| Nome Projeto: | CONTRIBUICAO AO ESTUDO DA FABRICACAO DE QUEIJO PRATO A PARTIR DE RETENTADOS OBTIDOS POR ULTRAFILTRACAO DE LEITE EM DIFERENTES CONCENTRACOES, COM OU SEM PRE-FERMENTACAO. |
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| Tipo Projeto: | Pesquisa Básica |
| | Situação Projeto: | Em Andamento |
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| Data Início Projeto: | 06/2001 |
| | Tipo Envolvimento Contrato: | Individual |
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| Descrição Projeto: | CONTRIBUICAO AO ESTUDO DA FABRICACAO DE QUEIJO PRATO A PARTIR DE RETENTADOS OBTIDOS POR ULTRAFILTRACAO DE LEITE EM DIFERENTES CONCENTRACOES, COM OU SEM PRE-FERMENTACAO. |
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| Instituições | | Nome: | | Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de São Paulo |
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| Tipo do Financiamento: | Auxílio Financeiro |
| | Nº Processo na Financiadora: | 2000/14079-8 |
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| Data Início Financiamento: | 06/2001 |
| | Data Fim Financiamento: | 08/2002 |
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| Valor do Financiamento: | R$ 65.391,25 |
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| Órgãos | | Orgão: | 04.01.00.00.00.00.00 - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
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| Equipes Projeto | | SALVADOR MASSAGUER ROIG( Responsável ) |
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