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Faculdade de Engenharia de Alimentos

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Produções / Livros publicados

Livros Didáticos

Publicados sem reedição

SCHMIDT, F.L.; EFRAIM, P.; "Pré-processamento de frutas, hortaliças, café, cacau e cana-de-açúcar", 01/2014, ed. 1, 1, Elsevier, Vol. 1, pp. 158, pp.1-158, 2014

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