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DEA - Participações em congressos especializados nacionais com trabalhos apresentados
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Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Engenharia de Alimentos
Produções / Participação em congressos e outros eventos
Participações em congressos especializados nacionais com trabalhos apresentados
Oralmente
1.
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PEREIRA, E. (Aluno); FERREIRA, M. C. (Aluno); MEIRELLES, Antonio J.de Almeida (Docente); MAXIMO, G. J. (Docente); XXII - Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2018, (23/09/2018 a 26/09/2018), São Paulo, SP, Brasil, Oral:"Avaliação de Metodologia de Contribuição de Grupos para o Cálculo de Viscosidade de Óleos e Gorduras da Biodiversidade Amazônica".
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2.
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FERREIRA, M. C. (Aluno); MAXIMO, G. J. (Docente); BATISTA, E. A. C. (Docente); MEIRELLES, Antonio J.de Almeida (Docente); XXII - Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2018, (23/09/2018 a 26/09/2018), São Paulo, SP, Brasil, Oral:"Predição do equilíbrio líquido-líquido e propriedades termofísicas para sistemas com óleo de soja".
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Poster
1.
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CINTIA REIS BALLARD, Cintia Reis Ballard (Aluno); SANTOS, P. (Aluno); MARTINEZ, J. (Docente); MAROSTICA JUNIOR, M. R. (Docente); XXVI Congresso de Iniciação Científica da UNICAMP, (17/10/2018 a 19/10/2018), Campinas, SP, Brasil, Poster:"Teor de Fenólicos totais e potencial antioxidante in vitro do extrato por líquido pressurizado do tucum-do-pantanal (Bactris setosa Mart).". *
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2.
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SILVEIRA JUNIOR, Vivaldo (Docente); YAMAGUISHI, L. Y. (apresentação); XXVI Congresso de Iniciação Científica da UNICAMP, (17/10/2018 a 19/10/2018), Campinas, SP, Brasil, Poster:"Hidroejetor para um resfriamento ecológico".
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3.
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SILVEIRA JUNIOR, Vivaldo (Docente); SANCHES, F. D. (apresentação); XXVI Congresso de Iniciação Científica da UNICAMP, (17/10/2018 a 19/10/2018), Campinas, SP, Brasil, Poster:"Avaliação da transferência de calor de gelo líquido em trocador de calor aletado".
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4.
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SILVEIRA JUNIOR, Vivaldo (Docente); XXVI Congresso de Iniciação Científica da UNICAMP, (17/10/2018 a 19/10/2018), Campinas, SP, Brasil, Poster:"Instrumentação para medição on-line da concentração de cristais no gelo líquido".
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5.
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MEIRELLES, Antonio J.de Almeida (Docente); XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2016, (24/09/2016 a 30/09/2016), Fortaleza, CE, Brasil, Poster:"Simulação multicomponente do processo de paradestilação".
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6.
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GOLDBECK, R. (Docente); XIII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática - ENZITEC 2018, (16/09/2018 a 19/09/2018), Florianópolis, SC, Brasil, Poster:"Sugarcane straw simultaneous Pre-treatment and enzymatic hydrolysis strategy using ionic liquids".
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7.
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GOLDBECK, R. (Docente); XIII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática - ENZITEC 2018, (16/09/2018 a 19/09/2018), Florianópolis, SC, Brasil, Poster:"Heterologous expression of enzymes in yest for cellulose degradation".
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8.
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SILVEIRA JUNIOR, Vivaldo (Docente); GONÇALVES, M. P. (apresentação); XXII - Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2018, (23/09/2018 a 26/09/2018), São Paulo, SP, Brasil, Poster:"Continous modification in the freezing of food products aiming Energy Economy".
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9.
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FORTE, M. B. S. (Docente); XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA 2018, (13/08/2018 a 16/08/2018), Belem, PA, Brasil, Poster:"Jet cutter as a tool to imobilize lipase for food and agro-industrial applications".
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10.
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GOLDBECK, R. (Docente); XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA 2018, (13/08/2018 a 16/08/2018), Belem, PA, Brasil, Poster:"Effects of commercial enzyme combinations in enzymatic hydrolysis of mixture of fractions of sugarcane biomass for the production of Xylooligosaccharides".
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11.
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GOLDBECK, R. (Docente); XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA 2018, (13/08/2018 a 16/08/2018), Belem, PA, Brasil, Poster:"Modelagem matemática e avaliação dos parametros cinéticos da produção de etanol em processo batelada".
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12.
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SATO, A. C. K. (Docente); XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA 2018, (13/08/2018 a 16/08/2018), Belem, PA, Brasil, Poster:"Influencia do PH na solubilidade da proteína isolada de batata e na sua capacidade emulsificante".
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13.
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SATO, A. C. K. (Docente); XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA 2018, (13/08/2018 a 16/08/2018), Belem, PA, Brasil, Poster:"Amido em hidrogéis à base de pectina: Influencia na microestrutura".
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14.
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SILVA, A. M. M. (Autor); TOLEDO, Antônio Matias Navarrete de (Autor); SATO, A. C. K. (Autor); XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA 2018, (13/08/2018 a 16/08/2018), Belem, PA, Brasil, Poster:"Solubilidade e capacidade emulsificante da proteína de batata em diferentes valores de pH".
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15.
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MARCELO DELIA FELICIANO, (Autor); TRAVALIA, Beatriz Medeiros Travalia (Autor); FORTE, M. B. S. (Autor); SOARES, A. S. P. (Autor); XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA 2018, (13/08/2018 a 16/08/2018), Belem, PA, Brasil, Poster:"JET CUTTER AS A TOOL TO IMOBILIZE LIPASE FOR FOOD AND AGRO-INDUSTRIAL APPLICATIONS".
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16.
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MORIMITSU, F. L. (Autor); BADARÓ, A. T. (Autor); BARBIN, D. F. (Autor); CLERICI, M. T. P. S. (Autor); AMANDA RIOS FERREIRA, Amanda Rios Ferreira (Autor); XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA 2018, (13/08/2018 a 16/08/2018), Belem, PA, Brasil, Poster:"Identification of different fibers added to semolina by Near infrared spectroscopy (NIR)". *
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17.
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DI PRINZIO, R.C. (Autor); MAXIMO, G. J. (Autor); XXVI XXVI Congresso de Iniciação Científica Unicamp (PIBIC), (17/10/2018 a 19/10/2018), Campinas, SP, Brasil, Poster:"Uso de monoterpenos na modificação do perfil de cristalização de óleos e gorduras alimentícias".
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18.
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MARQUES, E. C. (Autor); VIGANÓ, J. (Autor); MARTINEZ, J. (Autor); XXII - Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2018, (23/09/2018 a 26/09/2018), São Paulo, SP, Brasil, Poster:"Efeito da composição no encolhimento e área superficial de aerogéis de inulina e alginato utilizando tecnologia supercrítica".
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19.
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PEREIRA, Débora Tamires Vitor Pereira (Autor); MARTINEZ, J. (Autor); XXII - Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2018, (23/09/2018 a 26/09/2018), São Paulo, SP, Brasil, Poster:"Efeito da extração de compostos fenólicos com líquidos pressurizados sobre a capacidade antioxidante do bagaço de uva Syrah (Vitis vinifera L.)".
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20.
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PEREIRA, Débora Tamires Vitor Pereira (Autor); SILVA, R. G. B. (Autor); MARTINEZ, J. (Autor); XXII - Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2018, (23/09/2018 a 26/09/2018), São Paulo, SP, Brasil, Poster:"Extração de compostos bioativos do bagaço de uva Syrah (Vitis vinifera L.) utilizando líquidos pressurizados assistida por ultrassom".
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21.
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MAIA, J. D. (Autor); PAREDES, Caroline (Autor); MARTINEZ, J. (Autor); SCHMIELE, M. (Autor); UBBINK, J. B. (Autor); SOARES, A. S. P. (Autor); XXII - Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2018, (23/09/2018 a 26/09/2018), São Paulo, SP, Brasil, Poster:"Mecanismos de liberação de óleo essencial de tomilho em sistema carreador biodegradável". *
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22.
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SILVELLO, Maria Augusta de Carvalho (Autor); FERRARI, F. A. (Autor); MARTINEZ, J. (Autor); FORTE, M. B. S. (Autor); GOLDBECK, R. (Autor); XIII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática - ENZITEC 2018, (16/09/2018 a 19/09/2018), Florianópolis, SC, Brasil, Poster:"Sugarcane straw simultaneous pre-treatment and enzymatic hydrolysis strategy using ionic liquids".
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23.
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ZANIN, Rodolfo (Autor); SMRKE, S. (Autor); KUROZAWA, L. E. (Autor); YAMASHITA, Fabio (Autor); YERETZIAN, C. (Autor); XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA 2018, (13/08/2018 a 16/08/2018), Belem, PA, Brasil, Poster:"Adição de microcápsulas de óleo de café torrado em cappuccino: aumento da intensidade de aroma".
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24.
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JUSTUS, A. (Autor); IOUKO IDA, Elza (Autor); KUROZAWA, L. E. (Autor); IV Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos e VII Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos, (05/11/2018 a 09/11/2018), Guarapuava, PR, Brasil, Poster:"Avaliação das propriedades funcionais de hidrolisados de proteína de okara".
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25.
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ZANIN, Rodolfo (Autor); SMRKE, S. (Autor); KUROZAWA, L. E. (Autor); YAMASHITA, Fabio (Autor); YERETZIAN, C. (Autor); XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA 2018, (13/08/2018 a 16/08/2018), Belem, PA, Brasil, Poster:"Dinâmica de liberação de compostos de aroma de café via metodologia de análise em tempo real".
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JUSTUS, A. (Autor); ROCHA, Luana Rianne da Rocha (Autor); KUROZAWA, L. E. (Autor); IV Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos e VII Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos, (05/11/2018 a 09/11/2018), Guarapuava, PR, Brasil, Poster:"Efeito da aplicação de ondas ultrassônicas na extração de proteínas de okara".
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27.
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ROLIM DE MOURA, Silvia Cristina S. (Autor); HUBINGER, Míriam Dupas (Autor); DUTRA ALVIM, Izabela (Autor); FERRARI, C. C. (Autor); E.C.G. SOUZA, E.C.G. Souza (Autor); LENHARE BERLING, Carolina (Autor); XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA 2018, (13/08/2018 a 16/08/2018), Belem, PA, Brasil, Poster:"ESTABILIDADE DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM EXTRATO DE HIBISCO".
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28.
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NICOLE DEZOTTI, Nicole Dezotti (Autor); MELO, Allan Henrique Félix de Melo (Autor); LOPES, A. M. M. (Autor); SILVELLO, Maria Augusta de Carvalho (Autor); AZAMBUJA, Suéllen P. H. Azambuja (Autor); TEIXEIRA, G. S. (Autor); GOLDBECK, R. (Autor); XXVI Congresso de Iniciação Científica da UNICAMP, (17/10/2018 a 19/10/2018), Campinas, SP, Brasil, Poster:"Desenvolvimento de Linhagens Industriais de Saccharomyces cerevisiae Termotolerantes através da Metodologia de Engenharia Evolutiva".
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MEIRELLES, Aureliano (Autor); ANA LETICIA RODRIGUES COSTA, (Autor); MICHELON, M. (Autor); CARVALHO,, M.S. (Autor); LOPES DA CUNHA, Rosiane (Autor); VIII Workshop in Microfluidics I Brazil-Argentina Congress, (18/07/2018 a 20/07/2018), Rio de Janeiro, RJ, Brasil, Poster:"Microfluidic Fabrication of Alginate Microgels: Effect of Flow Rate in Microgels Size".
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30.
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FORSTER-CARNEIRO, T. (Autor); CAMPOS, B. E. C. (Autor); OLIVEIRA, C.N. (Autor); YOKOTA, L. T. (Autor); 1º Congresso de Projetos de Apoio à Permanência de Estudantes de Graduação da Unicamp, (22/10/2018 a 22/10/2018), Campinas, SP, Brasil, Poster:"Integração das tecnologias hidrotérmicas e digestão anaeróbia para gestão de águas e resíduos".
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* Esta produção está associada também a outros órgãos
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