| Nome Projeto | REDUCAO DE SODIO EM SALSICHAS COM ALTO TEOR DE CARNE DE FRANGO MECANICAMENTE SEPARADA: EFEITO DE ADICAO DE CLORETO DE POTASSIO, CLORETO DE CALCIO E LACTATO DE POTASSIO.
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| Tipo Projeto: | Pesquisa Básica |
| | Situação Projeto: | Em Andamento |
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| Data Início Projeto: | 05/2013 |
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| Tipo Envolvimento Contrato: | Individual |
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| Descrição Projeto | REDUCAO DE SODIO EM SALSICHAS COM ALTO TEOR DE CARNE DE FRANGO MECANICAMENTE SEPARADA: EFEITO DE ADICAO DE CLORETO DE POTASSIO, CLORETO DE CALCIO E LACTATO DE POTASSIO.
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| Instituições | | Nome: | | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo |
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| Tipo do Financiamento: | Bolsa Doutorado DR |
| | Nº Processo na Financiadora: | 2012/25163-7 |
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| Data Início Financiamento: | 05/2013 |
| | Data Fim Financiamento: | 02/2016 |
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| Valor do Financiamento: | R$ 112.275,21 |
| | Complemento do Tipo Financiamento: | BOLSA NO PAIS-DD-4 |
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| Órgãos | | (FEA) DTA - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS [04.01.00.00.00.00.00] |
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| Equipes Projeto | | Vanessa Cristina Messias( Participante ) |
| Marise Aparecida Rodrigues Pollonio( Responsável ) |
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