Relatório Carga Fapesp / 2017

Emissão: 04/12/2017 18:15:35

DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS

Projeto Alterado

Nome Projeto BACTERIAS LATICAS E LEVEDURAS EM QUEIJOS ARTESANAIS BRASILEIROS: CARACTERIZACAO E SELECAO POR ENGENHARIA EVOLUTIVA PARA MELHORAR O PROCESSAMENTO DE QUEIJOS Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 11/2017 Ano Fim Projeto: 2018 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto BACTERIAS LATICAS E LEVEDURAS EM QUEIJOS ARTESANAIS BRASILEIROS: CARACTERIZACAO E SELECAO POR ENGENHARIA EVOLUTIVA PARA MELHORAR O PROCESSAMENTO DE QUEIJOS Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Bolsa Doutorado DR Nº Processo na Financiadora: 2017/03899-5 Data Início Financiamento: 11/2017 Data Fim Financiamento: 11/2018 Valor do Financiamento: R$ 96.051,02 Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO EXTERIOR - ESTAGIO PESQUISA DD Órgãos (FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00] Equipes Projeto Larissa Pereira Margalho( Participante ) Anderson de Souza Sant'Ana( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto PROCESSOS BIOLOGICOS ASSOCIADOS PARA A PRODUCAO DE COMPOSTOS MULTIFUNCIONAIS: EFEITOS DA GERMINACAO, FERMENTACAO E HIDROLISE ENZIMATICA SOBRE AS PROPRIEDADES BIOATIVAS DE LENTILHAS (LENS CULINARIS). Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 10/2017 Ano Fim Projeto: 2019 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto PROCESSOS BIOLOGICOS ASSOCIADOS PARA A PRODUCAO DE COMPOSTOS MULTIFUNCIONAIS: EFEITOS DA GERMINACAO, FERMENTACAO E HIDROLISE ENZIMATICA SOBRE AS PROPRIEDADES BIOATIVAS DE LENTILHAS (LENS CULINARIS). Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Auxílio Pesquisa Nº Processo na Financiadora: 2017/02000-9 Data Início Financiamento: 10/2017 Data Fim Financiamento: 09/2019 Valor do Financiamento: R$ 121.937,16 Complemento do Tipo Financiamento: AUXILIO-PESQUISA Órgãos (FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00] Equipes Projeto Ruann Janser Soares de Castro( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto ESTUDO DO COMPORTAMENTO DA MICROBIOTA DETERIORANTE NA VIDA UTIL DA CARNE BOVINA EMBALADA A VACUO EM FUNCAO DA TEMPERATURA E PH UTILIZANDO FERRAMENTAS DA MICROBIOLOGIA PREDITIVA, METABOLOMICA E METAGENOMICA Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 07/2017 Ano Fim Projeto: 2018 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto ESTUDO DO COMPORTAMENTO DA MICROBIOTA DETERIORANTE NA VIDA UTIL DA CARNE BOVINA EMBALADA A VACUO EM FUNCAO DA TEMPERATURA E PH UTILIZANDO FERRAMENTAS DA MICROBIOLOGIA PREDITIVA, METABOLOMICA E METAGENOMICA Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Bolsa Pos doutorado no exterior PD Nº Processo na Financiadora: 2017/03902-6 Data Início Financiamento: 07/2017 Data Fim Financiamento: 07/2018 Valor do Financiamento: R$ 249.845,42 Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO EXTERIOR - ESTAGIO PESQUISA PD Órgãos (FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00] Equipes Projeto Magdevis Yanet Rodriguez Caturla( Participante ) Anderson de Souza Sant'Ana( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto: 12 SLACA - SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS - A CIENCIA DE ALIMENTOS E SEU IMPACTO NO MUNDO EM TRANSFORMACAO Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 11/2017 Ano Fim Projeto: 2017 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto: 12 SLACA - SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS - A CIENCIA DE ALIMENTOS E SEU IMPACTO NO MUNDO EM TRANSFORMACAO Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Auxilio organiz reunião Nº Processo na Financiadora: 2017/13868-0 Data Início Financiamento: 11/2017 Data Fim Financiamento: 11/2017 Valor do Financiamento: R$ 30.581,82 Complemento do Tipo Financiamento: AUXILIO-ORGANIZACAO-REUNIAO Órgãos (FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00] Equipes Projeto Glaucia Maria Pastore( Responsável )

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