Relatório Carga Fapesp / 2018

Emissão: 05/11/2018 18:15:37

DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS

Projeto Alterado

Nome Projeto: ENTENDENDO AS INTERACOES ENTRE CASEINAS E CAROTENOIDES A NIVEL MOLECULAR Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 01/2019 Ano Fim Projeto: 2019 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto: ENTENDENDO AS INTERACOES ENTRE CASEINAS E CAROTENOIDES A NIVEL MOLECULAR Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Bolsa Pos doutorado no exterior PD Nº Processo na Financiadora: 2018/18374-8 Data Início Financiamento: 01/2019 Data Fim Financiamento: 12/2019 Valor do Financiamento: R$ 263.859,65 Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO EXTERIOR - ESTAGIO PESQUISA PD Órgãos (FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00] Equipes Projeto Raphaela de Araujo Mantovani( Participante ) Adriana Zerlotti Mercadante( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto: STAPHYLOCOCCUS COAGULASE NEGATIVA: ANALISE DO PERFIL DE RESISTENCIA E ENTEROTOXIGENICO EM CEPAS ISOLADAS DE LATICINIOS Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 05/2018 Ano Fim Projeto: 2019 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto: STAPHYLOCOCCUS COAGULASE NEGATIVA: ANALISE DO PERFIL DE RESISTENCIA E ENTEROTOXIGENICO EM CEPAS ISOLADAS DE LATICINIOS Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Bolsa Iniciação Científica IC Nº Processo na Financiadora: 2018/00986-7 Data Início Financiamento: 05/2018 Data Fim Financiamento: 04/2019 Valor do Financiamento: R$ 9.920,53 Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO PAIS-IC Órgãos (FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00] Equipes Projeto LUIZ GUSTAVO DE MATOS( Participante ) Nathália Cristina Cirone Silva( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto: DIVERSIDADE DE FUSARIUM SPP. ISOLADOS DE CEVADA NATIVA E INDUSTRIAL DO BRASIL Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 06/2018 Ano Fim Projeto: 2019 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto: DIVERSIDADE DE FUSARIUM SPP. ISOLADOS DE CEVADA NATIVA E INDUSTRIAL DO BRASIL Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Bolsa Iniciação Científica IC Nº Processo na Financiadora: 2018/07414-9 Data Início Financiamento: 06/2018 Data Fim Financiamento: 05/2019 Valor do Financiamento: R$ 9.776,00 Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO PAIS-IC Órgãos (FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00] Equipes Projeto PATRICIA PONCE GIOMO( Participante ) Liliana de Oliveira Rocha( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto ALIMENTOS DE ALTO VALOR AGREGADO: SIMULACAO DE DIGESTAO IN VITRO PARA ESTIMATIVA DE BIOACESSIBILIDADE DE MINERAIS E DETECCAO DE ADULTERACOES COM EMPREGO DE ESPECTROSCOPIA NO INFRAVERMELHO E QUIMIOMETRIA Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 09/2018 Ano Fim Projeto: 2019 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto ALIMENTOS DE ALTO VALOR AGREGADO: SIMULACAO DE DIGESTAO IN VITRO PARA ESTIMATIVA DE BIOACESSIBILIDADE DE MINERAIS E DETECCAO DE ADULTERACOES COM EMPREGO DE ESPECTROSCOPIA NO INFRAVERMELHO E QUIMIOMETRIA Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Auxílio Pesquisa Nº Processo na Financiadora: 2018/09759-3 Data Início Financiamento: 09/2018 Data Fim Financiamento: 08/2020 Valor do Financiamento: R$ 202.074,52 Complemento do Tipo Financiamento: AUXILIO-PESQUISA Órgãos (FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00] Equipes Projeto Juliana Azevedo Lima Pallone( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto: MICOBIOTA E CARACTERIZACAO MOLECULAR DE FUSARIUM SPP. DE AMOSTRAS DE AVEIA RECEM-COLHIDA DESTINADAS A INDUSTRIA DE ALIMENTOS DO BRASIL Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 07/2018 Ano Fim Projeto: 2019 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto: MICOBIOTA E CARACTERIZACAO MOLECULAR DE FUSARIUM SPP. DE AMOSTRAS DE AVEIA RECEM-COLHIDA DESTINADAS A INDUSTRIA DE ALIMENTOS DO BRASIL Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Bolsa Iniciação Científica IC Nº Processo na Financiadora: 2018/04865-0 Data Início Financiamento: 07/2018 Data Fim Financiamento: 06/2019 Valor do Financiamento: R$ 9.638,42 Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO PAIS-IC Órgãos (FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00] Equipes Projeto BRUNO GERFI BERTOZZI( Participante ) Liliana de Oliveira Rocha( Responsável )

Projeto Incluído

Nome Projeto UM ESTUDO QUANTITATIVO DA VARIABILIDADE DE MULTIPLICACAO E PRODUCAO DE OCRATOXINA A E COMPOSTOS DERIVADOS PRODUZIDOS POR A. CARBONARIUS E A. NIGER EM MEIO A BASE DE UVA Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 11/2018 Ano Fim Projeto: 2019 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto UM ESTUDO QUANTITATIVO DA VARIABILIDADE DE MULTIPLICACAO E PRODUCAO DE OCRATOXINA A E COMPOSTOS DERIVADOS PRODUZIDOS POR A. CARBONARIUS E A. NIGER EM MEIO A BASE DE UVA Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Auxilio publicação Nº Processo na Financiadora: 2018/19341-6 Data Início Financiamento: 11/2018 Data Fim Financiamento: 04/2019 Valor do Financiamento: R$ 8.645,10 Complemento do Tipo Financiamento: AUXILIO-PUBLICACAO Órgãos (FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00] Equipes Projeto Anderson de Souza Sant'Ana( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto INTERACAO ENTRE CAROTENOIDES E PROTEINAS LACTEAS GLOBULARES NATIVAS E NAO NATIVAS: IMPACTOS ESTRUTURAIS E FUNCIONAIS EM SISTEMAS MONO E MULTI PROTEICOS Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 06/2018 Ano Fim Projeto: 2022 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto INTERACAO ENTRE CAROTENOIDES E PROTEINAS LACTEAS GLOBULARES NATIVAS E NAO NATIVAS: IMPACTOS ESTRUTURAIS E FUNCIONAIS EM SISTEMAS MONO E MULTI PROTEICOS Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Bolsa Doutorado DR Nº Processo na Financiadora: 2018/09304-6 Data Início Financiamento: 06/2018 Data Fim Financiamento: 02/2022 Valor do Financiamento: R$ 156.709,73 Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO PAIS-DD-1 Órgãos (FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00] (FEA) DEPAN - DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E NUTRICAO [04.03.00.00.00.00.00] Equipes Projeto Danilo Corsi Vidotto( Participante ) Guilherme Miranda Tavares( Responsável )

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