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DEPAN - Participações em congressos especializados nacionais com trabalhos apresentados
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Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Alimentos e Nutrição
Produções / Participação em congressos e outros eventos
Participações em congressos especializados nacionais com trabalhos apresentados
Oralmente
1.
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CAZARIN, C. B. B. (Docente); MAROSTICA JUNIOR, M. R. (Docente); ANDREA QUATRIN, Andrea Quatrin (null); XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA 2018, (13/08/2018 a 16/08/2018), Belem, PA, Brasil, Oral:"Grape Peel Powder promotes the homeostasis of intestinal barrier in acute TNBS-induced colitis: a major role for dietary fiber and fiberbound polyphenols".
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2.
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CAZARIN, C. B. B. (Autor); 1o. Congresso Brasileiro de Doenças Inflamatórias Intestinais, (13/04/2018 a 15/04/2018), Campinas, SP, Brasil, Oral:"Uso de Passiflora Edulis na prevenção e tratamento da RCU".
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3.
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PICONE, C. S. F. (Autor); V Fórum de Ensino Superior da Área Química: “A importância da Química na Tecnologia de Alimentos e Bebidas”, (19/10/2018 a 19/10/2018), São Paulo, SP, Brasil, Oral:"Explorando a nanoestruturação em alimentos".
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4.
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CAZARIN, C. B. B. (Autor); XII Jornada Acadêmica do Curso de Nutrição - Nutrindo Saberes, (15/05/2018 a 18/05/2018), Cascavel, PR, Brasil, Oral:"Compostos Bioativos nos Alimentos e Inflamação".
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5.
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CAZARIN, C. B. B. (Autor); 37ª Semana de Engenharia de Alimentos - Semalim 2018, (22/07/2018 a 28/07/2018), Campinas, SP, Brasil, Oral:"Impactos nutricionais na cadeia produtiva".
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6.
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CAZARIN, C. B. B. (Autor); I Simpósio da Saúde - Obesidade e Sindrome Metabólica, (08/10/2018 a 11/10/2018), Pouso Alegre, MG, Brasil, Oral:"Microbiota e obesidade".
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7.
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CAZARIN, C. B. B. (Autor); XII Jornada Acadêmica do Curso de Nutrição - Nutrindo Saberes, (15/05/2018 a 18/05/2018), Cascavel, PR, Brasil, Oral:"Rotulagem Nutricional de Alimentos".
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8.
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CAZARIN, C. B. B. (Autor); Semana do Ensino Medio e Tecnico do Cotuca (SeEMTeC 2018), (14/05/2018 a 15/05/2018), Campinas, SP, Brasil, Oral:"Rotulagem Nutricional: conceitos, modelos vigentes e a proposta brasileira".
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9.
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BOLINI, Helena Maria Andre (Autor); 37ª Semana de Engenharia de Alimentos - Semalim 2018, (22/07/2018 a 28/07/2018), Campinas, SP, Brasil, Oral:"Análise Sensorial de Café".
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10.
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BOLINI, Helena Maria Andre (Autor); 37ª Semana de Engenharia de Alimentos - Semalim 2018, (22/07/2018 a 28/07/2018), Campinas, SP, Brasil, Oral:"Marketing de Alimentos: Análise Sensorial".
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11.
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MARIUTTI, L. R. B. (Autor); VI Simposio de Engenharia e Ciência de Alimentos, (03/12/2018 a 07/12/2018), São José do Rio Preto, SP, Brasil, Oral:"Métodos para determinação da capacidade antioxidante: mecanismos, aplicação e limitações".
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12.
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MAROSTICA JUNIOR, M. R. (Autor); VI Simposio de Engenharia e Ciência de Alimentos, (03/12/2018 a 07/12/2018), São José do Rio Preto, SP, Brasil, Oral:"Substâncias bioativas, nutrição e saúde".
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Poster
1.
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CINTIA REIS BALLARD, Cintia Reis Ballard (Aluno); SANTOS, P. (Aluno); MARTINEZ, J. (Docente); MAROSTICA JUNIOR, M. R. (Docente); XXVI Congresso de Iniciação Científica da UNICAMP, (17/10/2018 a 19/10/2018), Campinas, SP, Brasil, Poster:"Teor de Fenólicos totais e potencial antioxidante in vitro do extrato por líquido pressurizado do tucum-do-pantanal (Bactris setosa Mart).". *
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2.
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MARIUTTI, L. R. B. (Docente); BRAGAGNOLO, N. (Docente); XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA 2018, (13/08/2018 a 16/08/2018), Belem, PA, Brasil, Poster:"Compostos aromáticos como biomarcadores para discriminar diferentes variedades de arroz". *
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3.
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MAROSTICA JUNIOR, M. R. (Docente); XXV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2018, (18/04/2018 a 21/04/2018), Brasilia, DF, Brasil, Poster:"COMPOSIÇÃO FÍSICO QUÍMICA E TEOR DE COMPOSTOS FENÓLICOS DE CASCA E POLPA DE FRUTOS DE TUCUM (BACTRIS SETOSA MART.) LIOFILIZADO".
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4.
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L.V.C.REIS, (Autor); LEAO, KMM (Autor); SPERANZA, P. (Autor); RIBEIRO, A. P. B. (Autor); MACEDO, G. A. (Autor); MACEDO, J. A. (Autor); IV Congresso Mineiro de Engenharia de Alimentos - CMEA, (11/04/2018 a 14/04/2018), Lavras, MG, Brasil, Poster:"Atividade antioxidante de nanocarreadores produzidos com óleo de Buriti interesterificado". *
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5.
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ANA ELISA RAMOS MAGALHÃES, (Autor); MACEDO, J. A. (Autor); XXVI Congresso de Iniciação Científica da UNICAMP, (17/10/2018 a 19/10/2018), Campinas, SP, Brasil, Poster:"MODULAÇÃO DAS RESPOSTAS INFLAMATÓRIAS DE CÉLULAS INTESTINAIS HUMANAS POR EXTRATO DE FOLHA DE PASSIFLORA EDULIS".
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6.
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QUEIRÓS, L. D. (Autor); BOTARO, A. V. (Autor); MONTEIRO, N. E. S. (Autor); AMANDA ALVES DE ÁVILA, (Autor); MACEDO, J. A. (Autor); MACEDO, G. A. (Autor); II Workshop on Advences of Probiotics for Food and Veterinary Applications, (16/05/2018 a 18/05/2018), Limeira, SP, Brasil, Poster:"THE USE OF PROBIOTIC ORGANISMS AS A TOOL TO ENHANCE THE BIOACTIVITY PROPERTIES OF SOYMILK". *
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7.
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ALENCAR, W. M. P. (Autor); IACUZIO, R. (Autor); SILVA, N. C. C. (Autor); PICONE, C. S. F. (Autor); XXII - Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2018, (23/09/2018 a 26/09/2018), São Paulo, SP, Brasil, Poster:"Potencializando antimicrobianos naturais: Nanopartículas formadas a partir de biopolímeros". *
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8.
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JUNIOR, A. B. (Autor); JANUARIO, L. A. (Autor); NETTO, Flávia Maria (Autor); MARIUTTI, L. R. B. (Autor); XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA 2018, (13/08/2018 a 16/08/2018), Belem, PA, Brasil, Poster:"COMPOSIÇÃO DE INSETOS COMESTÍVEIS".
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* Esta produção está associada também a outros órgãos
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