O peso de petróleo no sistema
Para a produção de alimentos contribuem tanto a economia quanto o ambiente.
A contribuição da economia depende fortemente dos combustíveis fosseis, como matéria prima e fonte de energia (em média, 85% da energia incorporada nos produtos provém do petróleo).
O petróleo é consumido a uma velocidade muito maior que a produção dele pela Natureza e o esgotamento ocorrerá os próximos 50 anos. Os analistas prevêem crises de fornecimento e racionamento como nas décadas de 70 e 80 (Campbell, 1998).