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PARK, K. J. (Inventor); BROD, Fernando Pedro Reis (Inventor); PARK, Tatiane H K Brandini (Inventor); PARK, Kil Jin Brandini (Inventor); NOGUEIRA, Regina Isabel (Inventor); CORNEJO, Felix Emilio Prado (Inventor); (Inventor); COURI, S. (Inventor); MATTA, Virgínia Martins da (Inventor); Processo de obtenção de inulina e seus subprodutos a partir de tubérculos., 11/2015, Patente de Invenção, PI0301192-5. Patente Unicamp, Depósito: 10/04/2003, Concessão: 10/11/2015, INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial, BRASIL
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