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Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Ciência de Alimentos
Produções / Trabalhos Técnicos
Relatórios Técnicos
1.
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BRAGOTTO, A. P. A. (Coordenador); "RELATÓRIO FINAL DE AUXÍLIO À PESQUISA JOVEM PESQUISADOR", Serviços, Campinas, SP, Brasil, 11/2015
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2.
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BRAGAGNOLO, N. (Autor); "FAPESP agosto", Serviços, Campinas, SP, Brasil, 01/2015
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3.
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BRAGOTTO, A. P. A. (Autor); "Relatório final de Auxílio à Pesquisa Jovem Pesquisador", Relatório de Pesquisa, 01/2015
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4.
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BRAGAGNOLO, N. (Autor); MADALOZZO, E. S. (Autor); "Estudo da termo oxidação do colesterol em sistemas modelos adicionados de ácidos graxos, antioxidantes e pro-oxidantes", Relatório de Pesquisa, 01/2015
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5.
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BRAGAGNOLO, N. (Autor); COSTA, Débora (Autor); FIGUEIREDO, B. C. (Autor); "Formação e inibição de compostos gerados por reações oxidativas em lipídios de filé de tilápia", Relatório de Pesquisa, 01/2015
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6.
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BRAGAGNOLO, N. (Autor); COSTA, Débora (Autor); FIGUEIREDO, B. C. (Autor); "Formação e inibição de compostos gerados por reações oxidativas em lipídios de filé de tilápia - FAEPEX", Relatório de Pesquisa, 01/2015
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