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DEA - Participações em congressos especializados nacionais com trabalhos apresentados
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Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Engenharia de Alimentos
Produções / Participação em congressos e outros eventos
Participações em congressos especializados nacionais com trabalhos apresentados
Oralmente
1.
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ESPERANÇA, Eduardo Esperança (ALUNO); BONATTO, M. S. (ALUNO); SILVA, K. C. G. (ALUNO); MEIRELLES, Antonio J.de Almeida (Docente); SATO, A. C. K. (Docente); MAXIMO, G. J. (Docente); IX Congresso Brasileiro de Termodinâmica Aplicada (CBTERMO), (23/10/2017 a 27/10/2017), Porto Alegre, RS, Brasil, Oral:"Equilibrio de fases de sistema colesterol + fitosterol durante o processo digestivo".
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2.
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PONTES, Paula Virgínia de Almeida Pont (ALUNA); MARTINS, Monia Andrea Rodrigues Martins (ALUNA); MAXIMO, G. J. (Docente); MEIRELLES, Antonio J.de Almeida (Docente); PINHO, Simão (Docente); COUTINHO, J. A. P. (Docente); BATISTA, E. A. C. (Docente); IX Congresso Brasileiro de Termodinâmica Aplicada (CBTERMO), (23/10/2017 a 27/10/2017), Porto Alegre, RS, Brasil, Oral:"Equilibrio Solido Liquido e modelagem termodinâmica de misturas euteticas binarias contendo L-mentol e ácidos graxos".
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3.
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FORTE, M. B. S. (Autor); VIII Semana de Biotecnologia Industrial 2017, (28/08/2017 a 01/09/2017), Lorena, SP, Brasil, Oral:"Planejamento Experimental e Otimização de Processos". *
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4.
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FORTE, M. B. S. (Autor); VIII Semana de Biotecnologia Industrial 2017, (28/08/2017 a 01/09/2017), Lorena, SP, Brasil, Oral:"VIII SEMANA DE BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL (Palestrante):Planejamento Experimental e Otimização de Processos". *
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5.
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BIASI, L. C. K. (Autor); ZEMP, Roger Josef (Autor); BATISTA, F. R. M. (Autor); MEIRELLES, Antonio J.de Almeida (Autor); IX Congresso Brasileiro de Termodinâmica Aplicada e V Escola de Termodinâmica CBTermo 2017, (23/10/2017 a 27/10/2017), Porto Alegre, RS, Brasil, Oral:"Análise exergética de colunas de destilação e paradestilação". *
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Poster
1.
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SATO, A. C. K. (Docente); XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados - ENEMP 2017, (22/10/2017 a 25/10/2017), Maringá, PR, Brasil, Poster:"Adição de partículas Gelificadas em diferentes produtos: Influência no Comportamento Reológico.".
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2.
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BONATTO, M. S. (ALUNO); ESPERANÇA, Eduardo Esperança (ALUNO); SILVA, K. C. G. (ALUNO); COSTA, M. C. (Docente); MEIRELLES, Antonio J.de Almeida (Docente); SATO, A. C. K. (Docente); MAXIMO, G. J. (Docente); IX Congresso Brasileiro de Termodinâmica Aplicada - CBTermo 2017, (23/10/2017 a 27/10/2017), Porto Alegre, RS, Brasil, Poster:"Comportamento termodinâmico do colesterol em misturas com gama-orizanol e óleos vegetais no trato gastrointestinal". *
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3.
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KUROZAWA, L. E. (Docente); XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados - ENEMP 2017, (22/10/2017 a 25/10/2017), Maringá, PR, Brasil, Poster:"Microencapsulação de óleo de sementes de uva por spray dryer".
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4.
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KUROZAWA, L. E. (Docente); XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados - ENEMP 2017, (22/10/2017 a 25/10/2017), Maringá, PR, Brasil, Poster:"Avaliação do hidrolisado proteico de Okara microencapsulado por spray dryer".
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5.
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BATISTA, E. A. C. (Docente); MEIRELLES, Antonio J.de Almeida (Docente); FERREIRA, M. C. (aluna); IX Congresso Brasileiro de Termodinâmica Aplicada - CBTermo 2017, (23/10/2017 a 27/10/2017), Porto Alegre, RS, Brasil, Poster:"Aplicação do modelo Unifac para predição do equilibrio liquido-liquido de sistemas envolvidos na produção de biodiesel etílico e equilibrio liquido-liquido para os sistemas compostos por trioleina+ (Acido Graxo/Acigliceróis parciais/Ester+ etanol: dados experimentais e modelagem UNIFAC".
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6.
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ERICSEM PEREIRA, (ALUNO); FERNANDO TORRES JUNQUEIRA, Fernando Torres Junqueira (ALUNO); MEIRELLES, Antonio J.de Almeida (Docente); MAXIMO, G. J. (Docente); IX Congresso Brasileiro de Termodinâmica Aplicada (CBTERMO), (23/10/2017 a 27/10/2017), Porto Alegre, RS, Brasil, Poster:"Predictive models to describe phase composition in edible fats and oils".
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7.
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GOLDBECK, R. (Docente); PROCÓPIO, D. P. (autor); G.S.TEIXEIRA, (autor); MAUGERI FILHO, Francisco (autor); XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos e XII Simpósio de Hidrolise Enzimática de Biomassa, (03/09/2017 a 06/09/2017), Aracaju, SE, Brasil, Poster:"Heterologus expression of acremonium strictum in saccharomyces cerevisiae aiming to second generation bioethanol production.".
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8.
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GOLDBECK, R. (Docente); P.F.AVILA, P.F.Avila (autor); P.H.CARVALHO, P.H.Carvalho (autor); F.A.A. COSTA, (autor); FORTE, M. B. S. (Docente); XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos e XII Simpósio de Hidrolise Enzimática de Biomassa, (03/09/2017 a 06/09/2017), Aracaju, SE, Brasil, Poster:"Chemical Composition and enzymatic hydrolysis of sugarcane biomass after pretreatments using ionic liquids and diluted acid". *
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9.
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GOLDBECK, R. (Docente); XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos e XII Simpósio de Hidrolise Enzimática de Biomassa, (03/09/2017 a 06/09/2017), Aracaju, SE, Brasil, Poster:"Evaluation of the robustness and ethanol production of S.cerevisiae industrial strains in different sugarcane hydrolysates.".
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10.
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LOPES, I. S. (Autor); PREDIGER, P. (Autor); MICHELON, M. (Autor); LOPES DA CUNHA, Rosiane (Autor); PICONE, C. S. F. (Autor); XVI Brazilian MRS Meeting, (10/09/2017 a 14/09/2017), Gramado, RS, Brasil, Poster:"Formation of electrostatic complexes of chitosan and nano-oligomers: influence of charge on interfacial tension". *
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11.
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MICHELON, M. (Autor); OLIVEIRA, D. R. B. (Autor); FURTADO, G. F. (Autor); HUANG, Y (Autor); TORRE, L. G. (Autor); A. WEITZ, David (Autor); LOPES DA CUNHA, Rosiane (Autor); VII Workshop em Microfluídica, (31/07/2017 a 02/08/2017), São Paulo, SP, Brasil, Poster:"One-step microfluidic production of β-carotene-loaded ultra-thin shell double emulsions aiming food applications". *
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12.
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ELIZA CRISTINA CEZARINO, Eliza Cristina Cezarino (Autor); K.C.G.SILVA, (Autor); SATO, A. C. K. (Autor); 69ª Reunião Anual da SBPC, (16/07/2017 a 22/07/2017), Belo Horizonte, MG, Brasil, Poster:"ADIÇÃO DE MICROCÁPSULAS SIMBIÓTICAS EM PRODUTOS LÁCTEOS: AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE E VIABILIDADE".
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13.
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PROCÓPIO, D. P. (Autor); TEIXEIRA, G. S. (Autor); GOLDBECK, R. (Autor); MAUGERI FILHO, Francisco (Autor); XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos e XII Simpósio de Hidrolise Enzimática de Biomassa, (03/09/2017 a 06/09/2017), Aracaju, SE, Brasil, Poster:"Heterologous Expression of Cellulases from Acremonium strictum in Saccharomyces cerevisiae aiming to Second Generation Bioethanol Production".
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14.
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GARCIA, S. T. (Autor); BARBIN, D. F. (Autor); BADARÓ, A. T. (Autor); KARINE CRISTINE KAUFMANN, Karine Cristine Kaufmann (Autor); AMANDA RIOS FERREIRA, Amanda Rios Ferreira (Autor); CLERICI, M. T. P. S. (Autor); XXV Congresso de iniciação científica da Unicamp, (18/10/2017 a 20/10/2017), Campinas, SP, Brasil, Poster:"Análise multivariada de espectroscopia por infravermelho próximo (NIR) em fibras". *
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15.
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SILVA, G.C.J (Autor); LEMOS, J. C. (Autor); BARBIN, D. F. (Autor); FELISBERTO, M. H. F. (Autor); AMANDA RIOS FERREIRA, Amanda Rios Ferreira (Autor); CLERICI, M. T. P. S. (Autor); XXV XXV Congresso de Iniciação Científica da Unicamp, (18/10/2017 a 20/10/2017), Campinas, SP, Brasil, Poster:"Caracterização tecnológica de massa seca tipo Fettucine, adicionada de diferentes tipos de fibras". *
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16.
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FLÁVIA SOUZA ALMEIDA, Flávia Souza Almeida (Autor); SATO, A. C. K. (Autor); I Workshop de Aplicações de Polímeros e Surfactantes em Solução, (28/10/2017 a 28/10/2017), Rio de Janeiro, RJ, Brasil, Poster:"Produção de micropartículas e adição em suco de uva: caracterização das propriedades reológicas".
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17.
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COLNAGHI, B. G. (Autor); PICONE, C. S. F. (Autor); LOPES DA CUNHA, Rosiane (Autor); XXV XXV Congresso de Iniciação Científica da Unicamp, (18/10/2017 a 20/10/2017), Campinas, SP, Brasil, Poster:"De-emulsification of wastewater using chitosan". *
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18.
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BORGES, I.F.M (Autor); VARDANEGA, R. (Autor); MUZIO, A. F. V. (Autor); SOARES, A. S. P. (Autor); SILVA, É. K. (Autor); MEIRELES, M. A. A. (Autor); XXV XXV Congresso de Iniciação Científica da Unicamp, (18/10/2017 a 20/10/2017), Campinas, SP, Brasil, Poster:"Assessing the effects of spray-drying and freeze-drying on the functional compounds recovery and physical properties of Braziling ginseng powders".
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19.
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EMERICK, L. B. (Autor); SILVA, É. K. (Autor); TOSI, M.M. (Autor); VARDANEGA, R. (Autor); NOGUEIRA, G.C. (Autor); ZABOT, G. L. (Autor); MEIRELES, M. A. A. (Autor); XXV XXV Congresso de Iniciação Científica da Unicamp, (18/10/2017 a 20/10/2017), Campinas, SP, Brasil, Poster:"Characterization of pseudo-residues of annatto (Bixa orellana L.) and turmeric (Curcuma longa L.) focusing on industrial applications".
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20.
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BARGAS, M. A. (Autor); SILVA, É. K. (Autor); MEIRELES, M. A. A. (Autor); XXV XXV Congresso de Iniciação Científica da Unicamp, (18/10/2017 a 20/10/2017), Campinas, SP, Brasil, Poster:"Effects of high-pressure carbon dioxide processing on the physical-chemical properties of inulin-enriched apple juice".
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21.
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CALZADO, T. (Autor); VARDANEGA, R. (Autor); NEVES, Grazielle Nathia (Autor); MEIRELES, M. A. A. (Autor); XXV XXV Congresso de Iniciação Científica da Unicamp, (18/10/2017 a 20/10/2017), Campinas, SP, Brasil, Poster:"Extração de corantes naturais de Genipa americana L.".
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* Esta produção está associada também a outros órgãos
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