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Faculdade de Engenharia de Alimentos   Departamento de Ciência de Alimentos   Produções / Capítulos de livros publicados Livros   1.   KABUKI, D. Y.; KUAYE, Arnaldo Yoshiteru; "Monitoramento da Higienização", "Limpeza e Sanitização na Indústria de Alimerntos", 01/2017, ed. 1, Atheneu, Vol. 4, pp. 28, pp.247-274, 2017 *   * Esta produção está associada também a outros órgãos

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