Relatório Carga Fapesp / 2015

Emissão: 08/08/2016 18:10:39

DTA - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Projeto Alterado

Nome Projeto AVALIACAO DA INCORPORACAO DE DIFERENTES PROPORCOES DE FARINHA DE TRIGO SARRACENO (REFINADA E DE GRAO INTEIRO) SOBRE O COMPORTAMENTO REOLOGICO DE MASSAS DE FARINHA DE TRIGO Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 12/2015 Ano Fim Projeto: 2016 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto AVALIACAO DA INCORPORACAO DE DIFERENTES PROPORCOES DE FARINHA DE TRIGO SARRACENO (REFINADA E DE GRAO INTEIRO) SOBRE O COMPORTAMENTO REOLOGICO DE MASSAS DE FARINHA DE TRIGO Linha Pesquisa: Tecnologia de Cereais, Raízes e Tubérculos Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Bolsa Iniciação Científica IC Nº Processo na Financiadora: 2015/18894-3 Data Início Financiamento: 12/2015 Data Fim Financiamento: 11/2016 Valor do Financiamento: R$ 9.211,07 Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO PAIS-IC Órgãos (FEA) DTA - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS [04.01.00.00.00.00.00] Equipes Projeto Juliana Bonadio Araujo( Participante ) Caroline Joy Steel( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto: MONOESTEARATO DE SORBITANA COMO ESTRUTURANTE PARA A PRODUCAO DE ORGANOGEIS DE OLEO DE GIRASSOL ALTO OLEICO Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 11/2015 Ano Fim Projeto: 2016 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto: MONOESTEARATO DE SORBITANA COMO ESTRUTURANTE PARA A PRODUCAO DE ORGANOGEIS DE OLEO DE GIRASSOL ALTO OLEICO Linha Pesquisa: QUALIDADE DE ALIMENTOS Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Bolsa Iniciação Científica IC Nº Processo na Financiadora: 2015/12331-7 Data Início Financiamento: 11/2015 Data Fim Financiamento: 10/2016 Valor do Financiamento: R$ 9.271,43 Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO PAIS-IC Órgãos (FEA) DTA - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS [04.01.00.00.00.00.00] Equipes Projeto André Luís Furquim( Participante ) Daniel Barrera Arellano( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto: DESENVOLVIMENTO E AVALIACAO DE ORGANOGEIS DE OLEO DE SOJA ESTRUTURADOS COM FITOESTEROIS E MONOESTEARATO DE SORBITANA Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 08/2015 Ano Fim Projeto: 2016 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto: DESENVOLVIMENTO E AVALIACAO DE ORGANOGEIS DE OLEO DE SOJA ESTRUTURADOS COM FITOESTEROIS E MONOESTEARATO DE SORBITANA Linha Pesquisa: TECNOLOGIA DE PRODUTOS E PROCESSOS Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Bolsa Iniciação Científica IC Nº Processo na Financiadora: 2015/09171-8 Data Início Financiamento: 08/2015 Data Fim Financiamento: 07/2017 Valor do Financiamento: R$ 17.927,18 Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO PAIS-IC Órgãos (FEA) DTA - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS [04.01.00.00.00.00.00] Equipes Projeto Giulia Isabela Magossi( Participante ) Ana Paula Badan Ribeiro( Responsável )

Projeto Incluído

Nome Projeto OBTENCAO E CARACTERIZACAO DA FARINHA, AMIDO E FIBRA DE COLMOS JOVENS DE BAMBU DAS ESPECIES DENDROCALAMUS ASPER, BAMBUSA VULGARIS E BAMBUSA TULDOIDES VISANDO APLICACOES ALIMENTICIAS Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 07/2016 Ano Fim Projeto: 2018 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto OBTENCAO E CARACTERIZACAO DA FARINHA, AMIDO E FIBRA DE COLMOS JOVENS DE BAMBU DAS ESPECIES DENDROCALAMUS ASPER, BAMBUSA VULGARIS E BAMBUSA TULDOIDES VISANDO APLICACOES ALIMENTICIAS Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Auxílio Pesquisa Nº Processo na Financiadora: 2015/19637-4 Data Início Financiamento: 07/2016 Data Fim Financiamento: 06/2018 Valor do Financiamento: R$ 159.822,68 Complemento do Tipo Financiamento: AUXILIO-PESQUISA Órgãos (FEA) DTA - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS [04.01.00.00.00.00.00] Equipes Projeto Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto: MANUTENCAO DE SISTEMA DE ELETROFORESE CAPILAR DO DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - FEA/UNICAMP. Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 03/2016 Ano Fim Projeto: 2017 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto: MANUTENCAO DE SISTEMA DE ELETROFORESE CAPILAR DO DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - FEA/UNICAMP. Linha Pesquisa: Tecnologia de Leite e Derivados Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Auxílio Pesquisa Nº Processo na Financiadora: 2015/24948-9 Data Início Financiamento: 03/2016 Data Fim Financiamento: 02/2017 Valor do Financiamento: R$ 14.667,87 Complemento do Tipo Financiamento: AUXILIO-PESQUISA Órgãos (FEA) DTA - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS [04.01.00.00.00.00.00] Equipes Projeto Mirna Lúcia Gigante( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto: OBTENCAO E CARACTERIZACAO DE SEMENTES DE CRISTALIZACAO A BASE DE MISTURAS DE HARDFAT DE SOJA E OLEOS VISANDO APLICACAO EM CHOCOLATES Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 02/2016 Ano Fim Projeto: 2017 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto: OBTENCAO E CARACTERIZACAO DE SEMENTES DE CRISTALIZACAO A BASE DE MISTURAS DE HARDFAT DE SOJA E OLEOS VISANDO APLICACAO EM CHOCOLATES Linha Pesquisa: Tecnologia de Frutas e Hortaliças Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Bolsa Iniciação Científica IC Nº Processo na Financiadora: 2015/21093-2 Data Início Financiamento: 02/2016 Data Fim Financiamento: 01/2017 Valor do Financiamento: R$ 9.137,96 Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO PAIS-IC Órgãos (FEA) DTA - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS [04.01.00.00.00.00.00] Equipes Projeto Júlia Delgado Arid( Participante ) Priscilla Efraim( Responsável )

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