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DECAN - Livros Didáticos
Faculdade de Engenharia de Alimentos
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1.
CAZARIN, C. B. B.; BICAS, J. L.; PASTORE, Glaucia Maria; MORÓSTICA JUNIOR, Mário Roberto;
"Bioactive Food Components Activity in Mechanistic Approach",
11/2021, ed. 1, Academic Press, pp. 245, pp.1-245, 2021
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