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Correio Popular
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Resumo
Composta por alimentos típicos das regiões banhadas pelo Mar Mediterrâneo, como Itália, Espanha, Grécia e Egito, a dieta é praticamente completa no quesito manutenção da saúde, repleta de nutrientes especiais e protetores. “Tem uma quantidade adequada de gorduras boas para o organismo, incluindo o cérebro. Essas substâncias protetoras são potentemente antioxidantes e possuem vários minerais importantes para o organismo, além de vitaminas A, C e do complexo B”, explica a nutricionista clínica do Hospital de Clínicas da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), Salete Brito.
