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DEA - Livros Didáticos
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Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Engenharia de Alimentos
Produções / Capítulos de livros publicados
Livros Didáticos
1.
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SIMONE HARNISCH, Gabriela; ORTEGA, Enrique; ALMEIDA, Jose Julio Gaviao de; "O ensino e a prática das artes marciais, lutas e esportes de combate para pessoas com deficiência: aprofundando o tema", "Artes marciais, lutas e esportes de combate na perspectiva da educação física: reflexões e possibilidades", 01/2016, ed. 1, CRV, pp. 11, pp.10-20, 2016 *
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2.
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FOSTER-CARNEIRO, T.; M. TIMKO, ; PRADO, J M; BERNI, Mauro; "Biomass Pretreatment With Carbon Dioxide", "Biomass Fractionation Technologies for a Lignocellulosic Feedstock Based Biorefinery.", 01/2016, ed. 1, http://www.elsevier.com/locate/permissionusematerial, pp. 23, pp.385-407, 2016 *
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3.
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CHEN-JIN DU, Chen-Jin Du; BARBIN, D. F.; SUN, Da Wen; "Quality Evaluation of Other Foods - Quality Evaluation of Pizzas -", "Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation: Second Edition", 01/2016, ed. 2, Elsevier, pp. 21, pp.465-485, 2016
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4.
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BATISTA, E. A. C.; MIGUEL BATISTA, Fabio Rodolfo; CERIANI, R.; MEIRELLES, Antonio J.de Almeida; "Destilação", "Operações Unitárias na Indústria de Alimentos", 01/2016, ed. 1, LTC Editora, Vol. 2, pp. 50, pp.349-398, 2016 *
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5.
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CERIANI, R.; MEIRELLES, Antonio J.de Almeida; "Absorção e esgotamento", "Operações Unitárias na Indústria de Alimentos", 01/2016, ed. 1, LTC Editora, Vol. 2, pp. 45, pp.429-473, 2016 *
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* Esta produção está associada também a outros órgãos
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