Os restaurantes universitários da Unicamp passarão a funcionar aos finais de semana a partir de amanhã (6). A decisão, anunciada pelo reitor Antonio José de Almeida Meirelles, abrange os restaurantes dos campi de Campinas e Limeira. Em Piracicaba, as refeições começam a ser servidas na semana seguinte, nos dias 13 e 14 de abril. A estimativa, nesta primeira etapa do programa, é oferecer aproximadamente 2,6 mil refeições por final de semana entre café da manhã, almoço e jantar (neste caso, aos sábados). Para que a medida pudesse ser implementada, foi necessário promover uma renegociação do contrato de prestação de serviço, adequar as equipes de nutrição e fiscalização e, no caso de Campinas, até o sistema de transportes.
Meirelles explica que a medida decorre de uma negociação iniciada no ano passado, a partir de uma demanda do movimento estudantil. “Este foi um dos tópicos apontados como prioritários pelos estudantes e nós consideramos que se tratava de uma reivindicação correta”, afirma. O reitor lembrou que a Unicamp conta com um contingente grande de estudantes de fora de Campinas. “A Unicamp tem um comprometimento com a inclusão. Portanto, ter esse serviço aos finais de semana é muito positivo para as metas que a Universidade estabeleceu e também vem ao encontro de uma reivindicação antiga dos estudantes, que se mobilizaram para isso”, completou o reitor.
O professor do Departamento de Sociologia e assessor docente da Pró-Reitoria de Graduação (PGR) da Unicamp Sávio Cavalcante disse ser importante reconhecer que o processo “foi fruto de um diálogo produtivo estabelecido entre administração da Universidade e estudantes desde o fim da greve discente no ano passado”. O professor avalia que a ampliação do serviço de alimentação aos finais de semana seja “uma medida fundamental para a melhoria das políticas de permanência da universidade”.
Para o estudante de Ciências Sociais do Instituto de Filosofia e Ciências Humanas (IFCH) da Unicamp Helyson Inácio da Silva, que integra o grupo “Bandejão da Moras” – que discute os problemas da Moradia e promove debates em torno da Permanência Estudantil – trata-se de uma vitória. “O Grupo de Trabalho (GT) de Permanência, colocou a proposta de alimentação aos finais de semana como central para o avanço das políticas de permanência na Universidade. E neste final de semana, no dia 6, comemoraremos nossa maior vitória, conquistada pela greve, que é a abertura do Restaurante Saturnino aos finais de semana”, disse.
Num texto assinado por Inácio da Silva e mais cinco estudantes – Alice Da Silva Santos (Licenciatura em Ciências Biológicas); Bianca Camargos Alves (Artes Visuais), Fernanda Wanderley Queiroz (Pedagogia), Julia Gabrieli (Pedagogia) e Karolyne S. de Souza (Pedagogia), o grupo conta a história da mobilização iniciada, em fevereiro de 2023, quando passou a oferecer almoço coletivo na moradia. O Bandejão da Moras, diz o texto, participou ativamente da greve de 2023.
Prefeitura
O sistema de restaurantes universitários da Unicamp, gerido pela Prefeitura Universitária, abarca cinco unidades do campus de Barão Geraldo, além de unidades do Colégio Técnico de Campinas (Cotuca) e do Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas (Cpqba). Nesses locais, são oferecidos diariamente mil cafés da manhã, 9 mil almoços e 5 mil jantares. Nos finais de semana, apenas o Restaurante da Saturnino estará em funcionamento no campus de Campinas. Jantares não serão servidos aos domingos.
O prefeito do campus, Juliano Finelli, explica que o plano é iniciar o programa com a oferta de 400 cafés da manhã, mil almoços e 600 jantares, “respeitando a capacidade operacional e a consulta realizada pela PGR junto aos alunos residentes da moradia estudantil”. Finelli conta que, para atender a essa nova demanda, a Universidade ampliou o número de profissionais e adequou seus contratos de trabalho e de prestação de serviço. A Prefeitura Universitária reestruturou a equipe para assegurar a fiscalização diária, de forma a garantir a qualidade do serviço oferecido.
“Realizamos ainda, por meio da Unitransp [órgão da Prefeitura Universitária], adequações no serviço de transporte que atende a moradia estudantil e Barão Geraldo, ampliando as viagens aos finais de semana”, conta o prefeito. Serão 16 viagens entre as 7h e 8h30, 36 viagens entre as 11h e 14h e 18 viagens entre 17h30 e 19h, sendo que este último horário valerá apenas para os sábados.
O prefeito do campus de Limeira, Alcides Scaglia, disse que a medida vai fortalecer a política de permanência estudantil na Universidade. “Essa é mais uma ação importante da Unicamp para fortalecer a permanência estudantil”, afirmou. Scaglia conta que, de segunda a sexta-feira, são oferecidas 3 mil refeições diárias em Limeira e outras 510 em Piracicaba. A estimativa, segundo o dirigente, é disponibilizar, aos finais de semana, 550 refeições por dia em Limeira e cerca de cem por dia em Piracicaba.
