Relatório Carga Fapesp / 2018Emissão: 07/11/2022 18:12:08
DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS

Projeto Alterado
Nome Projeto
INTERACAO ENTRE CAROTENOIDES E PROTEINAS LACTEAS GLOBULARES NATIVAS E NAO NATIVAS: IMPACTOS ESTRUTURAIS E FUNCIONAIS EM SISTEMAS MONO E MULTI PROTEICOS
Tipo Projeto: Pesquisa Básica
Situação Projeto: Em Andamento
Data Início Projeto: 06/2018
Ano Fim Projeto: 2022
Tipo Envolvimento Contrato: Individual
Descrição Projeto
INTERACAO ENTRE CAROTENOIDES E PROTEINAS LACTEAS GLOBULARES NATIVAS E NAO NATIVAS: IMPACTOS ESTRUTURAIS E FUNCIONAIS EM SISTEMAS MONO E MULTI PROTEICOS
Instituições
Nome:
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo
Tipo do Financiamento: Bolsa Doutorado DR
Nº Processo na Financiadora: 2018/09304-6
Data Início Financiamento: 06/2018
Data Fim Financiamento: 02/2022
Valor do Financiamento: R$ 158.849,24
Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO PAIS-DD-4
Órgãos
(FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00]
(FEA) DEPAN - DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E NUTRICAO [04.03.00.00.00.00.00]
Equipes Projeto
Danilo Corsi Vidotto( Participante )
Guilherme Miranda Tavares( Responsável )

Projeto Alterado
Nome Projeto
APLICACAO DA TECNOLOGIA DE FEIXE DE ELETRONS NA DETOXIFICACAO DE MICOTOXINAS EM PRODUTOS A BASE DE CEREAIS E SUA COMPARACAO COM TECNICAS CONVENCIONAIS: UM ESTUDO DE CASO COM BISCOITOS
Tipo Projeto: Pesquisa Básica
Situação Projeto: Em Andamento
Data Início Projeto: 05/2019
Ano Fim Projeto: 2021
Tipo Envolvimento Contrato: Individual
Descrição Projeto
APLICACAO DA TECNOLOGIA DE FEIXE DE ELETRONS NA DETOXIFICACAO DE MICOTOXINAS EM PRODUTOS A BASE DE CEREAIS E SUA COMPARACAO COM TECNICAS CONVENCIONAIS: UM ESTUDO DE CASO COM BISCOITOS
Instituições
Nome:
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo
Tipo do Financiamento: Bolsa Pos doutorado no país PD
Nº Processo na Financiadora: 2018/15432-7
Data Início Financiamento: 05/2019
Data Fim Financiamento: 04/2022
Valor do Financiamento: R$ 316.089,59
Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO PAIS-PD
Órgãos
(FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00]
Equipes Projeto
AMIN MOUSAVI KHANEGHAH( Participante )
Anderson de Souza Sant Ana( Responsável )

Projeto Alterado
Nome Projeto
LEITE DE OVELHA PROCESSADO POR AQUECIMENTO OHMICO PARA PRODUCAO DE IOGURTE: INATIVACAO DE PATOGENOS E ESTUDO DA ECOLOGIA MICROBIANA DURANTE A VIDA UTIL POR SEQUENCIAMENTO DE AMPLICON DO GENE 16S RRNA
Tipo Projeto: Pesquisa Básica
Situação Projeto: Em Andamento
Data Início Projeto: 08/2019
Ano Fim Projeto: 2021
Tipo Envolvimento Contrato: Individual
Descrição Projeto
LEITE DE OVELHA PROCESSADO POR AQUECIMENTO OHMICO PARA PRODUCAO DE IOGURTE: INATIVACAO DE PATOGENOS E ESTUDO DA ECOLOGIA MICROBIANA DURANTE A VIDA UTIL POR SEQUENCIAMENTO DE AMPLICON DO GENE 16S RRNA
Instituições
Nome:
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo
Tipo do Financiamento: Bolsa Pos doutorado no país PD
Nº Processo na Financiadora: 2018/24540-8
Data Início Financiamento: 08/2019
Data Fim Financiamento: 07/2022
Valor do Financiamento: R$ 313.726,60
Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO PAIS-PD
Órgãos
(FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00]
Equipes Projeto
CELSO FASURA BALTHAZAR( Participante )
Anderson de Souza Sant Ana( Responsável )

Projeto Alterado
Nome Projeto: IDENTIFICACAO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS DA PITANGA DO CERRADO (EUGENIA CALYCINA CAMBESS) E ESTUDO DAS SUAS ATIVIDADES BIOLOGICAS
Tipo Projeto: Pesquisa Básica
Situação Projeto: Em Andamento
Data Início Projeto: 09/2019
Ano Fim Projeto: 2021
Tipo Envolvimento Contrato: Individual
Descrição Projeto: IDENTIFICACAO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS DA PITANGA DO CERRADO (EUGENIA CALYCINA CAMBESS) E ESTUDO DAS SUAS ATIVIDADES BIOLOGICAS
Instituições
Nome:
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo
Tipo do Financiamento: Bolsa Doutorado DR
Nº Processo na Financiadora: 2018/10608-0
Data Início Financiamento: 09/2019
Data Fim Financiamento: 01/2021
Valor do Financiamento: R$ 55.587,44
Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO PAIS-DR-II
Órgãos
(FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00]
Equipes Projeto
Nayara Macêdo Peixoto Araujo( Participante )
Glaucia Maria Pastore( Responsável )

Projeto Alterado
Nome Projeto: PRODUCAO E ESTABILIZACAO DE NOVAS LEVEDURAS STARTER ISOLADAS DE QUEIJOS ARTESANAIS BRASILEIROS
Tipo Projeto: Pesquisa Básica
Situação Projeto: Em Andamento
Data Início Projeto: 05/2019
Ano Fim Projeto: 2021
Tipo Envolvimento Contrato: Individual
Descrição Projeto: PRODUCAO E ESTABILIZACAO DE NOVAS LEVEDURAS STARTER ISOLADAS DE QUEIJOS ARTESANAIS BRASILEIROS
Instituições
Nome:
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo
Tipo do Financiamento: Bolsa Pos doutorado no país PD
Nº Processo na Financiadora: 2018/19311-0
Data Início Financiamento: 05/2019
Data Fim Financiamento: 04/2022
Valor do Financiamento: R$ 315.112,28
Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO PAIS-PD
Órgãos
(FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00]
Equipes Projeto
ANTONIO DE ANCHIETA CAMARA JUNIOR( Participante )
Anderson de Souza Sant Ana( Responsável )

Projeto Alterado
Nome Projeto
BIOACESSIBILIDADE DE MINERAIS LACTEOS CAPRINOS E A AVALIACAO DA VIABILIDADE DO EMPREGO DE NIR E QUIMIOMETRIA PARA DETECCAO DE ADULTERACOES EM LEITE DE CABRA E DERIVADOS
Tipo Projeto: Pesquisa Básica
Situação Projeto: Em Andamento
Data Início Projeto: 03/2019
Ano Fim Projeto: 2020
Tipo Envolvimento Contrato: Individual
Descrição Projeto
BIOACESSIBILIDADE DE MINERAIS LACTEOS CAPRINOS E A AVALIACAO DA VIABILIDADE DO EMPREGO DE NIR E QUIMIOMETRIA PARA DETECCAO DE ADULTERACOES EM LEITE DE CABRA E DERIVADOS
Instituições
Nome:
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo
Tipo do Financiamento: Bolsa Doutorado DR
Nº Processo na Financiadora: 2018/08864-8
Data Início Financiamento: 03/2019
Data Fim Financiamento: 12/2021
Valor do Financiamento: R$ 107.784,22
Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO PAIS-DR-II
Órgãos
(FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00]
Equipes Projeto
José Luan da Paixão Teixeira( Participante )
Juliana Azevedo Lima Pallone( Responsável )

Projeto Alterado
Nome Projeto
EMU CONCEDIDO NO PROCESSO 2013/07914-8 SISTEMA DE CROMATOGRAFIA LIQUIDA DE ALTA VELOCIDADE ACOPLADO A DETECTORES DE ARRANJO DE DIODOS, FLUORESCENCIA E MASSAS
Tipo Projeto: Infra-Estrutura
Situação Projeto: Em Andamento
Data Início Projeto: 02/2019
Ano Fim Projeto: 2026
Tipo Envolvimento Contrato: Individual
Descrição Projeto
EMU CONCEDIDO NO PROCESSO 2013/07914-8 SISTEMA DE CROMATOGRAFIA LIQUIDA DE ALTA VELOCIDADE ACOPLADO A DETECTORES DE ARRANJO DE DIODOS, FLUORESCENCIA E MASSAS
Instituições
Nome:
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo
Tipo do Financiamento: Auxílio Pesquisa
Nº Processo na Financiadora: 2018/23752-1
Data Início Financiamento: 02/2019
Data Fim Financiamento: 01/2026
Valor do Financiamento: R$ 1.424.116,55
Complemento do Tipo Financiamento: EQUIPAMENTOS MULTIUSUARIOS - Mod.4
Órgãos
(FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00]
Equipes Projeto
Adriana Zerlotti Mercadante( Responsável )



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