| Nome Projeto: | INFLUENCIA DO TRATAMENTO TERMICO E ACIDIFICACAO NAS PROPRIEDADES REOLOGICAS DE GEIS DE PROTEINAS DO LEITE. |
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| Tipo Projeto: | Pesquisa Básica |
| | Situação Projeto: | Em Andamento |
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| Data Início Projeto: | 11/2003 |
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| Tipo Envolvimento Contrato: | Individual |
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| Descrição Projeto: | INFLUENCIA DO TRATAMENTO TERMICO E ACIDIFICACAO NAS PROPRIEDADES REOLOGICAS DE GEIS DE PROTEINAS DO LEITE. |
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| Instituições | | Nome: | | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Fapesp |
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| Tipo do Financiamento: | Bolsa Iniciação Científica IC |
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| Nº Processo na Financiadora: | 2003/08119-5 |
| | Data Início Financiamento: | 11/2003 |
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| Data Fim Financiamento: | 10/2004 |
| | Valor do Financiamento: | R$ 3.960,00 |
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| Órgãos | | 04.02.00.00.00.00.00 - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS |
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| Equipes Projeto | | CAROLINA SIQUEIRA FRANCO PICONE( Participante ) |
| ROSIANE LOPES DA CUNHA( Responsável ) |
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