Relatório Carga Fapesp / 2021

Emissão: 06/06/2022 18:13:41

DECAN - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS E NUTRICAO

Projeto Alterado

Nome Projeto TECNOLOGIA DE LIQUIDOS IONICOS PARA ANALISES DE RESIDUOS E CONTAMINANTES QUIMICOS EM PRODUTOS A BASE DE ACAI (EUTERPE OLERACEA MART.): UMA ABORDAGEM PARA EXTRACAO E VALIDACAO DE METODOS ANALITICOS Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 07/2022 Ano Fim Projeto: 2023 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto TECNOLOGIA DE LIQUIDOS IONICOS PARA ANALISES DE RESIDUOS E CONTAMINANTES QUIMICOS EM PRODUTOS A BASE DE ACAI (EUTERPE OLERACEA MART.): UMA ABORDAGEM PARA EXTRACAO E VALIDACAO DE METODOS ANALITICOS Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Bolsa Doutorado DR Nº Processo na Financiadora: 2021/11821-1 Data Início Financiamento: 07/2022 Data Fim Financiamento: 06/2023 Valor do Financiamento: R$ 127.389,00 Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO EXTERIOR - ESTAGIO PESQUISA DR Órgãos (FEA) DECAN - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS E NUTRICAO [04.28.00.00.00.00.00] Equipes Projeto Luis Eduardo Silva Nascimento( Participante ) Helena Teixeira Godoy( Responsável )

Projeto Incluído

Nome Projeto COMO A GERMINACAO E A HIDROLISE ENZIMATICA PODEM AFETAR AS PROPRIEDADES BIOLOGICAS E A BIOACESSIBILIDADE DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM GRAOS DE MOSTARDA? Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 06/2022 Ano Fim Projeto: 2024 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto COMO A GERMINACAO E A HIDROLISE ENZIMATICA PODEM AFETAR AS PROPRIEDADES BIOLOGICAS E A BIOACESSIBILIDADE DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM GRAOS DE MOSTARDA? Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Auxílio Pesquisa Nº Processo na Financiadora: 2021/12290-0 Data Início Financiamento: 06/2022 Data Fim Financiamento: 05/2024 Valor do Financiamento: R$ 163.181,58 Complemento do Tipo Financiamento: AUXILIO-PESQUISA Órgãos (FEA) DECAN - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS E NUTRICAO [04.28.00.00.00.00.00] Equipes Projeto Ruann Janser Soares de Castro( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto: COMPOSTOS BIOATIVOS DA CASCA DE JABUTICABA E SEUS RESPECTIVOS METABOLITOS DURANTE A DIGESTAO Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 04/2022 Ano Fim Projeto: 2022 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto: COMPOSTOS BIOATIVOS DA CASCA DE JABUTICABA E SEUS RESPECTIVOS METABOLITOS DURANTE A DIGESTAO Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Bolsa Doutorado DR Nº Processo na Financiadora: 2021/13568-1 Data Início Financiamento: 04/2022 Data Fim Financiamento: 10/2022 Valor do Financiamento: R$ 69.988,25 Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO EXTERIOR - ESTAGIO PESQUISA DD Órgãos (FEA) DECAN - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS E NUTRICAO [04.28.00.00.00.00.00] Equipes Projeto Lívia Mateus Reguengo( Participante ) Mario Roberto Marostica Junior( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto: MEAT OMICS - MICROBIOTA E VIDA UTIL DE CONTRAFILE BOVINO EMBALADO A VACUO Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 08/2021 Ano Fim Projeto: 2022 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto: MEAT OMICS - MICROBIOTA E VIDA UTIL DE CONTRAFILE BOVINO EMBALADO A VACUO Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Bolsa Pos doutorado no país PD Nº Processo na Financiadora: 2021/08292-7 Data Início Financiamento: 08/2021 Data Fim Financiamento: 07/2022 Valor do Financiamento: R$ 86.450,07 Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO PAIS-PD Órgãos (FEA) DECAN - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS E NUTRICAO [04.28.00.00.00.00.00] Equipes Projeto Juliana Silva da Graça( Participante ) Anderson de Souza Sant Ana( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto LEVEDURAS ISOLADAS DE QUEIJOS ARTESANAIS BRASILEIROS - UMA ABORDAGEM GENOMICA COMPARATIVA PARA ESTUDAR A ADAPTACAO, EVOLUCAO E DOMESTICACAO DE CEPAS AO HABITAT DO QUEIJO Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 12/2021 Ano Fim Projeto: 2022 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto LEVEDURAS ISOLADAS DE QUEIJOS ARTESANAIS BRASILEIROS - UMA ABORDAGEM GENOMICA COMPARATIVA PARA ESTUDAR A ADAPTACAO, EVOLUCAO E DOMESTICACAO DE CEPAS AO HABITAT DO QUEIJO Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Bolsa Pos doutorado no exterior PD Nº Processo na Financiadora: 2021/07175-7 Data Início Financiamento: 12/2021 Data Fim Financiamento: 11/2022 Valor do Financiamento: R$ 289.790,78 Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO EXTERIOR - ESTAGIO PESQUISA PD Órgãos (FEA) DECAN - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS E NUTRICAO [04.28.00.00.00.00.00] (FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00] Equipes Projeto ANTONIO DE ANCHIETA CAMARA JUNIOR( Participante ) Anderson de Souza Sant Ana( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto: ISOLAMENTO DE BACTERIAS ACIDO LACTICAS ISOLADAS DE LEITE DE VACAS SAUDAVEIS E COM MASTITE DE DIFERENTES REGIOES DO BRASIL. Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 06/2021 Ano Fim Projeto: 2022 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto: ISOLAMENTO DE BACTERIAS ACIDO LACTICAS ISOLADAS DE LEITE DE VACAS SAUDAVEIS E COM MASTITE DE DIFERENTES REGIOES DO BRASIL. Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Bolsa Iniciação Científica IC Nº Processo na Financiadora: 2021/00437-6 Data Início Financiamento: 06/2021 Data Fim Financiamento: 11/2022 Valor do Financiamento: R$ 14.808,42 Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO PAIS-IC Órgãos (FEA) DECAN - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS E NUTRICAO [04.28.00.00.00.00.00] Equipes Projeto JULIANA TAKAHASHI MAFFEI( Participante ) Nathália Cristina Cirone Silva( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto EXPOSICAO DE CRIANCAS DIABETICAS A EDULCORANTES DE ALTA INTENSIDADE ATRAVES DA DIETA: UMA ABORDAGEM INTEGRADA SOBRE RISCOS A SAUDE E REGULACAO DE ALIMENTOS. Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 10/2021 Ano Fim Projeto: 2023 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto EXPOSICAO DE CRIANCAS DIABETICAS A EDULCORANTES DE ALTA INTENSIDADE ATRAVES DA DIETA: UMA ABORDAGEM INTEGRADA SOBRE RISCOS A SAUDE E REGULACAO DE ALIMENTOS. Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Auxílio Pesquisa Nº Processo na Financiadora: 2021/02387-6 Data Início Financiamento: 10/2021 Data Fim Financiamento: 09/2023 Valor do Financiamento: R$ 159.996,50 Complemento do Tipo Financiamento: AUXILIO-PESQUISA Órgãos (FEA) DECAN - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS E NUTRICAO [04.28.00.00.00.00.00] Equipes Projeto Adriana Pavesi Arisseto Bragotto( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto: REPARO LEITORA DE MICROPLACAS - FLUOSTAR OMEGA Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 09/2021 Ano Fim Projeto: 2022 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto: REPARO LEITORA DE MICROPLACAS - FLUOSTAR OMEGA Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Auxílio Pesquisa Nº Processo na Financiadora: 2021/06242-2 Data Início Financiamento: 09/2021 Data Fim Financiamento: 08/2022 Valor do Financiamento: R$ 43.212,34 Complemento do Tipo Financiamento: AUXILIO-PESQUISA Órgãos (FEA) DECAN - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS E NUTRICAO [04.28.00.00.00.00.00] Equipes Projeto Juliana Azevedo Lima Pallone( Responsável )

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