos Genéticos, (18/11/2014 a 21/11/2014), Santos, SP, Brasil, Oral:"Metabólitos de actinomicetos marinhos contra Staphylococcus aureus resistente à penicilina".
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10.
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MARTINS, T. (Autor); CLAUDIA, Claudia (Autor); SILVA, F.P.D. (Autor); D'SOUZA, Angela (Autor); MELO, Itamar Soares de (Autor); REYES, Felix G. Reyes (Autor); III Congresso Brasileiro de Recursos Genéticos, (18/11/2014 a 21/11/2014), Santos, SP, Brasil, Oral:"Metabólitos de actinomicetos marinhos contra Streptococcus agalactiae resistente à vancomicina".
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11.
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BRAGAGNOLO, N. (Autor); Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, (01/01/2014 a 01/01/2014), João Pessoa, PB, Brasil, Oral:"Lipideos e produtos de oxidação: mecanismos, metodologia e controle em alimentos".
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12.
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BRAGAGNOLO, N. (Autor); BARRIUSO, Blanca (Autor); MARIUTTI, L. R. B. (Autor); ANSORENA, A (Autor); ASTASARÁN, I (Autor); 105th AOCS Annual Meeting & Expo, (04/05/2014 a 07/05/2014), San Antonio, Texas, Estados Unidos da América, Oral:"Mana-Cubiu (Solanum Sessiliflorum) extracts prevent cholesterol from oxidation in model systems".
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13.
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BRAGAGNOLO, N. (Autor); A. L. DE SOUZA, Hugo (Autor); 105th AOCS Annual Meeting & Expo, (04/05/2014 a 07/05/2014), San Antonio, Texas, Estados Unidos da América, Oral:"Microwave-assisted saponification method to the simultaneous determination of cholesterol and cholesterol oxides".
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14.
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BRAGAGNOLO, N. (Autor); BARRIUSO, Blanca (Autor); ASTASARÁN, I (Autor); ANSORENA, A (Autor); MARIUTTI, Lilian Regina Barros (Autor); VII Jornada de Investigación en Ciencias Experimentales y de la Salud, (01/01/2014 a 01/01/2014), Navarra, Espanha, Oral:"Preliminar evaluation of the effect of different cooking procedures of tunna on cholesterol oxidation".
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15.
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REBELLATO, A. P. (Autor); NOGUEIRA, A. H. C. (Autor); SEHN, G. A. R. (Autor); PALLONE, J. A. L. (Autor); CLERICI, M. T. P. S. (Autor); XXIV Congresso Brasileiro d Ciência e Tecnologia de Alimentos, (25/09/2014 a 29/09/2014), Aracaju, SE, Brasil, Oral:"Ferro e zinco em pão de massa doce contendo farinha de batata doce amarela". *
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Poster
1.
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PALLONE, J. A. L. (Docente); XXIV Congresso Brasileiro d Ciência e Tecnologia de Alimentos, (25/09/2014 a 29/09/2014), Aracaju, SE, Brasil, Poster:"Ferro e zinco em pão de massa doce contendo farinha de batata doce amarela e Validação de método analítico
para determinação de fósforo inorgânico em extrato hidrossolúvel de soja".
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2.
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SANT'ANA, A. S. (Docente); 24th International ICMFH Conference, (01/09/2014 a 04/09/2014), Nantes, França, Poster:"INFLUENCE OF AMAZONIAN EMULSION DROPLET SIZE ON ANTIMICROBIAL PROPERTIES
".
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3.
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PALLONE, J. A. L. (Docente); IUFoST 2014, (18/08/2014 a 25/08/2014), Quebec, Canadá, Poster:"Participar IUfoST 2014".
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4.
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FIDELIS, Carlos (Pesquisador); SANCHO, Renata (Pesquisador); EBERLIN, M.N. (Docente); PASTORE, Glaucia Maria (Docente); 62nd ASMS Conference on Mass SpectroMetry and allied topics, (15/06/2014 a 19/06/2014), Baltimore, Estados Unidos da América, Poster:"Fingerprint of Anthocyanins from Two Varieties of
Beans using ESI-MS and Direct Infusion.". *
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5.
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SANT'ANA, A. S. (Docente); IAFP Meeting 2014, (03/08/2014 a 06/08/2014), Indianapolis, Estados Unidos da América, Poster:"Meta Analysis of resistant mouds inactivation in foods assessing variability in inactivation Kinetic an ampact on food spoilage".
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6.
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BRAGAGNOLO, N. (Docente); 105th AOCS Annual Meeting 7 Expo Specific, (30/04/2014 a 10/05/2014), Texas, Estados Unidos da América, Poster:"Microwave assisted saponification method to the simultaneous detemination of cholesterol and cholesterol oxides e Mana Cubiu (Solanum Sessiliflorum)extracts prevent cholesterol from oxidation in model systems".
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7.
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MERCADANTE, Adriana Zerlotti (Docente); 3th Internacional Conference on Food Digestion, (25/02/2014 a 18/03/2014), Wageningen, Holanda, Poster:"Underexploited native fruits are good sources of bioactive compounds".
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8.
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BRAGAGNOLO, N. (Autor); MADALOZZO, E. S. (Autor); IX CIBIA - Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos, (13/01/2014 a 16/01/2014), Valência, Espanha, Poster:"Degradación del colesterol e formacióm de óxidos en sistemas modelo calentados a 230 C y flujo constante de O2".
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9.
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BRAGAGNOLO, N. (Autor); MADALOZZO, E. S. (Autor); IX CIBIA - Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos, (13/01/2014 a 16/01/2014), Valência, Espanha, Poster:"Interación dediferentes compuestos em la oxidación del colesterol e formación de óxidos de colesterol".
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* Esta produção está associada também a outros órgãos
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