Local de Publicação
A Tribuna/Vitória
Data de Publicação
Resumo
A descoberta foi tese de doutorado da agrônoma Maria Rosa de Moraes, junto ao Programa de Pós-Graduação e Alimentos da Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA), da Unicamp, em Campinas, São Paulo. Ela contou que seu objetivo foi estudar a casca, polpa e semente da atemoia e que encontrou em todas elas compostos benéficos à saúde.
