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Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Ciência de Alimentos
Produções / Trabalhos completos publicados em anais de congresso
Trabalhos completos em anais de congressos
Nacional
1.
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GODOY, Helena Teixeira; COMPOSTOS VOLÁTEIS PRODUZIDOS POR LINHAGENS DO GÊNERO SACCHAROMYCES ISOLADAS DE VINHEDOS DE SANTA CATARINA, 08/2015, ENAAL XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analista de Alimentos,Vol. 1, pp.9-14, Natal, RN, Brasil, 2015
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2.
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BARCIA, M. T.; BOCHI, V. C.; PERTUZATTI, PB; HERMOSIN-GUTIERREZ, I; GODOY, Helena Teixeira; CAPACIDADE ANTIOXIDANTE, FENÓLICOS E ANTOCIANINAS TOTAIS EM RESÍDUOS DA VINIFICAÇÃO, 08/2015, ENAAL XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analista de Alimentos,Vol. 1, pp.15-19, Natal, RN, Brasil, 2015
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3.
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OLIVEIRA, W. S.; PORTS, P. S.; GODOY, Helena Teixeira; CARACTERIZAÇÃO INICIAL DA MAMMEA AMERICANA, 08/2015, ENAAL XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analista de Alimentos,Vol. 1, pp.20-24, Natal, RN, Brasil, 2015
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4.
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OLIVEIRA, W. S.; SOUZA, T. C. S.; PADULA, Marisa; GODOY, Helena Teixeira; DESENVOLVIMENTO DE UM MÉTODO DE EXTRAÇÃO PARA DETERMINAÇÃO DE MIGRANTES DE MAMADEIRAS DE POLIPROPILENO, 08/2015, ENAAL XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analista de Alimentos,Vol. 1, pp.34-38, Natal, RN, Brasil, 2015
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Internacional
1.
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FERNANDES, M. S.; KABUKI, D. Y.; KUAYE, Arnaldo Yoshiteru; Desenvolvimento de biofilme em superfície de aço inoxidável por cepas de L. monocytogenes isoladas de amostras de ricota., 05/2015, VII Congresso Latino Americano e XIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos,Vol. 1, pp.1-4, Buzios, RJ, Brasil, 2015 *
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* Esta produção está associada também a outros órgãos
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